当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

教你鉴别铁观音新茶与陈茶

2021-02-09 13:15:38热度:182°C

鉴别茶叶

铁观音属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、等功效。那么如何鉴别铁观音新茶与陈茶?下面就详细做一介绍。
1.色泽：茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，使红茶由新茶时的乌润变成灰褐色。

2.滋味：陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后使可溶于水的有效成份减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变的滞钝。

3.香气：陈茶由于香气物质的氧化和挥发，使茶叶由清香变得低浊。

以上就是从三个方面对如何鉴别铁观音新茶与陈茶的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。

脸茶叶过敏铜梁茶叶

上一篇：名优乌龙茶
下一篇：武夷岩茶初制工艺技术---杀青工艺

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('29443667 36672888 28881780 17804490 44902559 25595084 50844834 48341872 18725175 51751934 19341872' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>179124) and MATCH(title) AGAINST('29443667 36672888 28881780 17804490 44902559 25595084 50844834 48341872 18725175 51751934 19341872' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6

每日阅读

RedmiK50到底有多火？连续3天蝉联京东主流手机排行

教你鉴别铁观音新茶与陈茶

相关文章

相关推荐

每日阅读

热门标签