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茶叶分为:茶叶分哪几类？

茶叶分哪几类？

茶叶类别的划分有很多种。根据干茶颜色分为：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶与黑茶；根据茶叶生产加工方法分为：毛茶（初制茶）与成品茶（精制茶）；根据茶叶发酵程度分为：不发酵茶（绿茶）、半发酵茶（轻发酵：东方美人茶）、全发酵茶（红茶）与后发酵茶（黑茶）；按采茶季节分为：春茶、夏茶、秋茶和冬茶，春茶又分为明前茶和雨前茶，是按加工工艺把茶叶分为基本茶类和再加工茶类。

茶分为几大类型？

茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。1、绿茶绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省都产绿茶。绿茶根据制作加工的方法不同，绿茶还可以分为烘青绿茶、炒青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。那么要说我们国家最传统的绿茶还要数眉茶和珠茶。2、黄茶黄茶：是指微发酵的茶（发酵度为10~20m），具有代表性的是霍山黄芽、蒙洱银针。黄茶在制作过程中，使茶叶形成黄叶、黄汤。黄芽茶”黄小茶”黄大茶”3、白茶白茶：是指轻度发酵的茶（发酵度为：比较具有代表性的是银针和白牡丹。白茶在加工时不揉不炒，只将茶叶烘干，能使叶背白色绒毛完整保留下来。白茶的主要产地在福建，银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。4、青茶青茶：是指半发酵的茶（发酵度为30~60m），我们熟知的铁观音、大红袍、冻顶乌龙都是属于青茶。青茶也叫乌龙茶，制作时适当发酵，是介于绿茶和红茶之间的一种茶。它既有绿茶的鲜浓，因为其叶片中间为绿色，叶边缘呈现红色，5、红茶红茶：是指全发酵的茶（发酵度为80~90m），代表为祁门红茶和荔枝红茶。红茶与绿茶的区别在于加工方法不同，红茶在工时不经杀青，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，使所含的茶多酚氧化，这种化合物一部分溶于水，而积累在叶片中，红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的工夫茶为主。6、黑茶黑茶：是指发酵后的茶（发酵度为100m），代表有普洱茶、六堡茶和湖南黑茶。黑茶的原料比较粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，黑茶原来主要销往边疆地区，黑茶主要品种要包括“

茶叶有哪几种分类方法

以上图片为绿茶，简单给您讲解下茶叶的分类：根据茶叶不同的制造方式，我们将传统茶叶分成了六大类，红茶和青茶(也就是乌龙茶)。那这些茶叶都有什么样的特征，白茶：首先给大家介绍的是白茶，这是一款比较简单的茶叶，就是冲泡的时候比较简单，没有那么多的讲究，而且对水的温度的要求不是很高，经常喝茶的人都知道，有些茶叶对水的温度是要求比较高的，所以这类茶叶比较好。现在的白茶被炒的比较火了，主要的原因就是它的功效，它到底有什么功效呢，它是一种非常神奇的茶叶，可能有些人说了晚上喝茶会不会睡不着觉啊，答案是喝白茶的时候根本不用担心这个问题，它是一种可以帮助你更好的睡觉的茶叶。比如说当你嗓子不舒服了，当你觉得身体上火了，也是可以喝一点的，这种茶叶去火的效果是非常好的，对人们的身体非常好，一年茶，它是茶叶，它已经具有药用价值了，这种茶叶就是时间越久越好，所以我们在选择茶叶的时候可以选择时间久一点的，而且这种茶叶具有收藏价值，会慢慢的越来越值钱的。大家可能不太熟悉，那都有什么是黑茶呢?其实最著名的黑茶就是普洱茶了，普洱茶也是分成生普洱和熟普洱的，普洱茶跟白茶一样，在泡它的时候也不需要对水温有什么要求，最应该注意的就是一般都是用茶壶来泡这个茶。就是泡出来的颜色是比较淡的，它的一个非常重要的功能就是用来刮油，一般在减肥的人们可以选择这种茶叶，当你们吃东西的时候觉得太油腻了，可以适当的喝一下生普洱茶，非常好喝的。熟普洱就跟生普洱有很大的区别了，它的泡出来的颜色是比较暗的，颜色比较深，味道也比较浓，这是小编个人最喜欢的一种茶叶了，因为它有一个很重要的作用就是养胃，现在人们普遍就是胃比较不好，推荐这款茶。还有其他类型的黑茶，一般也是具有养胃的效果的，绿茶：这类的茶叶比较适合夏天喝了，因为夏天比较热了，这类茶叶可以给人一种很清凉的感觉，代表就是龙井茶叶了，不管喝没喝过茶叶，大家都知道龙井茶吧，这就是绿茶的代表，其实它还有一个作用就是可以防辐射，经常坐在办公室的小伙伴们可以注意一下，喝绿茶是不错的，想要更加的对眼睛好，可以在泡绿茶的时候加上几粒枸杞，绿茶比较娇贵，泡出来的茶叶更香，如果是太烫的水，肯定就把茶叶个泡坏了。其实绿茶是一种比较好看的茶叶，泡出来的样子也比较美丽，所以现在大家都喜欢喝绿茶。红茶:红茶的种类有很多种了，一般也是秋天到冬天喝红茶比较好，之前炒的比较火的红茶就是金骏眉了，现在好像也没有什么热度了。不知道是不是小编身体的原因，只要一喝红茶，可能有的时候红茶是比较好喝的，但是千万别多喝，最好是冷的时候喝，因为她也算是一种比较补得茶叶吧。国外的人们都喜欢一些带味道的红茶，像荔枝红茶啊，蓝莓红茶啊，带了一些水果的味道就比较受喜欢了。青茶：青茶也就是乌龙茶，就是大家都觉得铁观音是绿茶，可能觉得铁观音是绿色的吧，大红袍是红茶，可能因为它的名字里面带一个红字吧，它们两个都属于乌龙茶，主要的原因是因为制作的方式。千万不要出这样的笑话了。台湾高山的乌龙茶也是比较好的，乌龙茶的味道比较香，闻起来比较诱人。我们可以用大红袍来煮奶茶，味道非常好，有兴趣的小伙伴们可以试一下。乌龙茶也是对水温没有过高的要求，所以也算是一件很简单的茶叶了。黄茶：受一下我们的文化有多么的美。

