詹立锬:两岸茶博会打造福建茶之乡
詹立锬：福建省茶叶协会会长、中国茶叶流通协会副会长、中国国际茶文化研究会常务理事
2008年11月，第二届海峡两岸茶叶博览会将在风景秀美的武夷山举办。如今，省茶叶协会詹立锬会长的工作常态便是为此事奔忙，开会、协调、报告，与茶协会的职能一样，他也成了一条茶企与政府间的“纽带”，为办出有规模、有内涵、有成效的两岸茶博会尽心尽力……
为茶博会奔波 将两岸茶推向世界
闽台隔海相望，两地土壤、气候、制茶工艺、饮茶习惯等都相似。茶业这一民族产业，正随着海峡两岸交流的深入而越发突出。如今，詹立锬正在为11月由福建省政府举办的第二届海峡两岸茶叶博览会奔忙。他说，闽台茶叶有着很深的渊源，台湾民众60％以上有饮茶习惯，且以乌龙茶为主，而台湾产茶的历史至今有200多年，品种及加工技术也是从福建传入的。如今，中国许多省份都树立了自己的茶叶文化，云南有“中国普洱茶节”，杭州有“茶之都”的宣扬，而在福建，茶产业、茶文化在两岸农业交流合作中都有特殊的成效，因此举办茶博会是势在必行。省委书记卢展工还专门就此事进行了批示，“茶是产业，是文化，是增收的渠道，又是和谐的饮料；福建是茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵；理应办此博览会。”
詹立锬透露，此次在武夷山举办的茶博会除突出“生态、健康、和谐”的主题，还将让到会的茶友亲身体验闽茶那令人陶醉的生长环境，并与旅游相结合，“以茶会友”。此外，他还专程前往宜兴，邀请制壶大师到茶博会来，展览大师之作，要用尽一切的资源办好茶博会，成就21世纪中国茶叶的时代，将推进两岸茶走向世界。
打造茶叶名片 福建要普及茶文化
福建茶久已声名在外。冰心说过：“中国是茶叶的故乡，而我的故乡福建，更是茶叶故乡的故乡！”作为“茶叶故乡的故乡”，詹立锬身处其中颇感自豪———我省茶叶生产历史悠久，茶文化底蕴深厚，茶生产和流通，让诸多闽人从中受益，茶叶产量以及茶种类之齐都位居全国第一。
不过，同时也令他感到惭愧的是，即使是在这样一个茶叶大省，许多市民每天说茶喝茶买茶，但对福建的茶文化却知之甚少。更有不少卖茶的商家也对茶叶知识没有概念，将品种混为一谈。
“一次，我与朋友进一家茶叶店要买乌龙茶，商家却声称‘没有乌龙茶，只有铁观音’，还有一些卖佛手茶的商家因滞销，贴上‘佛手铁观音’的标签，无厘头的是，这些滞销的佛手茶很快便因被消费者误以为是铁观音而销售一空……”对于这样让人啼笑皆非的事情，詹立锬表示出无奈，“茶文化的缺席让福建茶业还有很长的一段路要走，茶文化是社会发展的一个标志，福建作为产量、面积居全国第一位的茶叶大省，更应当把一张茶叶名片打好，而茶品要创立品牌、赶超国际，不普及宣传自己的茶文化也是远远不够的。”
闽有四大茶类 必能出一系列品牌
詹立锬介绍说，福建是国家最重要的茶叶产地，六大茶类中福建就占有白茶、乌龙、绿茶、红茶四种，福建茶业已有不少中国驰名商标、龙头企业。茶叶品牌极为重要，浙江“龙井”绿茶很注重品牌的包装，茶叶可卖高价，而我们的闽东绿茶在宣扬品牌方面的意识相对就薄弱很多。安溪铁观音早期价格很便宜，现在甚至可以卖到3000元～5000元／斤，因为现在安溪铁观音是中国驰名商标。所以说品牌这东西需要人去做，当产品品质成熟的时候，就需要人去宣传推介这个产品的品牌，特别需要政府和行业的大力推动。
对于不少人说福建还缺少顶尖的茶叶品牌，还处于“有茶无业”“有品无牌”的时期的说法，詹立锬这样回应：“其实，对于福建茶叶的品牌市场，我们还需要等待一个过程，茶业进入市场经济的时期比较晚，如今通过企业的竞争，相信福建还是能出一系列名优品牌的。”詹立锬表示，塑造茶叶品牌，要从突出茶叶的地域特征着手，打造福建茶的区域品牌。让企业不断加大品牌建设力度，让全省涌现出一批名牌产品。
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