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芜湖茶叶:芜湖润胡生态茶叶有限公司怎么样？

2020-11-07 08:20:26热度:293°C

芜湖润胡生态茶叶有限公司怎么样？

葉襄：“金骏眉”为什么那样红？

正山小种犹如古典时代，它的质量特征或多或少适合着快节奏的时代精神。我初识红茶金骏眉是在八年之前，当时这位朋友拿了几小包茶叶送给我，称这茶叶非常昂贵，见朋友说得如此神秘而慎重，按照朋友所说的方法冲泡这茶叶。再闻茶香，茶汤入口甜糯细滑。咻咻地喝下茶汤，香气徘徊在唇齿，茶汤才慢慢淡去。这茶让喝它的人印象深刻。到2007年红遍大江南北只用了两年时间。金骏眉的策划团队打通了一条特殊的途径，它被递送到了北京某位高端人士的手中，获得这位高端人士的大力赞赏之后，金骏眉随即在市场上受到了热烈的追捧，在茶叶市场，只要是卖红茶的商店，金骏眉获得如此巨大的名气和商业价值，金骏眉的成功也带动了红茶市场。红茶虽然是福建武夷山人发明，在国内却一直遭受冷遇，加上定价权不在国内，优质红茶换来的仅是勉强的保本。红茶世界这种凄冷景象竟然一不小心被“创始人和市场商家为了它的身份归属打破了头。他们本意是把它作为一个商标名来使用：牌正山小种”属正山小种名下的mgc红茶品种。金骏眉的窜红速度太快了，市场上金骏眉已经铺天盖地，演化为红茶中一个新品类”金骏眉被创制者归入正山小种。不仅是正山小种的来头—红茶的源头始祖就是武夷山的正山小种，还因为金骏眉和正山小种是同宗亲戚，选用同一茶树叶制作而成，它的确在血统上与正山小种有传承关系，正山小种和金骏眉都由一种被称为武夷菜茶的土茶树种制作而成，这一菜茶又只能生长在武夷山。所谓正山仅包括武夷山方圆50平方公里的范围。在加工工艺和所选用的茶树树叶上。金骏眉则走了改良变化的路线，正山小种的特色是它的松烟味。这种松烟味来自于两道工序中的特殊工艺，萎凋就是把采下的树叶按照一定的厚度平摊。让树叶走失一些水分，有的茶叶放在阳光下萎凋，正山小种萎凋的特殊性在它放在室内用松烟熏，另一道是干燥工序。正山小种用松烟熏制进行干燥。金骏眉并没有保留正山小种的这两道独特的工艺，而是顺应市场口味，采用室内萎凋方法和传统手工炭笼干燥工艺，正山小种有别于其它红茶制作。过红锅“这道工艺是把发酵过的茶叶放在200摄氏度的锅内。经20至30秒的时间快速摸翻抖炒，使茶叶迅速停止发酵，走掉茶叶中的青草气，发展茶叶中的其它芳香物质，茶叶的醇度和甜度得到提升，金骏眉保留了这一道工艺。这道工艺是金骏眉和正山小种血脉相连之处，正山小种与金骏眉在选料上的区别在于。正山小种摘取1芽3叶，5斤左右的茶芽青(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的金骏眉成品。金骏眉的工艺发展是红茶初加工工艺的一支变奏。成就了一条从繁到简再到繁简相间的路径。它的质量特征或多或少适合着快节奏的时代精神。