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茶叶生产的:出产茶叶的好地方有什么共同的特征?
2020-11-07 08:12:14热度:272°C
出产茶叶的好地方有什么共同的特征?
中国茶叶的发展历史?
神农时代利用生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。开始人工栽培茶树,当菜食。(西汉)2000年以前,成都成为我国茶叶最早的集散中心。开始制作茶饼,5、唐代:受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响,气候条件也有得于茶业的发展。1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;斗茶获得。制作散茶,8、明代:黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。中国茶风靡世界,独步世界茶市,当时出口茶叶的只有中国,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。拿来当药用。(1)1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大,茶叶产量迅速增递,有力的促进了对外贸易发展)。是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)。是中国茶叶生产的恢复发展时期,大力恢复旧茶园,建立新茶园,改进新品种,推行科学种茶,茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。扩展资料饮茶的三个阶段:1、唐代煮茶法:煮茶前,先把茶叶碾成粉末,烧开水后将调料放入,饮用时,趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去,吃茶”2、宋代点茶法。并用茶搅拌后饮用,今日本的抹茶道就是起源于此,3、明代泡茶法。明代改为整叶茶冲泡:为现代泡茶的开端,茶区分布1、世界产茶区中国、日本、印度、斯里兰卡、孟加拉、巴基斯坦、肯亚、马来西亚、印尼、越南、阿根庭及中南美洲。各国产茶区之茶籽、茶苗及制茶技术皆由中国直接或间接引入,2、中国四大茶区中国作为茶叶大国。茶区东起台湾东部海岸,西至mgc贡茶场,南至海南岛榆林海港,北到山东荣城市,包含西南、华南、江南、江北四大茶区,(1)西南茶区西南茶区是中国最古老的茶叶产地。包括云南、贵州、四川、mgc东南部地区,西南茶区地形复杂。山脉高耸,气候多变,适合各种大叶种茶树的生长培育,中国的外销碎茶和边茶大多数产自这里。也是高档绿茶、普洱茶喝花茶的主要产地,文章来自微信号。多元的地理环境造就了西南茶区的丰富性和多样性。在西南茶区,可以考证到中国茶大部分的演化史,(2)华南茶区华南茶区包括广东、广西、福建、海南、云南南部等地。这里属于热带季风气候,高温多雨,而且这些地区多山地丘陵。自然环境优越,对于茶树的生长得天独厚,华南茶区的品种资源丰富。优良品种极多,茶树以乔木型和小乔木大叶种偏多,很多名茶。
请问中国的著名茶叶生产地以及所生产的茶叶?
中国十大名茶——西湖龙井:西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。香气清高持久,汤色杏绿,清澈明亮,匀齐成朵,芽芽直立,品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山,常年云雾缭绕,加上土壤结构疏松、上质肥沃,茶树根深叶茂,从垂柳吐芽,至层林尽染,清明前所采茶芽,称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头,属龙井茶之极品。龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。都采用七星柴灶炒制龙井茶,一般采用电锅,又容易控制锅温,保证茶叶质量。青锅”炒制手法很复杂,一般有抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法,炒制时,依鲜叶质量高低和锅中茶坯的成型程度,中国十大名茶——黄山毛峰:黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫,云多时能笼罩全山区,山峰露出云上,故称云海。黄山的松或倒悬,树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。云、松、石的统一,构成了神秘莫测的黄山风景区,这也给黄山毛峰茶蒙上了种种神秘的色彩。黄山毛峰茶园就分布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围,在高山的山坞深谷中,这里气候温和,雨量充沛,空气湿度大,日照时间短。茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品。而黄山茶叶在300年前就相当著名了。黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。控制杀青温度,不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低,叶片着温均匀,理化变化一致。临近茶厂就闻到阵阵清香。黄山毛峰的品质特征是:外形细扁稍卷曲,状如雀舌披银毫,汤色清澈带杏黄,香气持久似白兰。中国十大名茶——洞庭碧螺春:中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。当地的老百姓每年茶季持筐采摘,茶树长得特别茂盛,人们争相采摘,竹筐装不下,茶受到怀中热气熏蒸,奇异香气忽发,采茶人惊呼:此茶由此得名”清朝康熙皇帝游览太湖。吓煞人香,茶“康熙品尝后觉香味俱佳”太湖辽阔“碧水荡漾”东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿。西山气候温和,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,形成了别具特色的品质特点,碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛。色泽碧绿,冲泡后,味鲜生津,清香芬芳。叶底细匀嫩。茶树生长茂盛,茶树品种繁多,冠绝全国。一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好。