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龙游茶叶:西湖龙井，三言两语

西湖龙井，三言两语

又快到一年清明时，各种明前龙井粉墨登场，这真真假假，虚虚实实，有多少人能看清其中的猫腻玄机呢？我来自西湖龙井的主产区--龙坞，西湖龙井的产量都大多出自这里。因为身处其中，有点发言权，就絮叨一二。若是对你有所帮助的捧个场，若是哪里不对，就一笑而过吧！1、现状 村子里绝大部分的家庭祖祖辈辈都是赐弄着这些茶叶，以此为生。但是现在年轻的这一辈很多因为各种原因，不再从事这一行当。自然采茶的、炒茶的大多都是上了年纪的那辈人了。也许再过十年二十年，很多茶地将无人来采摘，其实不要说以后，现在就有一些茶地已经长满了杂草，一直荒废着。 前几年一斤明前龙井拍出18万的高价，听了咂舌，如同天方夜谭一般，不知道的人就以此猜测种龙井茶的应该收入很不错的。可事实上，真正靠着家里那几亩茶叶来为生的茶农生活得有滋有味的几乎没有。我家里三亩茶地，一年在茶叶上的收入顶多2万左右，想想如果没有其他的收入来源，这会是什么样的生活，周围的那些邻居基本也是如此。所以前面说的很多年轻人不愿摆弄这茶叶，宁愿去杭州城里打工也比这强。2、销售 茶叶的销售渠道一般就两种，一种是自己如果有熟人的，就直接卖给一些公司或者个人，这样的价格相对来说比较好一点；另外一种没什么人脉的，就只能卖给周围的茶叶商。每天早上5点多就有人拿着前一天炒制好的茶叶侯在茶叶商家门口，等着开门收茶，或者拿到茶叶市场去卖给茶商。无论是哪一种，价格茶商说了算，而且茶商还要对茶叶进行筛选，本来1斤的茶叶可能只剩9两左右。这时候茶农也没办法，只能接受，不管怎么样，总比卖不出去好。至于第一种方式，现在的信息渠道越来越多样，很多年轻的一辈都在通过电商的渠道在帮老一辈销售茶叶。尽管收入见长了，不过也着实辛苦的。朋友圈里不下二十个人在吆喝着自家的茶叶，有风生水起的，也有惨淡不已。3、价格 前面说的18万的高价，纯粹一种炒作。上次我们村有个人去梅家坞以3000元一斤收购了一些明前茶，拿到北京去拍卖了，拍出了一万一斤的价格，这是人家有能耐，不好说什么。至于哪些人在消费这样高价的龙井，不用说大家都知道。同样品质的龙井茶，我们这里的价格几乎要比龙井、梅家坞这些地方低一半，没办法，人家龙井、梅家坞的地名响亮，所以很多购买的人都愿意去那里买，认为那里正宗。可购买的人又有几个真正能分辨出来呢，除非你蹲在一旁看着炒制。有一些茶叶商缺德，会去外地比如金华、千岛湖那里购买一些茶叶然后和本地的茶叶混在一起，想想就知道其中猫腻了。4、炒制 龙井茶的炒制，现在村里所有的茶农基本采用机器来炒制。相比以前的手工要快速，省力，而且茶叶形状也漂亮。无论是手工的还是机器炒制的，在过程中必须用蜡油（其实准确的应该叫“乌柏油”，一种从植物中提炼出来的），如果没有这种油，龙井茶根本没法炒制，青叶入锅翻炒时就会粘锅，一锅茶也就毁了，所以一直以来炒制时必须要用这种油在锅子上涂抹一下。而这种油的来源都是上面根据茶农的产量免费发放下来的，一般都够用了。媒体说龙井茶中用了什么对人体有害的蜡油，至少在我们这里属于无稽之谈。5、防伪标 龙井茶的原产地标志，每户茶农家都有，跟上面的蜡油一样，也是到了茶季，上面按照每户的产量发下来了。上面的出发点很好，保护西湖龙井这个品牌，但是在实际操作中却不尽如人意。在卖茶的时候根本就不会用这标志，很多家里都闲置着，甚至有人会上门来买这些标志，今年一大张防伪标已经涨到500元了。