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茶叶质检:茶叶检测机构有那些？

2020-11-07 08:24:34热度:188°C

茶叶检测机构有那些？

茶叶研究所、飞秒检测中心、质量技术监督局等

如何分辨各种茶叶的等级及质量

如何选购优质茶叶市场上有很多品种的茶良莠不齐，品质不一，而要选择优质的茶叶就要注意以下几个步骤：(1)察看茶叶：首先要看一下茶叶的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，这样的茶叶含水量低(2)嗅闻茶香：嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。(3)品尝茶味：干嚼茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳，好茶喝来甘醇浓稠、有活性，喝后喉头甘润的感觉持续很久。(4)分辨茶渣：看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。看色泽、闻香气、品茶味、捏干湿还只是消费者对茶叶的初步判断，最后大家还千万不要忘了让经销商出示一份国家质检机构对茶叶质量检测合格的报告。而消费者在看检测报告的时候首先要注意看茶叶是否符合卫生标准，是否有农药和重金属残留，是哪个等级的茶。的鉴别方法近年来十大名茶也出现了很多假冒产品，以下是这些名茶的主要特征和识假方法。产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，手感光滑，芽长于叶，芽叶均匀成朵，龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，手感不光滑。银芽显露，茶叶总长度为1.5厘米，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。呈mgc。产于河南信阳车云山。内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，假的为卷曲形，叶片发黄。4 君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直，满披茸毛，色泽金黄光亮，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时看起来芽尖冲向水面，然后徐徐下沉杯底，形如鲜笋出土，又像银刀直立。假银针为青草味，泡后银针不能竖立。产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮，匀齐，形状有点像雀舌，香气清鲜，杏黄，明亮，味醇厚，回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土mgc，叶底不成朵。7 祁门红茶，产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6至0.8厘米，味道浓厚，醇和，鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩，条叶形状不齐。8 都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，形似雀舌，外形条索紧细，卷曲，毫毛显露，色泽绿润，内质香气清嫩，回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。产于福建安溪县。叶体沉重如铁，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，立即转甜，耐冲泡；叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝。假茶叶形长而薄，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。10 武夷岩茶，产于福建崇安县。外形条索肥壮，带扭曲条形，叶背起蛙皮状砂粒，内质香气馥郁”