当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文
武夷岩茶不同异杂味的判断
2021-02-09 12:30:04热度:170°C
武夷岩茶不同异杂味的判断及易出现的加工环节。
烟味：易判定，主要出现在焙茶环节出现走烟现像。如：焙笼焙茶里茶未掉入汤火中。
青味：非清香。指茶叶中的青草味。主要是因为发酵不到位产生。
馊味：类似于变质饭菜的味道。产生原因：茶青在运输过程中受热。也称夏秋味。是夏秋茶所具备的一种特征。也是辨认夏秋茶的标准。
焦味：类似于炒豆子的味道。主要是杀青过程中，茶叶炒焦而产生。
反青味：茶叶保存过程中受潮产生。
水味：白开水的味道。通称水气，指茶叶焙火未到位，水份存在于茶叶之中而产生。初学者不易判定。
中国十大名茶之武夷岩茶的相关知识(相关文章)
1武夷岩茶简介。 2武夷岩茶的详细介绍。 3武夷岩茶的产地介绍。 4武夷岩茶的鉴定。 5武夷岩茶的五种品种(分类)简介。 6武夷岩茶的品质区分。 8鉴定武夷岩茶最简单的方法。 9茶叶培火程度对茶叶口感的影响。 10岩茶的相关品种。 11武夷岩茶的冲泡方法和技巧。 12武夷岩茶相关传说 大红袍的由来。 13大红袍的传说。 14武夷岩茶 名茶鉴赏。