至于买去干吗用，不用说了，地球人都知道。所以你若买到带有原产地标志的龙井，说明不了真假。6、人工成本 一般采茶工基本都是上了年纪的外地妇女，以前大多来自省内的衢州常山，现在安徽、龙游的都有。每年采摘工都在流动，有采摘熟练的，也有不太会采的。运气好的话，雇佣的采茶人采摘熟练，每天的产量可以多出一两成，如果不幸雇到了新手，那就只有干着急了。我家茶地少今年只雇了两个采茶工，包吃包住每人每天150元的工钱，还要负担来回的路费，所以也就只能雇佣二十多天，再久了的话，每天茶叶的收入都不够支付工钱，不过采茶也的确很辛苦，每天起早摸黑的，累人的很！九六年的时候，家里很幸运的遇到了一个极好的采茶工。话不多但很勤快的，每天还会时不时的帮着洗个碗什么的，家人也待之不薄，一来二去都成朋友了，每年茶季都会来帮着采摘，惹的周围邻居都羡慕不已。7、农药残留的问题 有些卖茶叶的会宣称自己卖的茶叶是有机的，不含农药，真假我不知。常识问题是春茶时期绝对不会打农药，因为这时期气温宜人，茶叶不会有病虫害，所以没必要打药，再者采摘都来不及，谁还去干那事呢。不过等到春茶结束在气温炎热的夏茶时期，病虫害就多了，没办法，要保住茶叶只有喷农药。不过使用的都是低毒性的联苯菊酯(天王星)，有些人喜欢喝秋茶，安全起见还是少喝为好。-8、西湖龙井的品种 现在西湖龙井一般有两个品种，一个是自古传承下来的群体种（老茶棚），一个是经过改良的“龙井43”，相比较后者出芽早，抗病虫害能力强，往往最开始出来的新茶就是‘龙井43’的，群体种的要迟一个星期左右出芽，可想而知一个星期的时间差就意味着收入要多一些。所以现在有一个趋势，有些村民都把群体中的改种‘龙井43’。但现在的收购市场是宠爱群体种的西湖龙井，因为群体种的口感更好。不过这种差别对普通的喝茶人还真感觉不太出来。提醒一下，现在整个市场上有很多”乌牛早“会冒充明前茶，因为这货三月初就已经采摘，比龙井43发芽还要早上好些天，所以很多商贩会以此冒充西湖龙井，慎之！9、龙井中茸毛的问题 有些朋友在买回的龙井中发现有一些白色的茸毛，有的附着在茶叶上，有的结成一个个的绒球，以为这茶叶出了问题，其实不然，龙井茶中都含有这些茶毫，多和少的问题，这和茶农的炒制有关。龙井最后有道工序叫灰锅，这些茶毫会卷在一起，就有小毛球了，附在叶子上也可能的。按照老底子的说法，鲜叶的嫩度越高，茶毫就越多，所以一般在明前茶种出现的茶毫多一些。10、龙井茶的保存 任何一种茶叶都有极强的吸水性，所以茶叶的保存尤为重要。老底子的保存方法是把龙井用纸包装成一斤左右，然后放置在缸里，缸中有生石灰，然后岗口尽量密封，这样的茶叶时间久了取出来香味还是很浓郁。不过现在一般家庭都用冰箱冷藏存储，存取很方便，但是弊端是如果不够密封很容易串味，这茶也就基本毁了，所以如果购茶最好是买小包装的，万一串味了也不至于损失太大！市面上的以二两半罐装的居多，出售前都已经内衬袋密封严实。不过为防万一，最好在外再套个保鲜袋封口好，力求万无一失！11、机器炒制 前文说过现在茶农基本采用机器来炒制龙井，一来效率高减轻劳动强度，二来机器炒制的外形平整漂亮。村里茶农百分百用机器炒茶这点确定无疑，但是区别在于，有些茶农杀青、灰锅都是用机器，而有些会在灰锅阶段还用手工。两者的区别在于，机器灰锅的香味不及手工，但是外形完整，少有碎叶，因为机器灰锅时力道都是均匀地，而手工灰锅肯定会有力道轻重的变化，很容易把干燥的茶叶弄碎。说这点的意图在于建议众位不要太看重叶形的完整，品龙井，香味口感才是王道。