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茶叶市场调查:茶叶市场如何经营？

茶叶市场如何经营？

“地气 ” 主要是看这个地方有没有商业氛围， 一、合理的选址：商业经营最注重的地气 ” 人气 ” 这并非迷信。这种商业氛围对我所经营的商品合不合适，人气 ” 主要是指我经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我商品的心理动机。除了饮用保健功能，茶叶作为一种特殊商品。还能体现它文化艺术价值，能使人清心、雅净、回归自然 — 茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段：客流量大， 1 繁华商业中心：这些地区商业氛围浓。购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军 “ 商业中心 ” 当然正确，何谓抢占 “ 制高点 ”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。大多不带茶叶茶叶知识， 2 宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方。随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，客来泡茶 ” 中国人的激进礼节。宾馆饭店群旁开茶店，比较划得来的房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。主要是能吸引顾客， 3 交通大道：这些地方人口流动量大。所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。选择居民区一般风险较小， 4 居民区：茶叶是居民消费的必需品。但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。有勤劳、简朴的美德， a 老区：这些居民区带有古朴的中国特色。茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。且物质财富和精神文明相对提高， b 新区：这类居民消费较超前。要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。生活水平高、节奏快， c 高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人。这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。形成一种行业区， d 行业住区：现在有些乡村。如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。但消费者大多数是购物好手， e 集贸市场：这些地方客流量大。要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。门面不要过于豪华， f 学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客。品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。不适应大规模经营，其他还有一些地方：如旅游景点。适当经营一些纪念性包装茶等等。使顾客发生一种和谐美的心理，二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点。茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。外装饰有以下几个要素：1 外部造型：外部造型一定要突出 “茶” 素雅、清心的特点。要激发消费者的好奇心， 2 招牌：招牌是永久性的广告。引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取激进风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质mgc，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰资料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定。则更能体现茶店的文化与艺术气息。 3 对联：如果用一副好的对联。能直接抚慰消费者的购买欲， 4 橱窗：橱窗是茶店的第一展厅。橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，陈设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变化。采光要好一点， 5 店门：茶叶店的店门尽量留大一些。同时要考虑到平安性。最好以红色或绿色， 6 外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮。不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。起好一名字是关键， 7 店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一。可利用传统的老字号，也可以依照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的吴裕泰茶庄 ” 信裕泰茶庄 ” 满堂香茶庄 ” 仙山茶行 ” 绿茶世界 ” 五福茶艺馆 ” 天福茗茶 ” 都是很不错的字号。 内装饰的几个要素 :线条流畅， 1 货架柜台主要是大方的题。一般应采用木质，可以漆成仿红木，也可以用清漆做成木mgc，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。一般用木质装饰板， 2 墙面：茶店的墙面应该素雅。漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传资料。用大理石、水磨石， 3 地面：地面主要坚持干净、整洁。也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。一般用电子日光灯， 4 灯光：顶部灯光一定要明亮。越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶， 5 点缀：店内点缀很重要。关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。外部环境一定要协调一致，内装饰的布局结构与交易、休闲。给人以整齐、高雅、舒心的感觉。首先需要的掌握丰富的茶叶知识，三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者。简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变化，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时，不时了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。茶叶尤其如此，四、严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素。故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备，如若自己掌握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期）并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。贮存极为严格，五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强。种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的升值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问一些行家，多跑几趟路，因为，更赔不起。以便缺货时及时联系，作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案。这样就避免了缺货与积压的矛盾。作为经营者一定要适应市场需求，六、品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门。尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，七、解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者。不同的地区消费者口味也不同，如南方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。通过媒介作用，八、定价合理化：茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高。消费者 “ 望茶止步 ” 现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于利息价，引起恶性竞争。