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茶叶虾的茶:茶与壶，怎么在一起才合适呢？

茶与壶，怎么在一起才合适呢？

一．茶与壶的匹配段泥、本山绿、淡色青灰泥、清水泥的壶：泡普洱、红茶比较合适壶口小的壶！比较合适泡铁铁观音底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶！用绿茶和铁观音比较合适深色天星泥、深色青灰泥壶！泡红茶比较合适（天星泥是产自太湖湖底的土骨+紫砂矿泥：比较合适泡红茶高温烧制的底槽青，普洱比较合适容量大的壶：不合适泡绿茶：比较合适泡绿茶朱泥、红泥的壶。因为铁观音茶叶里含香油比较丰富宜兴红茶是一种较为特殊的茶！它泡出的茶水颜色不算深而且茶叶中所蕴含的茶香也比较浓郁二．茶的分类发酵程度茶类名称茶名举例不发酵（绿茶）黄茶绿茶 银针绿茶：绿茶银针（）、君山银针（湖南洞庭湖中的君山）原形绿茶：六安瓜片（安徵）、安吉白茶（浙江安吉县）、霍山黄芽（安徽霍山）松卷绿茶：碧螺春（江苏洞诞山）、径山茶、（毛峰茶，日本人喜欢）、竹叶青（四川峨眉山）、竹茗茶（）条形绿茶：珠茶（浙江绍兴）、虾目（）、绣球（属于花茶福建茶区常见）部分发酵（乌龙茶）白茶白茶乌龙：白毫银针（福建）、白牡丹（福建福鼎市）、寿眉（福建福鼎市） 青茶条型乌龙，清茶（包种）（）、大红袍（福建武夷山）、凤凰水仙（广东凤凰山）球型乌龙：

茶叶虾的吃法

茶叶虾 1.虾洗干净去头去背线.我是用剪刀剪开虾背直接用水冲洗的. 2.泡一杯茶叶.(可以用龙井.我没有就用的其它代替.)差不多泡好了就把茶叶取出来擦干 水分晾着.茶水不要倒掉留着备用. 3.用茶水和料酒把虾腌十几分钟. 4.小火把茶叶慢慢炸酥炸脆.取出备用. 5.用大葱花爆锅.然后把虾放进去爆炒.放盐.这时候有面包糠的可以放一些用小火慢炒 6.最后把茶叶放到锅里拌匀就好

茶和虾不是不能同吃吗 为什么还有‘茶叶虾’这道菜 矛盾ing

以下的肯定不能吃1、茶和白糖：茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，若平时饮茶则不宜配糖。2、茶与鸡蛋：茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。-3、茶与酒：不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入mgc脏，乙醛对mgc脏有较大的刺激性，从而易对mgc脏功能造成损害。龙井茶和虾 应该可以说到茶菜，很多人马上会想到杭州名菜“龙井虾仁”用鲜活的河虾，配以清明前后出的龙井新茶烹制而成，不仅保留了杭州内河鲜活虾仁的嫩色和鲜腴。如果你只是简单地认为龙井虾仁只是茶叶和虾仁简单的结合。龙井有独特的清香味。与新鲜的河虾仁搭配之后，会有意想不到的佳味体现，用于做菜的龙井茶叶不能过嫩，一般取茶秆的第三片，这样烹制的时候不会马上糊掉，同时切记要选用新茶。过期的龙井茶颜色泛黄，会破坏菜肴本来的色香味，做法倒也不难。挤出虾肉洗净之后用盐、鸡蛋清和淀粉腌上入味。茶泡开之后留取茶叶和部分茶汤备用。先用猪油滑开虾仁后捞出。

茶叶虾的做法(具体点)

锅里入油烧至8成热，放入控干水分的虾，炸好的虾先装出盘最后再加入炸过的虾一起快速翻炒，放盐调味（快速炒。

茶叶虾怎么做

锅里入油烧至8成热，放入控干水分的虾，开始炸，炸好的虾先装出盘最后再加入炸过的虾一起快速翻炒，放盐调味（快速炒，太慢了一会虾老了就不好吃了）.可以吃喽~！吃虾的同时还能闻到淡淡的茶香味，这感觉真棒！

怎么做的出好吃的茶叶虾？

茶叶虾 1.虾洗干净去头去背线.我是用剪刀剪开虾背直接用水冲洗的. 2.泡一杯茶叶.(可以用龙井.我没有就用的其它代替.)差不多泡好了就把茶叶取出来擦干 水分晾着.茶水不要倒掉留着备用. 3.用茶水和料酒把虾腌十几分钟. 4.小火把茶叶慢慢炸酥炸脆.取出备用. 5.用大葱花爆锅.然后把虾放进去爆炒.放盐.这时候有面包糠的可以放一些用小火慢炒 6.最后把茶叶放到锅里拌匀就好

茶叶虾的做法，茶叶虾怎么做好吃，茶叶虾的家常

主料铁观音8g鲜虾300g辅料油适量盐适量生抽适量步骤1.鲜虾；300克2.去掉虾头、虾线【摘虾头时，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了】3.处理好全部的虾4.沿着虾背切开两边，把茶水倒进装虾的盘里，茶水没过虾为好。把茶叶沥干。7.葱切段、姜切片、蒜切片。下入比平常炒菜多一倍的油，下茶叶炸至酥脆，捞出。