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六大类茶叶:中国六大类茶叶是哪六个 ？

中国六大类茶叶是哪六个 ？

红茶，青茶，黑茶，白茶，黄茶。绿茶：信阳毛尖，洞庭碧螺春，日照绿茶等等红茶：如祁门红茶，滇红，宜红，宁红等青茶：如武夷岩茶，安溪铁观音，潮汕凤凰水仙等等黑茶：广西六堡茶，湖南黑茶，四川边茶等等白茶：如白毫银针，白牡丹等等黄茶：蒙顶黄牙，沩山毛尖等等

茶的六大分类

根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。1.绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等。川青、滇青、陕青等。蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。2.红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶包括：正山小种、烟小种。工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，白芽茶、白叶茶白芽茶，主要是指银针等。白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。5.黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。

六大茶类的性质及特征

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各类茶特点&典型代表

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六大茶类的代表性茶叶是哪些？

黑茶：主要产于湖南、云南、四川、湖北、广西、陕西、安徽等地；八木春安化黑茶、普洱熟茶、广西六堡茶、四川藏茶等；福建省、安徽、云南、江西、湖北、湖南、四川、浙江、江苏、广东等代表：祁红、滇红、湖红、金骏眉、正山小种等；青茶：主要产于福建、广东、台湾；安溪铁观音、武夷岩茶、阿里山乌龙等；黄茶：

茶叶分类

我国茶叶分绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶六大类。

中国六大茶类分别是哪六类？

中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。1、红茶：属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。2、绿茶：采取茶树的新叶或芽，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。3、乌龙茶：经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。4、黄茶：属轻发酵茶类，鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥，湖南岳阳为中国黄茶之乡。5、黑茶：属后发酵茶，6、白茶：只经过晒或文火干燥后加工的茶。1、茶，叶革质，叶柄无毛。喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质。