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茶叶烘焙之目的

2021-02-09 12:19:47热度:234°C

烘焙之主要目的，在于酦酵已达到所欲程度时，用高温毁灭酵素，并除去水分，以停止酦酵之进行：同时，叶中物质，因受熟而起变化，遂发出干茶所特有之麦芽的气味。<?xml:namespace prefix = o ns = urn:schemas-microsoft-com:office:office />

茶叶店展示茶叶发霉

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