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云片茶叶:什么茶叶好喝上档次

什么茶叶好喝上档次

1、杭州龙井龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。 龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。2、苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。3、黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。4、庐山云雾产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。 庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。5、六安瓜片六安产茶，有着悠久的历史。据史书记载，六安茶始于唐代，扬名于明清。早在唐代，大诗人李白就有“扬子江中水，齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。 六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同，叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色泽宝绿，大小匀整。六安瓜片宜用开水沏泡，沏茶时雾气蒸腾，清香四溢；冲泡后茶叶形如莲花，汤色清澈晶亮，叶底绿嫩明亮，气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。六安瓜片还十分耐冲泡，其中以二道茶香味最好，浓郁清香。 产于皖西大别山茶区，其中为六安、金寨、霍山三县所产，因起其外形如瓜子状，又呈片状，故名六安瓜片。它最先产于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，所以又名齐云瓜片。 六安瓜片的采摘季节较其他高级茶迟约半月以上，高山区则更迟一些，多在谷雨至立夏之间。六安瓜片工艺独特，长期流行手工生产的传统采制方法，生产技术和品质风味都带有明显的地域性特色。这种独特的采制工艺，形成了六安瓜片的独特风格。六安瓜片的第一道工序就是采摘，标准为多采一芽二叶，可略带少许一芽三四叶；第二道工序为摘片，将采来的鲜叶与茶梗分开，摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下，随摘随炒。第一叶制“提片”，二叶制“瓜片”，三叶制或四叶制“梅片”，芽制“银针”；第三道工序的技术关键是在于把叶片炒开。炒片起锅后再烘片，每次烘叶量仅2-3两，先“拉小火”，再“拉老火”，直到叶片白霜显露，色泽翠绿均匀，茶香充分发挥时趁热装入容器密封储存。 此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。 6、恩施玉露产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。7、白毫银针这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。在港澳地区，零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类，以提高其档次，进而获取商业价值。8、武夷岩茶产于福建崇安县武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。9、安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因mgc随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。10、普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

什么茶叶好喝？

喝茶，巳是人们日常生活中不可缺少的一部分，文坛智者林语堂曾说，中国人最爱品茶，在家中喝茶，打架、讲理也要喝茶，早饭前喝茶，午饭后也要喝茶。什么人喝什么茶，什么茶最好喝，饮茶标准是多少，现有绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶、红茶及再加工的花茶、萃取茶等等，各种茶类都有它独自的风味与特色。绿茶是 国最先起源的茶类，也是名茶最多、最丰富的茶类。西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等历史传统名茶。绿茶的色香味俱佳，外形千姿百态，具有极高艺术欣赏价值。内质香气鲜高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鲜浓，回味爽口回甘，饮后生津。如狮峰龙井，外形嫩叶包芽，扁平挺直似碗钉，匀齐光滑，芽毫隐藏稀见，色泽翠绿微带嫩绿黄光润，糙米色”香气鲜嫩馥郁；清高持久，汤色绿清澈明亮，滋味甘鲜醇厚；有新鲜橄榄的回味，叶底嫩匀成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世，绿茶是不发酵茶，具有天然的色、香、味，维生c和茶多酚含量较高，从疗效和保健作用看具有抑菌、防治高血压、降血脂、抗癌变、抗辐射、延缓衰老等功效。红茶是一种发酵茶，通过红茶的特殊工艺而成为特有的色、香、味的品质特征。宁红”闽红”等不同的花色，品质各具特色。最为著名的数世界三大高香红茶之一的“祁红。色泽乌黑、光润“内质香气浓郁高长”有独特的蜜糖似的香气，又蕴含着兰花香，祁门香，滇红”为大叶种工夫红茶。条索肥硕重实“满披金mgc芽毫”有花果香味，香高味浓，红茶富有更多的mgc，有提神利尿、可以帮助胃肠消化、促近食欲，强壮心肌，预防辐射造成皮肤癌等功效，红茶性温和，冬季在茶中加奶和糖冲饮。可养胃，夏季可用速溶红茶调入果汁制做成不同风味的冰红茶，青茶（习称乌龙茶）属半酵茶，具有红、绿茶的优点；既有红茶的色香。又有绿茶的爽快刺激味感，但没有绿茶的苦味和红茶的涩味，闽北青茶中的武夷岩茶，茶条肥壮，叶端缩曲紧结。叶背起蛙皮状沙粒白点，色泽青褐润亮，红点显”茶汤香气浓烈胜似兰花而深沉持久；滋味浓醇清活，生津回甘“虽浓饮而不见苦涩”岩骨花香；岩韵，闽南青茶中安溪铁观音，制作工艺严谨；技艺精巧“其品质条索卷曲、壮实、沉重”呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润“红点明。叶表带白霜，其香气如空谷幽兰，清高隽永。灵妙鲜爽，汤色浓艳清澈；蜜底甜香，回味无穷，青茶品种黄占、毛蟹、桃仁、梅占、水仙等各具独特的花香或果香，韵味，品质以青茶为最好；青茶还具有促进人体的新陈代谢与脂肪氧化作用，属轻发酵茶，白茶制法特异，不炒不揉，成茶外表满披白毫“呈白色”白茶。产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，其品质特征是，干茶满披白色茸毛，汤色清淡，味鲜醇“十分素雅”白茶的创制茶为白毫银针。披复白毫。银色光泽：内质香气清鲜毫味浓，滋味鲜爽微甜，汤色晶亮，花朵形白茶之一。以叶背垂卷，形似花朵而得名，叶色面绿背白。叶脉在萎凋过程中变红，夹于绿叶白毫之中，红装素裹，滋味醇厚，白茶制作过程中没有经过高温杀青、剧烈揉捻。只经适度的自然氧化，形成了独特的保健作用。白茶性凉，有健胃提神，祛湿退热的功效“具有杀菌、抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用”在唐代即为贡茶，如四川蒙顶黄芽。湖南君山银针，黄茶的基本品质特征是，色黄、汤黄、叶底黄。原来习惯上称黑茶为“黑茶是边疆藏族、蒙古族和维mgc族等兄弟民族日常生活必不可少的饮料。不可一日无茶“就是兄弟民族对茶叶需求的真实写照，黑茶著名的普洱茶”有普洱散茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，香味醇浓，普洱茶具有解油腻、消食化痰、刮肠通泄等有特殊功效，饮茶习惯不同。喝什么茶，完全取决于每个人对茶品的，个人口味爱好、嗜好、本地饮茶习惯等因素，最好不要拘于一种茶叶“可根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节等而有所区别”实行多茶类。以领略各种茶的风味，老年人喝茶应注意什么 老年人不宜饮浓茶，因为茶叶中含有较多的有兴奋作用的mgc，老年人饮浓茶过多，易出现心动过速、心律不齐、血压升高、甚至发生心肌梗死和脑卒中(中风)等危急重症。喝浓茶所摄入的大量鞣酸。引起便秘和缺铁性贫血等疾病；大量饮用浓茶还可刺激胃粘膜发生炎症，有溃疡病和胃肠功能紊乱者。不宜饮茶，高血压病患者最好喝绿茶，绿茶所含mgc较少，而茶多酚可消除mgc的升压作用，体质较好、肥胖的老年人宜饮绿茶，而体质较弱、胃寒的老年人宜饮红茶，饭后不宜饮茶，以免冲淡胃液；睡前不宜饮茶。