茶叶分哪些种类？

以上图片为绿茶，简单给您讲解下茶叶的分类：根据茶叶不同的制造方式，我们将传统茶叶分成了六大类，分别是白茶，黑茶，黄茶，绿茶，红茶和青茶(也就是乌龙茶)。那这些茶叶都有什么样的特征，又有什么样的作用呢?白茶：首先给大家介绍的是白茶，这是一款比较简单的茶叶，说它简单，就是冲泡的时候比较简单，有一个茶碗，或者一把茶壶就可以了，没有那么多的讲究，而且对水的温度的要求不是很高，经常喝茶的人都知道，有些茶叶对水的温度是要求比较高的，所以这类茶叶比较好。现在的白茶被炒的比较火了，主要的原因就是它的功效，它到底有什么功效呢，它是一种非常神奇的茶叶，什么时候喝都可以，可能有些人说了晚上喝茶会不会睡不着觉啊，答案是喝白茶的时候根本不用担心这个问题，它是一种可以帮助你更好的睡觉的茶叶。除了这个功能，它还有很多的功能，比如说当你嗓子不舒服了，就可以喝一点，当你觉得身体上火了，也是可以喝一点的，这种茶叶去火的效果是非常好的，对人们的身体非常好，关于它就流传着“一年茶，三年药，七年宝”的说法，意思就是说，当第一年的时候，它是茶叶，第三年的时候，它已经具有药用价值了，等到第七年的时候，它已经是宝贝了，这种茶叶就是时间越久越好，尤其是七八年的，效果是最好的，所以我们在选择茶叶的时候可以选择时间久一点的，而且这种茶叶具有收藏价值，会慢慢的越来越值钱的。黑茶：说起来黑茶，大家可能不太熟悉，那都有什么是黑茶呢?其实最著名的黑茶就是普洱茶了，普洱茶也是分成生普洱和熟普洱的，但是都各有什么作用呢。普洱茶跟白茶一样，也是年份越长，越值钱，而且效果也越好，在泡它的时候也不需要对水温有什么要求，最应该注意的就是一般都是用茶壶来泡这个茶。生普洱的颜色，就是泡出来的颜色是比较淡的，它的一个非常重要的功能就是用来刮油，一般在减肥的人们可以选择这种茶叶，当你们吃东西的时候觉得太油腻了，可以适当的喝一下生普洱茶，非常好喝的。熟普洱就跟生普洱有很大的区别了，它的泡出来的颜色是比较暗的，颜色比较深，味道也比较浓，这是小编个人最喜欢的一种茶叶了，因为它有一个很重要的作用就是养胃，现在人们普遍就是胃比较不好，推荐这款茶。还有其他类型的黑茶，一般也是具有养胃的效果的，而且具有收藏的价值。绿茶：一听这个绿字大家就知道了，这类的茶叶比较适合夏天喝了，因为夏天比较热了，这类茶叶可以给人一种很清凉的感觉，代表就是龙井茶叶了，不管喝没喝过茶叶，大家都知道龙井茶吧，对了，这就是绿茶的代表，其实它还有一个作用就是可以防辐射，经常坐在办公室的小伙伴们可以注意一下，喝绿茶是不错的，而且对眼睛好。想要更加的对眼睛好，可以在泡绿茶的时候加上几粒枸杞，就非常完美了，最重要的一点是，绿茶比较娇贵，它对水温是有一定的要求的，一般要求是七十到八十左右度的水温，泡出来的茶叶更香，如果是太烫的水，肯定就把茶叶个泡坏了。其实绿茶是一种比较好看的茶叶，泡出来的样子也比较美丽，所以现在大家都喜欢喝绿茶。红茶:红茶的种类有很多种了，一般也是秋天到冬天喝红茶比较好，之前炒的比较火的红茶就是金骏眉了，现在好像也没有什么热度了。不知道是不是小编身体的原因，只要一喝红茶，小编就容易上火，所以在这里也提醒一下大家，可能有的时候红茶是比较好喝的，但是千万别多喝，而且刚才小编也建议大家了，最好是冷的时候喝，因为她也算是一种比较补得茶叶吧。国外的人们都喜欢一些带味道的红茶，像荔枝红茶啊，蓝莓红茶啊，带了一些水果的味道就比较受喜欢了。青茶：青茶也就是乌龙茶，很多人都有一个错误的观点，就是大家都觉得铁观音是绿茶，可能觉得铁观音是绿色的吧，大红袍是红茶，可能因为它的名字里面带一个红字吧，其实不是的，它们两个都属于乌龙茶，主要的原因是因为制作的方式。大家以后一定要记住啊，千万不要出这样的笑话了。一说到乌龙茶，不光我们这边有，台湾高山的乌龙茶也是比较好的，乌龙茶的味道比较香，闻起来比较诱人。我们可以用大红袍来煮奶茶，味道非常好，有兴趣的小伙伴们可以试一下。乌龙茶也是对水温没有过高的要求，对容器的要求也不高，所以也算是一件很简单的茶叶了。黄茶：近几年来黄茶的产量比较低，所以价格也比较高，它是很不好存放的，泡茶的时候对水温也有一定的要求，所以大家在泡黄茶的时候一定要注意，不要随便就把这么好的茶叶给毁了。传统的茶叶大概就这些。现在有很多新出来的茶，比如说花茶，花茶的类型也有很多，有茉莉花茶，这是北京人比较喜欢喝的茶，还有工艺花茶，这是纯手工人工制作的茶叶，制作完成是一个圆球状，非常好看，泡出来更是很吸引人，还有就是一些组合的花茶，现在各种花都是有不同的功效的，所以大家把它们组合起来卖，卖相好看，又可以赚到钱，真的挺好的。茶叶是我们很重要的文化，但是现在了解茶叶的人越来越少，其实茶叶还是比较有意思的，所以大家应该抽出一些时间来感受一下我们的文化有多么的美。