认为坚持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定你进货利息价，计算出你经营利息及你合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它特定艺术价值定价高一些，认为是应该的如“ 黄山毛峰 ” 有明前特级、特级、一级等；牡丹绣球 ”有“ 头春 ” 二春 ” 三春 ” 二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品，九、商品全方位立体结构：商品立体结构与品种齐全是有区别的一是品种齐全的基础上增加茶叶不同等级。如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿，盲目拼凑。首先是分类，十、商品摆设有序：商品的摆设好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈设。如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。经济实力跟得上，十一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体：如果你茶店面积允许。最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶点心，加上身着合适服装的招待小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在品茗之后，购买欲望大增，何乐而不为呢？具有强烈的吸腐性， 十二、搞好店内卫生与周围环境：茶叶是一种很娇贵的饮料。店内卫生很重要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别注意，看一看有没有异味的物体在附近，如香水、酒类等。看看周围有没有污染源，千万不要在饭店做饭。同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶自身的品质，名优茶更应注意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶店的无形资产。营业员是茶店的眼睛，十三、提高营业员的整体素质：一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质。提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量规范、特点、冲泡方法、贮存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否能够发生效益的关键，一般应具备以下专业素质：款式适时、美观大方、表情朴实坦诚， 1 具有吸引力的仪表：着装整齐干净。既不可强作笑脸也不要呆板无表情。举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品。姿势自然得体，不可矫揉造作。通过对顾客外表的身份， 2 敏锐的观察力褐判断力：营业员必需 “ 察言观色 ” 功能。针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率肯定较高。要求也就不同， 3 较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同。这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的购买意图，并迅速给予答复或提供服务，有人总结出服务接待的方法为 “ 接一、问二、联系三 ” 已是灵活反应的具体表示。提供信息交流感情的重要手段， 4 较出色的语言表达能力：语言是交际的工具。语言表达对营业十分重要，直接关系到茶店的效益，应讲普通话，不能用服务忌语，讲话要适中，应掌握好语气，亲切自然、礼貌诚实，对人的称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活掌握。顾客性格各异， 5 较强的自我控制能力：因为营业员工作环境单调。这就要求营业员控制好情绪，不论顾客多末挑剔，都要坚持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，遇到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释。顾客就是上帝 ” 请营业员牢牢记住。包括对假币、外币、各种支票的识别能力， 6 具备一定的财务知识：营业员要有一定的财务知识。以及发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。一个茶店营业人员必需具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的重要性大多度经营者心领神会，总之。望大家一定要不惜代价，对你俄营业员实行专业培训。磨刀不误砍柴工 ” 这一点不能疏忽，不然花费 “ 巨资 ” 开一个茶叶店，就因为营业员素质茶差而亏本，不合算。这一点不能忽视，十四、建立规范的财务制度：经营必需建立规范的财务制度。不论你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情。否则，十五、建立严格的营业制度：作为经营者必需要制定营业制度。管理就会混乱，以下是北京信裕泰茶庄 “ 营业制度，仅供参考。坚持柜台整齐干净，一）早上 8 00 准时上岗搞好店内卫生。做好营业准备。工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。 二） 8 30 分准时开业。三）营业过程中做到1 微笑服务、举止端庄；计价无误，2 售货时做到准斤足两。收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌；文明礼貌，3 交递商品时。不摔不扔商品；要做到骂不还口，4 遇到无理取闹的顾客。要耐心说明，热情接待每一位顾客。要有两人清理现金，四）下班后。封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生。五）认真执行柜台 “ 十个不准 ”和“ 六个一样 ”十个不准即：1 不准在柜台内吃东西；2 不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹；3 不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；4 不准在柜台上座着接待客人；5 不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；存放私人物品、做任何私事； 6 不准在柜台会客。7 不准烤火价、趴货台；8 不准挪用mgc款；9 不准擅自离开工作岗位；10 不准私自对顾客优惠或私分赠品。六个一样：1 生人、熟人一样；2 大人、小孩一样；3 买和不买一样；4 忙和闲一样；5 买商品和退商品一样；6 一般顾客和个别顾客一样。必需临时的严格执行。 制度制定好了不能视为形式。肯定要做好售前、售中服务，十六、做好售后服务工作：营业员在成交过程中。这是理所当然，但是成交以后，顾客已付款，售后服务尤为重要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。完全可以利用电视、报纸等。条件不具备的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行宣传。促销应该多做，十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的重要性是众所周知的有条件的茶店。形式多样，可以优惠，也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，表里如一。顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定过程，十八、做好临时作战的准备：茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品。这样，就要求经营者要有耐心，不要开张几个月或一年挣不到钱就不相干了要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不时改善，虽然开个茶叶店没有八年抗战那样 “ 论持久战 ” 但也须两三年功夫不可，这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。利润越来越平均，十九、逐步走向连锁化：因现代市场经营越来越规范。如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时，又积累了许多无形资产，千万不能就地踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应该总结胜利的经验，培训人才，把你经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张，走向连锁化。这样，可以节约本钱，有利竞争，茶叶届立于不败之地。开设连锁首先可以建立配货中心，建立健全各项规章制度，选拔人才，对你已经经营好的点进行复制，这样，企业就会不断发展、壮大，原天下茶界同仁，齐心协力、共同壮大，以振我中国激进茶叶之雄风，与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能胜利。

