凤凰毛尖[Fenghuang Maojian] 产于湖南泪罗江畔凤凰山屈原茶场的条形烘炒绿茶。1986年研制。清明前10天采摘一芽一叶初展,经摊青、杀青、搓揉、炒二青、复揉、炒三青、烘焙制成。紧结微曲,银毫满披,色泽翠绿,嫩香鲜浓,汤色鲜明,滋味醇厚,叶底嫩匀。
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