一张图看懂茶叶的分类！转存

茶叶分类方法必须考虑两方面因素：一方面必须表明品质的系统性，另一方面也要表明制法的系统性，茶叶分类以制茶方法为基础。每一茶类都有其共同的制法特点，如红茶都有一个共同的促使茶多酚氧化较完全的“黑茶类都有共同的堆积做色过程。主要是由制法的不同而产生的。两种茶叶品质很相似，安徽农业大学陈椽教授提出按制法和品质建立的“六大茶类分类系统”

茶分哪几种？怎么区分？

广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；2、五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。喝茶的好处1、帮助散热在现在这样炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，很快就将体内的热散走。2、防晒绿茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。3、止泻茶能和蒜瓣一起配合。

茶叶分类大全

一、按季节不同来分类春茶又名头帮茶或头水茶，为清明节至夏至节(4月上旬至5月中旬)所采之茶。采摘期二十日至四十余日，春季温度适中，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕、色泽翠绿、茶叶至嫩，夏茶夏茶又称二帮茶或二水茶，是指5月初至8月初采制的茶叶。茶树新梢芽叶生长迅速。使使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。或三番茶，是指8月中旬至9月采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、摘采，新梢芽内含物质相对减少，叶底发脆，叶色发黄，滋味、香气显得比较平和。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，我国东南茶区甚少采制，故尚有采制者。二、按照制作程序不同来分类根据我国茶叶加工分为初制、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分。毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类。成品茶 包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等。三、按产地不同来分类茶以其生长环境来分可分为平地茶和高山茶。高山茶比平地茶好，是高山有气候、土壤、树木等适合茶树生长的天然条件。凡是在气候温和、雨量充沛、湿度高、光照适中、土壤肥沃的地方采制的茶叶，四、按发酵程度不同来分类茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，依其发酵程度红茶95%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60% ~ 70%发酵，包种茶30%~40%发酵，青茶15%~20%发酵，黄茶10%发酵，绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵，绿茶之黄汤反而有部分发酵。五、按萎凋程度不同来分类萎凋是茶叶在杀青之前消散水分的过程，分为日光萎凋与室内萎调。