市场调查 1，茶叶市场前三年年度消费总量分阶段数据。 2，传统茶叶消费前三年总量分阶段数据 3，花

市场调查 1，茶叶市场前三年年度消费总量分阶段数据。 2，传统茶叶消费前三年总量分阶段数据 3，花

市场调研失误的根源一些市场调研结果往往不尽如人意，与企业（客户）进行市场调研的期望值有很大差距。丝毫没考虑到调研的作用和意义，不是为产品营销而调研。没有价值一些调研人员，无法评判这样的调研结果，调研所得结果对市场营销策略和企业营销政策的制定毫无意义。没有监控企业进行调研前，没有制定系统的执行计划和监控体系，调研工作零散，市场调研一些重要性随着竞争的加剧，市场调研受到越来越多企业的重视。企业要在消费者意识不断成熟、不断理性的环境下获取更大的市场，1．营销工作的指针一份好的市场调研计划对企业的营销工作会起到“一些企业甚至成立专门的市场研究部门来为企业品牌、产品和服务的推广寻找和创造更多的策略、战略支持。2．制定营销方案的数据支持在进行新产品的市场推广前，不先对市场进行深入的营销调研，就不可能制订出合理的且具备竞争优势的价格政策，没有调研，可以为营销方案的编制，了解消费动态市场营销调研的重要性还体现于通过信息把营销者和消费者联系起来，这些信息用来辨别和界定营销目标和市场导入机会，准确、合理指定市场营销整体推广方案，监控市场营销组织活动，改进对市场营销活动的认识，帮助企业营销管理者制订有效的市场营销策略，4．营销工作开展的一个门槛市场营销调研是营销工作开展的一个门槛。是企业进行营销工作开展前，市场调研已经成为企业发展不可逾越的一步，市场调研一些方向性企业产品不同。调研的主题也不同，结合市场消费目标，开展市场营销调研必，1．顾客满意调研这是对已经上市产品的调研。顾客满意度可以很好地评估出企业提供的产品和服务是否让消费者感觉到满意。在不同阶段了解消费者态度的变动趋势，进一步发掘出有价值的顾客群体进行细心维护，2．消费需求调研对竞争对手的用户和自己的用户进行研究。摸清消费者的消费变动趋势，以采取更好的服务策略，并为产品和服务的创新奠定基础，3．竞争动态调研对竞争对手的产品和服务进行研究。摸清竞争者的一些营销战略、战术，产品优劣势等，4．市场环境调研一般必须对目标市场进行诸如国家政策、地方政策。特别是物价、城管、工商、行业监管部门、传播媒体、社区管理等市场环境进行充分调研，5．渠道通路调研一般主要对目标市场进行经销商网络、零售商网络等渠道通路进行进行充分调研。以确定自身产品的通路方向、渠道政策。6．市场轻重调研主要对目标市场进行市场细分调研。以确定目标市场的轻重缓急，对消费者根据其习惯、所处区域和生活形态等方面进行细分。是企业深层服务和延长产品生命周期的有效策略，只有研究好市场。进行细分管理，企业才能够提供专业化和个性化的服务，市场调研一些步骤1．确定调研目的、调研地点和调研人员针对企业实际。给市场调研定明确目的、调研地点、调研人员。