关于一种茶的一切资料

（一）龙井茶与虎跑泉的传说 传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，以示体察民情。乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。忽然太监来报：太后有病“请皇上急速回京，乾隆皇帝听说太后娘娘有病。随手将一把茶叶向袋内一放”日夜兼程赶回京城，其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升。双眼红肿，此时见皇儿来到，只觉一股清香传来。便问带来什么好东西，皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢。他随手一摸，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了，太后便想尝尝茶叶的味道，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，太后高兴地说，杭州龙井的茶叶。真是灵丹妙药：乾隆皇帝见太后这么高兴“立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶。每年采摘新茶”专门进贡太后，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，龙井茶（中国十大名茶之一）、虎跑泉素称，杭州双绝，虎跑泉是怎样来的呢，据说很早以前有兄弟二人。有一年二人来到杭州。想安家住在现在虎跑的小寺院里？和尚告诉他俩，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩，天旱无雨，小溪也干涸了，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的，如能将童子泉移来杭州就好了，兄弟俩决定要去衡山移来童子泉。到衡山脚下时就昏倒了“风停雨住过后，他俩醒来。只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，兄弟二人变成两只斑斓老虎“小孩跃上虎背”老虎仰天长啸一声。直奔杭州而去，老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎。童子泉“天亮就有泉水了。两只老虎从天而降“猛虎在寺院旁的竹园里”前爪刨地，不一会就刨了一个深坑。雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水，他们给泉水起名叫，虎刨泉，后来为了顺口就叫，虎跑泉，用虎跑泉泡龙井茶。佳饮“（二）黄山毛峰的传说 黄山位于安徽省南部”而且群山之中所产名茶，黄山毛峰，讲起这种珍贵的茶叶“还有一段有趣的传说呢”江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，遇到一位腰挎竹篓的老和尚“便借宿于寺院中”长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄。身披白毫！开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，化成一朵白莲花，那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室，知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景，熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番，太平知县甚是惊喜。后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏，皇帝传令进宫表演。然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故。讲明缘由后请求回黄山取水，熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道。朕念你献茶有功，升你为江南巡抚。魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。带回家中，制成之后茶味甘醇鲜爽，魏认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的极品。色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀。有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，七泡有余香，（四）大红袍的传说 大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品“是武夷岩茶中品质最优异者”产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树。有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙，以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等“以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等”大红袍的来历传说很好。传说古时；有一穷秀才上京赶考；路过武夷山时。病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，后来秀才金榜题名，还被招为东床驸马，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱，老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤。爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，状元听了要求采制一盒进贡皇上，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚。向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，茶发芽，然后采下芽叶。状元带了茶进京后！正遇皇后肚疼鼓胀”状元立即献茶让皇后服下，皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上。以示皇恩，说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的，人们就把这三株茶树叫做，有人还在石壁上刻了。大红袍，从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶”（五）君山银针的传说 湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶。据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的“侍臣为他捧杯沏茶。开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起。慢慢地出现了一只白鹤，这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了，再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。