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茶叶中生物碱的分析方法概述
2021-02-20 16:59:52热度:171°C
在查阅1907年以来国内外所有关于
茶叶生物碱分析方法研究文献的基础上，结合
茶叶中的生物碱及其分析方法现状，对茶叶中咖啡碱、可可碱、茶碱等生物碱的主要分析方法进行了系统地介绍，并对分光光度法、近红外光谱法、薄层色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法和质谱法等主要分析方法的特点进行了评述，提出对茶叶中生物碱测定方法实行标准化，是实现
茶叶生物碱准确定量分析和提高
茶叶品质质量的重要途径与保证。
完成机构：中国测试技术研究院,四川成都610021
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