重庆茶叶批发市场调查？

主要是看这个地方有没有商业氛围”一、合理的选址，商业经营最注重的地气：这种商业氛围对我所经营的商品合不合适。主要是指我经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我商品的心理动机”茶叶作为一种特殊商品，还能体现它文化艺术价值。能使人清心、雅净、回归自然 — 茶叶店的选择要根据茶叶的特性，这些地区商业氛围浓：购物层次复杂。购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等，大多不带茶叶茶叶知识。宾馆饭店是商旅居住的地方：中国人的激进礼节”宾馆饭店群旁开茶店。比较划得来的房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来，主要是能吸引顾客。这些地方人口流动量大：所以这些地方注重茶店的外部吸引力。品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店，选择居民区一般风险较小。茶叶是居民消费的必需品：但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。这些居民区带有古朴的中国特色：茶叶不能过于高档。偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，茶叶质量一定要稳定，信誉要好，且物质财富和精神文明相对提高。这类居民消费较超前：要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些。品种丰富一些，跟上茶叶品种的新潮流，生活水平高、节奏快。这类人群是改革开放先富起来的人：这个地段开茶叶店。品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性。采取不同的经营风格，但消费者大多数是购物好手。这些地方客流量大：要求茶叶价格实惠。可以经常采取优惠方式来促进销售，门面不要过于豪华。主要是以知识型分子为主要顾客：标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富，不适应大规模经营。适当经营一些纪念性包装茶等等。使顾客发生一种和谐美的心理。二、茶店装饰，茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点：茶叶店装饰分为外装饰域内装饰。外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机，外装饰有以下几个要素。外部造型一定要突出：素雅、清心的特点”要激发消费者的好奇心。招牌是永久性的广告：引起消费者的注意。同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取激进风格，或用清漆涂成木质mgc：再者可以用现代装饰资料做成大的内装通明灯光：构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定。这样能体现余茶叶和谐的统一，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。茶店的墙面应该素雅。同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传资料。地面主要坚持干净、整洁。如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。顶部灯光一定要明亮。柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，店内点缀很重要。关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，外部环境一定要协调一致，内装饰的布局结构与交易、休闲。给人以整齐、高雅、舒心的感觉。首先需要的掌握丰富的茶叶知识，三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者。简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方？茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变化，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。不时了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素。千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，如若有条件的可以用先进的检测设备，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期）并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。贮存极为严格，五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强。这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，积压一大批茶叶，陈茶的升值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，更赔不起。以便缺货时及时联系，作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案。这样就避免了缺货与积压的矛盾。作为经营者一定要适应市场需求，消费者对茶叶的要求五花八门。尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，七、解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者。不同的地区消费者口味也不同，如南方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些，郊区则喜爱苦涩味重一点，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高。认为坚持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定你进货利息价，计算出你经营利息及你合理利润，参考一下市场定出一个合理价格。将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，给顾客一种流连忘返的感觉，经济实力跟得上，十一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体：如果你茶店面积允许。最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，加上身着合适服装的招待小姐、先生，定时来几场茶艺表演，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在品茗之后，购买欲望大增，十二、搞好店内卫生与周围环境：茶叶是一种很娇贵的饮料。店内卫生很重要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，看一看有没有异味的物体在附近，看看周围有没有污染源，千万不要在饭店做饭。不能吸收花香一面破坏绿茶自身的品质，名优茶更应注意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出售，重新上货以免因小失大，损害茶店的无形资产。营业员是茶店的眼睛，十三、提高营业员的整体素质：一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质。提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量规范、特点、冲泡方法、贮存方法等。如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否能够发生效益的关键，一般应具备以下专业素质：款式适时、美观大方、表情朴实坦诚，1 具有吸引力的仪表：着装整齐干净。既不可强作笑脸也不要呆板无表情。举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品。姿势自然得体，通过对顾客外表的身份，营业员必需“针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率肯定较高。3 较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同。这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，理解和领会顾客的购买意图，并迅速给予答复或提供服务，有人总结出服务接待的方法为“已是灵活反应的具体表示。提供信息交流感情的重要手段，语言是交际的工具。语言表达对营业十分重要，直接关系到茶店的效益，应讲普通话，不能用服务忌语，应掌握好语气，亲切自然、礼貌诚实，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，顾客性格各异，因为营业员工作环境单调。这就要求营业员控制好情绪，不论顾客多末挑剔，都要坚持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，遇到不讲理的顾客你千万不要发火，顾客就是上帝”请营业员牢牢记住。包括对假币、外币、各种支票的识别能力，6 具备一定的财务知识：营业员要有一定的财务知识。以及发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，一个茶店营业人员必需具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的重要性大多度经营者心领神会，对你俄营业员实行专业培训。就因为营业员素质茶差而亏本，十四、建立规范的财务制度：经营必需建立规范的财务制度。不论你用的营业人员是谁。1 不准在柜台内吃东西；2 不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹；3 不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；4 不准在柜台上座着接待客人；5 不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；存放私人物品、做任何私事；6 不准在柜台会客。10 不准私自对顾客优惠或私分赠品。5 买商品和退商品一样；6 一般顾客和个别顾客一样。制度制定好了不能视为形式。肯定要做好售前、售中服务，十六、做好售后服务工作：营业员在成交过程中。顾客已付款，售后服务尤为重要，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。完全可以利用电视、报纸等。条件不具备的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行宣传。促销应该多做，十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的重要性是众所周知的有条件的茶店。也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定过程，十八、做好临时作战的准备：茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品。就要求经营者要有耐心，不要开张几个月或一年挣不到钱就不相干了要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不时改善，虽然开个茶叶店没有八年抗战那样“这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。利润越来越平均。