12、冲泡水的问题 杭州素有“龙井茶虎跑泉”之说。可见，若只有好茶没有好水，也无法品尝到绝妙的龙井滋味。一般产西湖龙井的地方都有山泉，冲泡出来的汤色晶莹透澈，而且香气滋味纯正，鲜醇爽口。反之用自来水泡出的汤色颜色偏暗、香气不显、口感清爽度也会大大降低。最明显的比较就看隔夜后，山泉泡的茶水依旧清澈透明，而用自来水的则灰暗浑浊。因此泡龙井有山泉的的尽量用山泉，次而用桶装水，再不济也只能用自来水了！13、一般的作假手法据我所知，一般作假的商家无非这么几种:作假方法1: 拿外地浙江龙井冒充西湖龙井！比如前文说过的，乌牛早出芽要早于西湖龙井的品种，而且乌牛早外形上也很漂亮，但是口感远远不及西湖龙井'。两者差价相差一到两倍，可见一般，一些商贩就喜欢拿乌牛早冒充明前西湖龙井。其他的雨前茶等也是如此，很多都是从新昌武义等地方拿过来的！作假方法2：一般商家会把不同等级的茶叶混合在一起，充当高等级的茶叶。比如把本地的龙井和外地龙井混合在一起，因为两者之间存在的较大的价格差，所以，利润就不言而喻了。或者本地龙井的群体种和龙井43混合在一起，一般根本就看不出来。作假方法3：此种方法一般用在零售的罐装茶叶中，商家往往在上层罐口看得见的部分放的是比较好的龙井，但是在中下层往往是极差的龙井。买家很少会把茶叶导出来整体的看一遍，这样就给无良商家有了可趁之机！14、冲泡水的温度 前段时间与一友讨论龙井茶冲泡时的水温问题。网络上有关专家建议冲泡的水温是75至85之间，此友认为不妥，水温应该在90多点为好。喝了几十年的龙井茶，还真没留意这个问题，一般都是水烧开后搁置五六分钟之后高冲，泡出的香味很不错，没有温度计，所以也不确定这时候的水温是多少。各位可以多试几次看看，实践出真知，不要迷信旁人的断论！15、两个问题1、到底哪一种龙井好喝，是不是越贵的越好？答：综合比较来说，雨前的香味比明前的更足一些，只不过逊在叶型偏大，还有点淡淡的涩感，但是回甘好。明前的胜在叶小耐看，对于重口感的人来说，会觉得太淡了，不耐泡。所以到底选择哪一种都得看个人的喜好而定，本人的建议是雨前的性价比更高点。2、为什么马云家的图看上去泡开的都是大小整齐的芽叶，而买了一些店家之后却是常有碎叶？答：真正售卖的龙井不可能没有碎叶，从采摘到炒制到包装，整个过程中避免不了碎叶的产生，尤其在炒制完后，茶叶干燥，极易折断。市面上所看到的颗颗完整的龙井都是后期人工剔选过的，售价相对很高的那种，一般的龙井不可能这样做。所以建议，喝茶重在口感，不用计较叶芽的完整性16、如何买到货真价实的龙井 猫有猫道狗有狗道，一般无非就是去路边茶叶店，或者有认识的茶农，亦或上马云家掏。第一种风险系数较高，不说也明白，除非去那种老字号，但老字号的性价比成问题。第二种那是最好，有熟悉的茶农，相对来说比较有保障。但是又有多少人有机会认识茶农呢，毕竟地域明摆着。剩下就只有第三种了，上马云家去撞运气。 马云家的很多都是号称茶农直销，当然如果是真的，那自然是极好了，但同样很多也是挂羊头卖狗肉！那么怎么去区分真正的茶农，说穿了也很简单；一看销量，动则上千的销量，不可能是茶农，茶农家自产的不可能有这么多的量；二看销售品种，又卖龙井，又卖铁观音的，也不太可能是；三看销售时间，一般过了四五月销售当季的还在不停成交的，也极可能不是真正的。排出了以上三种情况，剩下的是茶农的可能性就蛮大了。暂且就絮叨这么一些了，希望这是抛砖引玉。欢迎关注我的微信号，如若有什么这方面的问题，可以一起相互探讨共求知。

