名茶品鉴：雷公山清明茶

外形：卷曲，条索紧实

色泽：深绿发亮

汤色：黄绿明亮

香气：清香持久

滋味：鲜爽回甘

叶底：嫩匀鲜活

雷公山清明茶产于贵州凯里雷公山自然保护区，这里海拔1300～<?xml:namespace prefix = st1 />1400米，常有云雾缭绕，雨量充沛，空气新鲜，茶叶含硒量高达2.00微克/克～2.02微克/克，是一般茶叶平均含硒量的十五倍。清明茶，是上年秋季形成的越冬芽，在清明前后发育而成。越冬芽的物质积累丰富，茶叶品质优异，叶肉肥硕柔软，香味浓醇，爽口回甘，耐于冲泡。清明茶，是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶，且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸；香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品。