去茶叶销售商哪里做市场调查时要问的问题有哪些？

销售茶叶的品种，市场现状，流通渠道(产品流通方式。

各地 茶叶市场调查

福建广源茶业www.gycyw.com中国茶文化基础知识 1、为什么说中国是茶的故乡？我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“古代史料中茶的名称很多。茶的祖国是中国，茶已成为世界各国人民的共同的称谓，中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡。2、为什么说中国是茶叶的原产地，第一、从茶树的自然分布来看。目前所发现的山茶科植物共有23属？已发现的山茶属有100多种，其中以茶树种占最重要的地位，许多属的起源中心在某一个地区集中。即表明该地区是这一植物区系的发源中心，山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中，说明了我国西南地区就是山茶属植物的发源中心。当属茶的发源地，以致形成许许多多的小地貌区和小气候区，在低纬度和海拔高低相差悬殊的情况下，导致气候差异大，使原来生长在这里的茶树，慢慢分置在热带、mgc带和温带不同的气候中，从而导致茶树种内变异，发展成了热带型和mgc带型的大叶种和中叶种茶树，以及温带的中叶种及小叶种茶树，某种物种变异最多的地方。就是该物种起源的中心地，是我国茶树变异最多、资源最丰富的地方。当是茶树起源的中心地，第三、从茶树的进化类型来看，茶树在其系统发育的历史长河中。凡是原始型茶树比较集中的地区。当属茶树的原产地，我国西南三省及其毗邻地区的野生大茶树，具有原始茶树的形态特征和生化特性。也证明了我国的西南地区是茶树原产地的中心地带，名山和高山往往出名茶。这与名山和高山的地理环境有关？这对茶树的生长极为有利。能促使茶叶中的氨基酸、多酚类等物质合成速度加快，制得的茶叶香气浓，通过不同的制造工艺？制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶，（乌龙茶）工艺流程：杀青→揉捻→干燥 5、茶叶的保健成份主要有哪些：茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分：蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质和微量元素以及维生素。泡茶时多数可溶解在水中；茶叶中还含有具备多种功能的药效成分。诸如茶多酚、mgc、脂多糖等，这些都是茶叶具有很高的营养价值和药效作用的物质基础，经常适当饮用茶水。将对人体健康大有好处。6、饮茶为什么能减肥，饮茶有降低血脂、减肥健美的功能。我国唐代的《本草拾遗》中记载有？可见我们的祖先很早就发现茶叶有减肥作用，人体肥胖。主要是皮下及内脏等处有多余的脂肪类物质沉积”茶叶中含有mgc、黄烷醇类、维生素类等物质能促使脂肪氧化。除去人体多余的脂肪，多饮茶能达到减肥的效果，7、饮茶为什么能防止癌症。茶叶中的茶多酚能抑制或阻断多种致癌成分，维生素C、维生素E、脂多糖、硒和锌等？茶叶的抗癌作用：0、饮茶为什么能抗原子辐射？茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质。但调查发现凡长期饮茶者所受损伤较轻，饮茶的长期从事X射线检查的医护人员有抗放射线损伤的作用。而多饮茶，必然对防辐射有一定的作用。茶道是茶叶品饮过程中的最高境界，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，这正是中国茶的最高境界——“中国茶道有三义。饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道：饮茶之道是饮茶的艺术。