金华有什么茶叶

产于浙中南“中国有机茶之乡”境内峰峦叠嶂，优越的自然环境造就了武阳春雨茶纯天然、无污染的先天品质。其形似松针细雨，色泽嫩绿稍黄，滋味甘醇鲜爽，具有独特的兰花清香。武阳春雨茶1994年开发成功以来，目前已拥有生产基地6万余亩，产品远销海外。

衢州有哪些茶叶？

衢州也是产茶地区，龙游是全国重点茶叶产区之一，龙游方山茶是浙江名茶，明代列入朝廷贡品，开化龙顶茶更是茶中新秀。

我想问一下。龙游，开化，龙泉，武义，松阳各地茶叶的主要分布地区是哪里？

各种明前龙井粉墨登场，有多少人能看清其中的猫腻玄机呢？我来自西湖龙井的主产区--龙坞，西湖龙井的产量都大多出自这里。1、现状 村子里绝大部分的家庭祖祖辈辈都是赐弄着这些茶叶，但是现在年轻的这一辈很多因为各种原因，自然采茶的、炒茶的大多都是上了年纪的那辈人了。很多茶地将无人来采摘，其实不要说以后，现在就有一些茶地已经长满了杂草，前几年一斤明前龙井拍出18万的高价，不知道的人就以此猜测种龙井茶的应该收入很不错的。真正靠着家里那几亩茶叶来为生的茶农生活得有滋有味的几乎没有。我家里三亩茶地，一年在茶叶上的收入顶多2万左右，想想如果没有其他的收入来源，所以前面说的很多年轻人不愿摆弄这茶叶，宁愿去杭州城里打工也比这强。就直接卖给一些公司或者个人，这样的价格相对来说比较好一点；就只能卖给周围的茶叶商。每天早上5点多就有人拿着前一天炒制好的茶叶侯在茶叶商家门口，等着开门收茶，或者拿到茶叶市场去卖给茶商。价格茶商说了算，而且茶商还要对茶叶进行筛选，本来1斤的茶叶可能只剩9两左右。这时候茶农也没办法，总比卖不出去好。现在的信息渠道越来越多样，很多年轻的一辈都在通过电商的渠道在帮老一辈销售茶叶。朋友圈里不下二十个人在吆喝着自家的茶叶，3、价格 前面说的18万的高价，上次我们村有个人去梅家坞以3000元一斤收购了一些明前茶，不好说什么。至于哪些人在消费这样高价的龙井，不用说大家都知道。同样品质的龙井茶，我们这里的价格几乎要比龙井、梅家坞这些地方低一半，人家龙井、梅家坞的地名响亮，所以很多购买的人都愿意去那里买，可购买的人又有几个真正能分辨出来呢，除非你蹲在一旁看着炒制。有一些茶叶商缺德，会去外地比如金华、千岛湖那里购买一些茶叶然后和本地的茶叶混在一起，想想就知道其中猫腻了。现在村里所有的茶农基本采用机器来炒制。相比以前的手工要快速，而且茶叶形状也漂亮。无论是手工的还是机器炒制的，在过程中必须用蜡油（其实准确的应该叫“龙井茶根本没法炒制，青叶入锅翻炒时就会粘锅，所以一直以来炒制时必须要用这种油在锅子上涂抹一下，而这种油的来源都是上面根据茶农的产量免费发放下来的。媒体说龙井茶中用了什么对人体有害的蜡油。上面按照每户的产量发下来了，保护西湖龙井这个品牌，但是在实际操作中却不尽如人意，在卖茶的时候根本就不会用这标志。甚至有人会上门来买这些标志，今年一大张防伪标已经涨到500元了，至于买去干吗用。所以你若买到带有原产地标志的龙井。说明不了真假。人喜欢喝秋茶，安全起见还是少喝为好。