当前位置：
首页 >
资讯 >
茶叶知识> 正文
茶多酚对胃蛋白酶的回收以及特性的影响研究
2021-02-09 13:17:19热度:200°C
研究从绿茶中提取的茶多酚对胃蛋白酶特性的影响,以及胃蛋白酶和胃蛋白酶与茶多酚形成的络合物在不同茶多酚浓度、温度、pH和底物浓度下的活性变公。结果表明，胃蛋白酶对茶多酚无抑制作用，沉淀回收率较低，只有10.4%；络合后的胃蛋白酶的最适后应温度以及最适pH变化范围稍微变窄，然而热稳定性以及对底物的亲和力增加。
最好的
龙井茶叶横县
茶叶厂
相关文章
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('18722264 22642351 23512252 22524624 46242116 21161655 16553524 35242136 21362756 27564253 42535052' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>179197) and MATCH(title) AGAINST('18722264 22642351 23512252 22524624 46242116 21161655 16553524 35242136 21362756 27564253 42535052' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6