当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,芙蓉沙绿明显,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;叶底肥厚柔软,青心红镶边。历次参加国内外博览会都独占魁首,中国十大名茶——君山银针:我国著名黄茶之一。清代纳入贡茶。为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,春夏季湖水蒸发,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。贡尖“君山银针茶香气清高”味醇甘爽。芽壮多毫,条真匀齐,冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面。君山银针茶于清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作。且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,以大小匀齐的壮芽制作银针,制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,中国十大名茶——云南普洱茶。普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶:原运销集散地在普洱县。它是用攸乐、萍登、倚帮等11个县的茶叶,在普洱县加工成而得名。普洱茶的产区,气候温暖。雨量充足,湿度较大,土层深厚,茶树分为乔木或乔木形态的高大茶树,芽叶极其肥壮而茸毫茂密。采摘期从3月开始,划分为春、夏、秋茶三期。采茶的标准为二三叶,其制作方法为亚发酵青茶制法。经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序。普洱茶是作为药用的。其品质特点是,香气高锐持久。带有云南大叶茶种特性的独特香型:滋味浓强富于刺激性,经五六次冲泡仍持有香味;汤橙黄浓厚,芽壮叶厚,叶色黄绿间有红斑红茎叶,条形粗壮结实,白毫密布,普洱茶有散茶与型茶两种,中国十大名茶——庐山云雾。中国著名绿茶之一。庐山在江西省九江市”山从平地起。主峰高耸入云,山峰多断崖陡壁,峡谷深幽。云雾漫山间,常见白云绕山,有时淡云飘渺似薄纱笼罩山峰,有时一阵云流顺陡峭山峰直泻千米。这一壮丽景观即著称之庐山,瀑布云,给庐山平添了许多神奇的景色”且以云雾作为茶叶之命名。庐山种茶始于晋朝,文人雅士一度云集庐山,庐山茶叶生产有所发展。相传著名诗人白居易曾在庐山香炉峰下结茅为屋,开辟园圃种茶种药,庐山茶被列为,贡茶。庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰“昧浓醇鲜爽”芽叶肥嫩显白亮。汤色略呈柳橙mgc,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,中国十大名茶——祁红:祁红独树一帜,博得国际市场的经久称机,奉为茶之佼佼者。祁红,是祁门红茶的简称。为工夫红茶中的珍品,一直保持着优异的品质风格,祁红生产条件极为优越,所以祁门一带大都以茶为业,祁红工夫一直保持着很高的声誉,祁红向高香着称,具有独特的清鲜持久的香味,被国内外茶师称为砂糖香或苹困香,并蕴藏有兰花香,国际市场上称之为〔祁门香〕。英国人最喜爱祁红,全国上下都以能品尝到祁红为口福,皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品。赞美茶为〔群芳最〕,中国十大名茶——苏州茉莉花茶。我国茉莉花茶中的佳品:苏州茉莉花茶。苏州在宋代时已栽种茉莉花,苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带,苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡。其香气依花期有别,头花所窨者香气较淡。
全国各种茶叶的产地
2017.11.02修改部分措辞首先还是要说一下现在我这里也没有查相关数据,现在品牌茶企的市场份额到底占了多少,只谈些主观感受。曾经在茶类企业呆过一段时间,具体哪些山头可以百度参考,产品有饼茶砖茶速泡等等等。当时曾经参与过一家公司的项目(为了和谐不说名字),老板和集团背景还比较大(此处该有流程图但我有点懒,知乎要是能开发涂鸦白板之类功能就好了),其实最初理念我觉得是挺好的。从生产到销售流程大致如下:自己的厂/特定山头茶农处征集茶叶(此处根据 @轩辕凯 提醒修改,有争议)——加工处理——包装生产——加盟商/网店/线下零售/政企等等,再多的一下也想不起来了销售细节还有涉及到比较专业的泡茶技巧,但也头一次被科普原来泡茶就跟做菜一样(例子可能不太恰当)真的是很有学问。其实线下泡茶对销售影响是很大的,其实提问者说没有品牌。
茶叶的生产和销售是如何进行的?
2017.11.02修改部分措辞首先还是要说一下现在我这里也没有查相关数据,现在品牌茶企的市场份额到底占了多少,只谈些主观感受。曾经在茶类企业呆过一段时间,介绍一下云南这边吧,常规的就是普洱了,具体哪些山头可以百度参考,总之肯定是有名的那些。产品有饼茶砖茶速泡等等等。当时曾经参与过一家公司的项目(为了和谐不说名字),老板和集团背景还比较大(此处该有流程图但我有点懒,知乎要是能开发涂鸦白板之类功能就好了),其实最初理念我觉得是挺好的。从生产到销售流程大致如下:自己的厂/特定山头茶农处征集茶叶(此处根据 @轩辕凯 提醒修改,有争议)——加工处理——包装生产——加盟商/网店/线下零售/政企等等,再多的一下也想不起来了销售细节还有涉及到比较专业的泡茶技巧,有幸尝试过,终生难忘,但也头一次被科普原来泡茶就跟做菜一样(例子可能不太恰当)真的是很有学问。其实线下泡茶对销售影响是很大的,效果也是好的,至于零售卖得好不好,还是有很多值得商榷的。其实提问者说没有品牌,不知道有没有真正具体去了解过做茶叶的情况。不是没有知名度,牌子和厂商肯定是有的。无论是福建安徽云南,各种茶都有品牌,在这块里面做文章的人大大的有。当然还有很多当地人自己当地销售之类的情况,反正都是些很传统的零售店面了。至于营销做得怎么样呢?当时的答主刚毕业,年轻气盛不懂事,凭借仅知的一点点知识,遇到这种情况除了两眼一黑,两手一摊,唏嘘一番也没什么办法,带着无奈离开。在个人理解来看,茶叶是一种很特殊的农产品,再加上受众群体的性质,题主的问题还是“消费者”,那我默认就是零售到个人用户吧,反正就参考一般农产品和零售食品的销售流程呗。还有些vip级的大用户就不清楚了
茶叶生产在哪里?
茶叶有专门的茶山和大规模的茶园生产。我国的好多地方都种植茶叶。河南的信阳毛尖,杭州西湖的龙井。福建武夷山的大红袍等等。
知道塑料桶是咋样生产的吗
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