-8、西湖龙井的品种 现在西湖龙井一般有两个品种，一个是自古传承下来的群体种（老茶棚），相比较后者出芽早，往往最开始出来的新茶就是‘龙井43’的，群体种的要迟一个星期左右出芽，可想而知一个星期的时间差就意味着收入要多一些，有些村民都把群体中的改种‘龙井43’，但现在的收购市场是宠爱群体种的西湖龙井。因为群体种的口感更好，不过这种差别对普通的喝茶人还真感觉不太出来。会冒充明前茶“因为这货三月初就已经采摘，比龙井43发芽还要早上好些天，所以很多商贩会以此冒充西湖龙井，9、龙井中茸毛的问题 有些朋友在买回的龙井中发现有一些白色的茸毛！有的附着在茶叶上，以为这茶叶出了问题，龙井茶中都含有这些茶毫，这和茶农的炒制有关，龙井最后有道工序叫灰锅。鲜叶的嫩度越高，所以一般在明前茶种出现的茶毫多一些，10、龙井茶的保存 任何一种茶叶都有极强的吸水性。所以茶叶的保存尤为重要，老底子的保存方法是把龙井用纸包装成一斤左右。这样的茶叶时间久了取出来香味还是很浓郁，不过现在一般家庭都用冰箱冷藏存储。但是弊端是如果不够密封很容易串味，所以如果购茶最好是买小包装的，万一串味了也不至于损失太大，市面上的以二两半罐装的居多！出售前都已经内衬袋密封严实，最好在外再套个保鲜袋封口好，11、机器炒制 前文说过现在茶农基本采用机器来炒制龙井！二来机器炒制的外形平整漂亮，村里茶农百分百用机器炒茶这点确定无疑。有些茶农杀青、灰锅都是用机器，而有些会在灰锅阶段还用手工，机器灰锅的香味不及手工，而手工灰锅肯定会有力道轻重的变化，很容易把干燥的茶叶弄碎，说这点的意图在于建议众位不要太看重叶形的完整。香味口感才是王道，12、冲泡水的问题 杭州素有。龙井茶虎跑泉“若只有好茶没有好水，也无法品尝到绝妙的龙井滋味，一般产西湖龙井的地方都有山泉。冲泡出来的汤色晶莹透澈，而且香气滋味纯正，反之用自来水泡出的汤色颜色偏暗、香气不显、口感清爽度也会大大降低。最明显的比较就看隔夜后。山泉泡的茶水依旧清澈透明，因此泡龙井有山泉的的尽量用山泉。再不济也只能用自来水了，13、一般的作假手法据我所知！一般作假的商家无非这么几种，拿外地浙江龙井冒充西湖龙井:乌牛早出芽要早于西湖龙井的品种，而且乌牛早外形上也很漂亮，但是口感远远不及西湖龙井'，一些商贩就喜欢拿乌牛早冒充明前西湖龙井，其他的雨前茶等也是如此。很多都是从新昌武义等地方拿过来的，一般商家会把不同等级的茶叶混合在一起：比如把本地的龙井和外地龙井混合在一起。因为两者之间存在的较大的价格差，或者本地龙井的群体种和龙井43混合在一起。的龙井都是后期人工剔选过的，售价相对很高的那种，一般的龙井不可能这样做。喝茶重在口感，不用计较叶芽的完整性16、如何买到货真价实的龙井 猫有猫道狗有狗道，一般无非就是去路边茶叶店，或者有认识的茶农，第一种风险系数较高，但老字号的性价比成问题。有熟悉的茶农，相对来说比较有保障。但是又有多少人有机会认识茶农呢，毕竟地域明摆着。上马云家去撞运气。马云家的很多都是号称茶农直销，但同样很多也是挂羊头卖狗肉！那么怎么去区分真正的茶农，说穿了也很简单；动则上千的销量，不可能是茶农，茶农家自产的不可能有这么多的量；二看销售品种，又卖龙井，又卖铁观音的，也不太可能是；三看销售时间，一般过了四五月销售当季的还在不停成交的。

