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各类茶叶:中国所有茶叶的名称?

中国所有茶叶的名称?

茶叶一般分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、芽茶、黑茶等大类；绿茶中包含：翠螺茶、九龙茶、西湖龙井、毛尖茶等；红茶类包括：功夫红茶、金骏眉、正山小种等；乌龙茶包括：洞顶乌龙、安溪铁观音、东方美人、罗汉沉香等；白茶包括：

各类茶叶都能存放多久

各类茶叶存放时间如下：1、绿茶绿茶的保质期最短，常温下保质期在1年左右。如果拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。绿茶是不发酵茶，存储要求相对要高一些，新茶一般放置半个月或一个月之后饮用为佳。绿茶的保质期相对其它茶品来说最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄、变味了。2、红茶红茶是全发酵茶，保质期比较长，不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。红茶在第二年的时候最好喝。因为当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑；若存放一年后再喝，香气会更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。存放2年以上则有可能变质，不要等到变质了还没喝完。3、乌龙茶乌龙茶是半发酵茶，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。因制作工艺上需要焙火工序，新茶制作出来，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不用担心喝了会上火。不过清香型铁观音这类没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长。白茶拥有越陈越香的特点，白茶当年喝，最好是放到一定年份再喝，口感醇厚。且储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，再好的茶也会变成渣。5、黑茶大黑茶也有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年。

一张图看懂茶叶的分类！转存

中国历史上有很长的饮茶纪录，世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。中国茶叶按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、白茶、黄茶。是指采取茶树新叶或芽，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、都匀毛尖、信阳毛尖、庐山云雾、太平猴魁等。利尿解乏，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。祁门红茶、正山小种、滇红（云南红茶）　　功效：可利尿、消除水肿，乌龙茶起源于福建，属于半发酵茶及全发酵茶，安溪铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙　　功效：美容、改善皮肤过敏、瘦身、抗肿瘤、预防衰老　　四、黑茶　　简介：黑茶属于后发酵茶。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌　　五、白茶　　简介：属微发酵茶，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，白毫银针、白牡丹　　功效：

茶叶的种类、功效与作用大整理

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。那么今天就给大家讲一讲茶叶。　　中国六大茶类及代表：中国茶叶按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、白茶、黄茶。　　一、绿茶　　简介：是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。　　代表：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、都匀毛尖、信阳毛尖、庐山云雾、太平猴魁等。　　功效：醒脑提神，利尿解乏，缓解疲劳，抗衰老。　　二、红茶　　简介：红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。　　代表：祁门红茶、正山小种、滇红（云南红茶）　　功效：帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。　　三、青茶（乌龙茶）　　简介：乌龙茶起源于福建，前身是北苑茶，属于半发酵茶及全发酵茶，于元朝、明朝、清朝获得贡茶地位。　　代表：安溪铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙　　功效：美容、改善皮肤过敏、瘦身、抗肿瘤、预防衰老　　四、黑茶　　简介：黑茶属于后发酵茶。因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。具有收藏价值。　　代表：云南普洱茶、广西六堡茶、雅安藏茶、安化黑茶　　功效：降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌　　五、白茶　　简介：属微发酵茶，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。　　代表：白毫银针、白牡丹　　功效：解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳　　六、黄茶　　简介：黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺。按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。湖南岳阳为中国黄茶之乡。　　代表：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽　　功效：提神醒脑，消除疲劳，消食化滞　　喝茶有提神醒脑、帮助消化、保护视力等一些好处，但是喝茶不宜太浓，也不要放置的时间过长，服用药物时切忌不要喝茶，会影响药效，如果不喜欢和苦味道的可以选择花茶，适当的放一点冰糖调节味道，有利于健康还能使口气清新。在寒冷的冬日泡一杯香气四溢的茶心情会好很多呢。

茶叶的所有种类

茶叶的分类中国现代名茶有数百种之多，有一部分属传统名茶，如蒙洱茶、西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、珍再享、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖等。另一部分是恢复历史名茶，也就是说历史上曾有过这类名茶，如渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、东阳东白等等。还有大部分是属于新创名茶，如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、 秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等。1.以色泽(或制作工艺)分类（中国七大茶系） 　 金茶 发酵中金菌异化（发酵度80——100m) 琥珀金茶 金茶最早发现于数千年前，泡出茶汤为琥珀金色。目前仅有湖南保持少量金茶原叶产地。但是由于产量非常稀少而知名度低。金茶是中国mgc茶叶的最高代表，也是中国茶文化和技术的最高体现。经过数月或经年的自然发酵，金茶原叶中营养物质会凝聚成金色菌体，通俗来讲就是年久的灵芝表面孢子所含的抗衰老物质。大量的金茶原叶只可能有少部分茶叶能够适度发酵。产生均匀的金色菌体，绿茶　不发酵的茶(发酵度为零)　黄山毛峰 六安瓜片 龙井茶 碧螺春 蒙洱茶 信阳毛尖 这是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同。绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶，绿茶是我国产量最多的一类茶叶。全国18个产茶省（区）都生产绿茶，我国绿茶花色品种之多居世界之首。占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右，我国传统绿茶--眉茶和珠茶。向以香高、味醇、形美、耐冲泡，黄茶　微发酵的茶(发酵度为10-20m）　霍山黄芽 蒙洱银针 在制茶过程中。因而形成黄叶、黄汤，黄芽茶“滋味醇厚回甘，有生茶和熟茶之分。生茶自然发酵，熟茶人工催熟，被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点“普洱茶是“不同于别的茶贵在新。普洱茶贵在”黑茶　后发酵的茶(发酵度为100m）　六堡茶 、 渠江薄片 原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色“黑茶原来主要销往边区”像云南的普洱茶就是其中一种，湖南黑茶。湖北老青茶。广西六堡茶“西路边茶“方茶”2.以季节分类1、春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶”春季温度适中“再加上茶树经过了半年冬季的休养生息“色泽翠绿。叶质柔软。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用，（如六安瓜片） 2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、mgc、茶多酚含量比春茶多。不但使紫色芽叶增加色泽不一。而且滋味较为苦涩，（如普洱茶） 3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，叶底发脆，叶色发黄。滋味和香气显得比较平和。（如铁观音） 4、冬茶----大约在10月下旬开始采制，冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的，因冬茶新梢芽生长缓慢，所以滋味醇厚。香气浓烈。（如冻顶乌龙） 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶。

请问都有什么种类的茶叶，以及各种茶叶的区别？

茶叶主要有：绿茶、红茶、花茶和乌龙茶。制作工艺绿茶：经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。红茶：经萎调、揉捻( 切）、发酵、干燥等典型工艺过程制成。花茶：为二次加工茶，主要是在绿茶的工艺上加入鲜花制作而成。半发酵茶，乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。茶汤绿茶：茶汤清亮红茶：汤色红润花茶：既有红茶浓鲜味，又有绿茶清香三，各自的代表茶绿茶：碧螺春，黄山毛峰，六安瓜片等红茶：祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶等花茶：茉莉花茶，玉兰花茶，珠兰花茶等乌龙茶：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶扩展资料：按季节分类1、春茶-是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，色泽翠绿，叶质柔软，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪县铁观音，是乌龙茶春茶的代表，其外形、汤色都可谓是“2、夏茶-是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热。茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。由于带苦涩味的花青素、mgc、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩，如普洱茶，3、秋茶-就是8月中旬以后采制的茶叶。茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少。

茶叶有哪些种类？

白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽制成的白茶，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。汤色淡黄，白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。