就像是雪花坠落一般，明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说，这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故。明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为。贡茶“君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中。（六）白毫银针的传说 福建省东北部的政和县盛产一种名茶，色白如银形如针“据说此茶有明目降火的奇效”大火症，这种茶就叫，白毫银针。（十大名茶之一），政和一带久旱不雨，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草”很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草“家中兄妹三人志刚、志诚和志玉，三人商定轮流去找仙草，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁。上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石。但忽听一声大喊，你敢往上闯，志刚大惊。毛义四处寻药。一天毛义梦见了白发银须的仙翁。仙翁告诉他，治你母亲的病须用鲤鱼配新茶“毛义认为定是仙人的指点。毛义到池塘里踊冰捉到了鲤鱼。但冬天到哪里去采新茶呢，那十八棵牡丹竟变成了十八仙茶？树上长满嫩绿的新芽叶，毛义立即采下晒干，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，后来就把这一带产的名茶叫做，（八）茉莉花的传说 很早以前北京茶商陈古秋同一位品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶“陈古秋忽想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过”便寻出请大师品尝。先是异香扑鼻。看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气，这茶乃茶中绝品‘报恩茶’。陈古秋想起三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身：陈古秋深秋深为同情”便取了一些银子给她。客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的，当时未冲泡。为什么她独独捧着茉莉花呢，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古来一边品茶一边悟道，茉莉花可以入茶？次年便茉莉花加到茶中”从此便有了一种新茶类茉莉花茶（十大名茶之一），（九）碧螺春（十大名茶之一)的传说 相传很早以前。西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘：东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子“太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙。扬言要碧螺姑娘”阿祥决心与恶龙决一死战，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，阿祥昏倒在血泊中，碧螺姑娘为了报答阿祥救命恩，她亲自照料阿祥，可是阿祥的伤势一天天恶化，姑娘找草药来到了阿祥与恶龙博斗的地方，忽然看到一棵小茶树长得特别好，这可是阿祥与恶龙博斗的见证，小茶树长出了嫩绿的芽叶。碧螺采摘了一把嫩梢。回家泡给阿祥喝，阿祥喝了这茶，病居然一天天好起来了：阿祥得救了，姑娘心上沉重的石头也落了地。

2018年云南茶行业发展趋势

1、杭州龙井龙井，龙井茶产于浙江杭州的龙井村，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶，色绿、香郁、味醇、形美”龙井茶、虎跑水“被并称为杭州双绝”虎跑水中有机的氮化物含量较多。而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥，冲泡龙井茶可选用玻璃杯。茶叶在杯中逐渐伸展，2、苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。高级的碧螺春。0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个；足见茶芽之细嫩，白毫显露。色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，碧螺春，此茶冲泡后杯中白云翻滚“清香袭入”是国内著名的名茶。3、黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围，这里山高林密。茶树得云雾之滋润，黄山毛峰采制十分精细，制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌。味醇回甘，黄山名茶众多，除毛峰外，猴魁“老竹大方，4、庐山云雾产于江西庐山“匡庐秀甲天下，山水秀美十分适宜茶树生长”庐山云雾芽肥毫显，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。5、六安瓜片六安产茶，六安茶始于唐代，齐云顶上茶，宋代更有茶中，六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级”起成品与其他绿茶大不相同。呈瓜子形”自然平展。六安瓜片宜用开水沏泡，沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，冲泡后茶叶形如莲花，汤色清澈晶亮。叶底绿嫩明亮，气味清香高爽、滋味鲜醇回甘，六安瓜片还十分耐冲泡；其中以二道茶香味最好，浓郁清香，产于皖西大别山茶区，其中为六安、金寨、霍山三县所产。因起其外形如瓜子状，故名六安瓜片。它最先产于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，所以又名齐云瓜片，六安瓜片的采摘季节较其他高级茶迟约半月以上，高山区则更迟一些。六安瓜片工艺独特，长期流行手工生产的传统采制方法。生产技术和品质风味都带有明显的地域性特色，这种独特的采制工艺，形成了六安瓜片的独特风格。六安瓜片的第一道工序就是采摘，将采来的鲜叶与茶梗分开。摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下，瓜片，银针，第三道工序的技术关键是在于把叶片炒开“直到叶片白霜显露”色泽翠绿均匀；茶香充分发挥时趁热装入容器密封储存。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称“六安茶入药最有功效”6、恩施玉露产于湖北恩施“湖北产茶历史悠久”现仍是我国的重要产茶省份，恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。在制作过程中因mgc随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。10、普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称。

云南有一种饼,白色的,长条的,？

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