龙游的特产是什么啊？？拜托各位了 3Q

龙游县地处金衢盆地中腹，总面积1138.72平方公里，辖9镇12乡430个行政村，总人口40.18万人，其中农业人口33.87万人，农村劳动力20.43万。县域属典型的mgc带季风气候区，适宜于多种农作物生长和众多类别的畜禽、水产养殖业的发展。主干流衢江自西向东横贯中部。全县农业自然资源丰富，现共有耕地33.99万亩，园林、林地、牧草地近百万亩，特别是其中尚待开发或深度开发的黄土丘陵达15万亩，给农业综合开发提供了巨大潜力。县内水力资源充沛，可供开发利用达3.2万千瓦。农田水利条件明显改善，以乌溪江引水工程和铜山源水库为主体，形成了南北两大保障体系。物产丰饶，古邑宝地”江南粮仓”全县盛产粮食、竹木、生猪、柑桔、茶叶等大宗农产品，龙游发糕、龙游小辣椒、龙游冬笋、之江牌水煮笋、志棠白莲、优质供港猪等地方特产品已享誉海内外，龙游县坚持从实际出发，积极走特色经济发展路子，大力培育和扶持如溪口压板厂、大约克种猪场等一大批对农户带动力强的农业龙头企业，高标准建设好优质粮油、笋竹两用林，良种畜禽、优质水果和蔬菜等特色农产品基地，农业产业化了取得长足发展，全县基本形成了三大农业经济区域带、五大主导产业链。全县国内生产总值22.4亿元，其中农业增加值6.03亿元，粮食总产量达22.12万吨，农民人均收入2865元。全县顺利通过小康县验收。１、时鲜蔬菜 全县有蔬菜基地3万亩，年总产量8万吨。常年蔬菜基地面积3000亩，年总产量1万吨。特色时鲜蔬菜主要有：总面积1万亩，包括秋豌豆、春豌豆、秋豌豆上市期为10月下旬至12月上旬，春豌豆上市期为4月中旬至5月初。上海青”播种面积1万亩，特点是全年生产，肉质厚实鲜嫩，２、龙游椪柑 龙游县属于mgc带季风气候区。非常适宜柑桔种植，全县果园面积10.7万亩，总产量8万吨，年产量7万吨，该椪柑耐贮藏。果形大，味浓，固形物在12%以上，３、龙游小辣椒 辣椒是蔬菜家族中极其普通的一员。美国前总统尼克松访问我国时，品尝了宴席上一盘色泽紫红、清香异常、形似铁钉的小辣椒后，这就是闻名遐迩的。龙游小辣椒“龙游小辣椒是龙游县的传统特产”至今已有160多年的栽培加工历史，贵在鲜。似辣非辣，味美可口，深受消费者喜爱，县政府对开发这一历史名优产品下了决心。龙游小辣椒在保持传统风格的基础上。开发出甜、酸、辣等系列产品，以适应不同地区的不同口味，中外合资企业天伦小辣椒食品有限公司在解决防腐、保鲜等难题后，其产品已打入国际市场。在1998年省农展会上，正丰牌龙游小辣椒获省优质农产品金奖。４、龙游发糕 龙游发糕起始年代已很久，因风味独特。因而成为节日礼品，逢年过节家家户户蒸制发糕，用作点心或馈赠亲友。花色品种多样，有白糖配料上乘。加工精细，磨成细粉，按比例加猪油、白糖、酒酵调制，经发酵后蒸熟，经政府组织力量研制成功保真鲜新技术后。提高了龙游发糕的档次和质量，名声大振、供不应求，５、开洋豆腐干 始产于40年代初，县城西门刘荣富豆腐店以豆腐干内裹开洋。经多道工艺制作，肉质玉白细腻。味鲜可口，素火腿，颇受食客欢迎”６、志棠白莲 志棠白莲由主产地志棠镇而得名，种植范围包括横山、模环、石佛等乡镇。历史已达200余年，志棠白莲具有子粒大、肉质厚、色泽白、香味浓、煮烂快等特点。湖南湘莲齐名。种猪生产周期175天左右，瘦肉率达65%，深受港澳地区居民的欢迎。其外形略扁，色泽嫩绿光润，味醇持久，略带兰花香，叶底成朵匀齐，别具风味。县南溪口镇合坑源村加工的方山茶，被评为浙江省一类优质茶，定为省级名茶，龙游凤尖产于溪口凤凰山此地群山环抱，山间长年云雾缭绕。该茶原料为当地群体种，芽叶肥实，叶质嫩软。成品茶外形扁平、光滑、尖削、嫩绿润；肉质清香馥郁、持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底肥嫩成朵。饮后沁人心脾，挂齿留芳，１１、龙游冬笋 龙游县是浙江省著名竹林面积28.1万亩、占全县林业用地35.1%龙游竹多、笋多。龙游冬笋除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有胡萝卜素、维生素B、C及钙、磷等矿物质和蔼７种氨基酸及多种微量元素，具有低脂肪、多纤维的特点．龙游冬笋产量高、品质好(萝卜笋)，1998年产出达标75万公斤．龙游的萝卜笋具有含硅量低，比大蒲头冬笋含笋肉多，吃起来细嫩、味甜等优势．解放前，龙游冬笋就已销往杭州、上海的历史．长期以来沪、杭等地菜市场的龙游冬笋比江西、福建等产地的冬笋易脱手。式样有方形、园形。

