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名茶品鉴:蒙顶石花
2021-02-09 14:14:02热度:156°C
外形:扁平秀丽,嫩芽银毫
色泽:翠玉油润
汤色:碧绿明亮
香气:毫香浓郁
滋味:味鲜而甘
叶底:嫩黄芽匀
蒙顶石花是我国高级扁平绿茶的代表,其名起源于唐朝,自唐至明,常被列为贡茶。石花茶在历史上是属于高档黄茶,但由于工艺技术的演变,现在更接近绿茶了。其原料为全芽,每年春分时节,当园内有10%以上新芽鳞片展开,可开园采摘1~1.5厘米长的嫩芽。蒙顶石花属高级名茶,数量极少,制作精细。其工艺流程为:鲜芽摊放、杀青、摊凉、炒二青、摊凉、炒三青、摊凉、做形提毫、摊凉、烘干等工序。
宁化茶叶茶叶业务员