它与诗文、书画、建筑、自然环境相结合。把饮茶从日常的物质生活上升到精神文化层次，饮茶修道是把修行落实于饮茶的艺术形式之中；重在修炼身心、了悟大道，饮茶即道是中国茶道的最高追求和最高境界；煮水烹茶，12、怎样选购茶叶。茶叶的好坏主要是从色、香、味、形四个方面鉴别？不同的茶类。有不同的色、香、味、形的标准，绿茶颜色以翠绿者好，红茶乌润者好；不论哪种茶都不能有异味。红茶香甜者好；花茶。只有绿茶之清香。而茶味淡薄，只有花郁茶香才是花茶之佳品。是茶叶的滋味，干茶不易鉴别，如闻干茶香鲜而灵，多为陈茶，如有不适之感多为变质茶，茶叶的滋味主要靠开汤（冲泡）品评。是茶叶的样子（外形），13、写出你知道的十种全国名茶。绿茶类名茶。（1）特种炒青绿茶主要有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针：古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。（2）特种烘青主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。黄茶类名茶。君山银针：蒙顶黄芽；霍山黄芽；沩江白毛尖；皖西黄大茶；海马宫茶；白茶类名茶。银针白毫：贡眉；寿眉等；乌龙茶类名茶。武夷岩茶：武夷肉桂；铁观音；八角亭龙须茶；永春佛手；红茶类名茶。祁门功夫：滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；越红功夫；川红功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫；黑茶类名茶。湘尖、湖南黑茶：老青茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶、黑砖茶、获砖茶、康砖子等；14、茶叶泡几次饮用好。茶叶中能溶解于水的物质近40%？通常绿茶质量越好，可溶性物质越多，主要是茶多酚等含量较高，绿茶泡至第3次时，茶汤中的含水浸水物仅10%左右，泡茶具体次数应视茶质、茶量而定。15、为什么睡前不能喝浓茶。茶叶中的mgc有很强的兴奋中枢神经的功能？大量的茶碱有利尿的作用，如睡前喝浓茶。而睡前喝茶越多。不宜喝浓茶，16、青少年喝茶有什么好处。茶早已成为大众化的饮料？饮茶对人体健康都有好处。茶圣”18、你知道《大观茶论》吗。大观茶论》是一部较全面地反映我国宋代茶叶的发达程度和制茶技术状况的书籍？这位皇帝不仅喜欢饮茶，还研究茶叶，自古以来是我国人民重情好客的礼俗，古人有许多以茶敬客的佳句。代饮引清句“寒夜客来茶当酒，竹炉塘沸火初红。寒夜客来时“这说明我国人民这一传统礼仪已深入人心，客来敬茶”饮茶的地点，应尽可能打扫干净。选择的茶具和用水必须清洁卫生”茶叶的选择亦必须是家中所存茶叶的上品。泡茶时应事先向客人介绍一下此茶的来由和特点“泡茶时不宜将水冲得过满”敬茶时，主人必须将茶双手捧上；主人陪客人饮茶；

怎样做周边店面的茶叶货品调查?

1、市场需求茶叶加盟店的选址以及所在地的消费习惯是市场调查中最为关键的两个方面。经营者必须了解市场对茶叶的需求有多大，才能在将来的经营中相应地调整经营模式和技术水平。2、经营环境开茶叶店既要了解相关政策、法律，也要了解制茶业、茶具制造业等与茶叶加盟店相关行业的发展状况、趋势，因此市场的经营环境调查不能缺。3、竞争对手了解竞争对手的情况往往可以促使自身不断发展和改进。开茶叶店了解竞争对手的规模、数量、分布、构成、营销策略等情况，有针对性地采取竞争策略。4、经营策略进行茶叶加盟的市场考察还要重点了解目前市场上茶叶店的营销策略和风格特色。如广告宣传方式、价格策略、促销手段，调查一下这样的经营策略是否有效。