龙游什么东西最有名？

龙游特产 龙游方山茶 龙游县是全国重点茶叶产区之一。方山茶以成为浙江省有名的炒青味目，与西湖龙井齐名。方山茶选用龙游县高山云雾线上优质茶叶为原料，用传统工艺手工精制而成，是浙江名茶，明代列入朝廷贡品，其外形略扁，色泽嫩绿光润，味醇持久，略带兰花香，茶液清澈明亮底成朵匀齐，别具风味。龙游小辣椒 龙游小辣椒始产于清咸丰元年(1851)。时安徽歙县人王家锐在县城创办王正丰酱园，采城北赤步锄头农民种植“用家传秘方酱制而成，其色泽紫褐。清香微辣，咸中带甜，脆嫩可口，含胡萝素、抗环血酸等营养成份多种，民国时年产约30担。2／3销往沪、杭等地，加工成品约300担，70年代后龙游小辣椒濒临绝迹。年加工成品约200担，加工成品1200余担，小辣椒原以工艺竹筒盛装。近年改玻璃罐头瓶装，港、台同胞常慕名求购，龙游美食 龙游发糕 传明代民间有发糕。因风味独特，制作精美，遂成节日佳品，逢年过节家家户户蒸制发糕，用作点心。旧时多红糖糕、青糕。现时蒸制白糖糕、桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕，西乡詹家、团石一带喜做敷有冬笋肉丝咸味焙糕，发糕加工精细。磨成细粉或米浆沥干，按比例加猪油、白糖、酒酵调成糊状，置垫荷叶蒸笼。旺火蒸熟，或撒敷红绿丝、桂花等。涂麻油或菜油，色泽晶亮如玉，荷香扑鼻，食之糯而不粘，旧时多为家庭制作，自食或馈赠。1959年后龙游食品厂等厂家加工应市，配料更精细。色香味美，外地人慕名纷往求购。食品饮食部门加工销金、衡、杭、沪等地，指兔头、鸭头、鱼头“是龙游的特色小菜，味道极其鲜美。

龙游县方山茶厂怎么样？

龙游县方山茶厂是2002-04-01在浙江省衢州市龙游县注册成立的个人独资企业，注册地址位于浙江省衢州市龙游县溪口镇合坑源村。龙游县方山茶厂的统一社会信用代码/注册号是913308257303393488，企业法人王玉祥，龙游县方山茶厂的经营范围是：茶叶、含茶制品和代用茶（代用茶）生产、销售（具体详见生产许可证）。经相关部门批准后方可开展经营活动）。