名茶品鉴：资溪白茶

外形：芽毫完整或形态

自如花朵 色泽：润绿

汤色：鹅黄，清澈晶亮

香气：醇香

滋味：鲜爽，回味甘甜

叶底：肥壮，叶片乳白色

资溪白茶是江西省的佳茗新秀，创制2003年，产于素有“生态王国、华厦翡翠”美誉的资溪县。2006年7月，在江西省名茶评比大会上，在参赛的73家茶叶生产单位角逐中质冠群雄而荣获金奖，并获江西省首届农博会“畅销产品奖”。2007年，资溪白茶通过省级无公害论证。2008年初在江西省首届茶博会上荣获金奖。同年3月，江西省农业经作部门领导对资溪白茶给予充分肯定，认为资溪白茶是目前全省最好的绿茶。产品热销江苏、浙江、上海一带，并远销到韩国、日本等国家。