当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

虾炒茶叶:茶叶虾怎么做好吃？

2020-11-07 07:58:12热度:196°C

茶叶虾怎么做好吃？

茶叶其实可以用来炒虾喔，茶叶虾怎么做提前腌制下会更入味“首先来看下茶叶虾怎么做，新鲜基围虾一斤、大蒜半头、面包糠、绿茶适量、白酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉步骤：1、首先先把基围虾清洗干净：挑去虾线减去虾须：葱姜剁成末备用，2、然后少许开水冲一撮绿茶，待茶叶完全泡开并凉透，这样炒出来的虾才更好吃。3、再将泡过后的茶叶水倒在鲜虾上，并加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时。将茶叶分离出来沥干备用，装在小碗里晾干水分，把虾沥干水分。在虾凉面沾一层薄淀粉，5、然后再锅里放一大勺油，油热后将虾放进去。煎熟一面翻另一面，直到虾颜色鲜红即可夹出，目的是让炒干虾的多余水分，让外壳和虾肉分离。6、再第二次在锅里加入新鲜的油烧热，然后把虾第二次放进去炸。然后就把沥干水的茶叶放进去一起翻炒，等到茶叶和虾裹在一起了，7、盛上碟子，加点葱陪衬就大功告成啦以上主要介绍了茶叶虾如何做!可以自己看步骤去做这道菜喔，虾的营养价值1、虾中含有20%的蛋白质。是蛋白质含量很高的食品之一。是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，虾类含有甘氨酸，虾的甜味就越高，2、虾和鱼肉禽肉相比。

鲜虾问茶是一道菜名，怎么做

是用茶和虾一起下去炒的，用的是鲜虾，一般是和乌龙茶一起炒，再把鲜虾一起炒的。

怎样做茶叶虾?/

茶叶虾 1.虾洗干净去头去背线.我是用剪刀剪开虾背直接用水冲洗的. 2.泡一杯茶叶.(可以用龙井.我没有就用的其它代替.)差不多泡好了就把茶叶取出来擦干水分晾着.茶水不要倒掉留着备用. 3.用茶水和料酒把虾腌十几分钟. 4.小火把茶叶慢慢炸酥炸脆.取出备用. 5.用大葱花爆锅.然后把虾放进去爆炒.放盐.这时候有面包糠的可以放一些用小火慢炒 6.最后把茶叶放到锅里拌匀就好

炒一盘诱人的滑蛋虾仁，你也可以

1、炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾味道更鲜美。鲜虾2、做蒜茸或芝士虾时，但不要剥壳。芝士虾3、煮白勺虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香、味更美而且无腥味。白灼虾4、龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮。

炒鲜虾的五个窍门

1、炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾味道更鲜美。鲜虾2、做蒜茸或芝士虾时，不妨从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳。芝士虾3、煮白勺虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香、味更美而且无腥味。白灼虾4、龙虾下锅时要用大火，如用慢火煮，肉容易糜。龙虾5、干虾要经过浸发才可以除去异味，因此第一次浸的水异味很重，不能用来烹煮，第二次浸的水才可用来烹煮。干虾

有哪些虾的美味做法？

学会煮几道鲜虾菜，新鲜虾仁、龙井新茶或者鲜茶叶、鸡蛋、味精、绍酒、精盐、熟猪油步骤：1、虾仁用清水反复冲洗，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，使虾仁入味。1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。3、将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，待虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。将虾仁倒入油锅，倒入剩余的茶叶和茶汤，然后烹入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。干烧香辣虾鲜虾、葱姜蒜末、豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，洗净，2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末;4、倒入豆瓣酱和炸好的虾，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。1、将虾先炸一下口感就会脆脆的，2、收拾好的虾一定要充分抹干水分，要不然入油锅炸的时候油会溅出；3、虾烹制的时间不要太长，宫保虾球大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油1、大虾洗净去头去壳，去除虾线；2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；3、干辣椒去籽切小段，4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；6、放入虾仁炒散；7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；8、加入调味汁炒匀；9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。香辣虾虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒1、将虾洗净剪去虾须；2、加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀；3、干辣椒剪成小段备用；4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，芹菜切段；5、锅热后做油；6、待油变温放入腌好的虾，略煎一下；7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头；8、热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头；9、倒入煎好的辣椒段煸出香味；10、放入蒜片、葱姜末炒出香味；11、放入辣酱炒出红油；12、倒入豆豉酱，14、翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味；15、倒入香芹段、红绿彩椒块；16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。油闷大虾虾、腰果、盐、糖、料酒1、虾去虾线、虾枪须，洗净备用；2、锅内热平时炒两个菜的油，抓一把腰果略炸炸，倒入虾；(没有腰果可省略)3、翻炒的过程中加入盐、少许糖调味，加入约1/4杯的料酒；让汤汁稍收一点进虾里，起锅装盘就行啦。香辣盆盆虾青虾250克、葱姜蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、麻辣烫火锅料、盐、生抽、糖、料酒、鸡汤1、青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。2、配菜提前准备好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐。3、热锅凉油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味。4、放入干辣椒，小火煸出香味。5、放入火锅料，在放入葱姜蒜炒香。放入青虾，大火翻炒。7、下入青笋丁。