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春茶开采前的茶叶生产管理(二)

2021-02-09 11:48:38热度:154°C

3、谨防春季冻害。

去年春雪使我市早生园受到受到损失,特别是平地的乌牛早品种茶园损失更加惨重,所以防雪冻或“倒春寒”也是很重要的。防治办法:⑴覆盖防霜,在低温寒潮来临之前用稻草、杂草、遮阳网、地膜等覆盖蓬面和茶行地面,茶园地面杂草覆盖可减少土壤的热辐射,茶园地温上升,起到了减少茶园霜冻。辅草每亩1500公斤以上,以不露地面为宜。茶园蓬面覆盖效果很好,但要注意天气变化,气温0℃以上或有太阳的天气要及时揭去覆盖物。⑵熏烟防冻,熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾,防止热量的辐射扩散,利用温室效应预防晚霜冻,效果明显,方法是在晚霜来临之前,气温降至零下2℃左右时进行,选择无雨晴朗的傍晚,点燃设置在内向、地势得当的茶园边际的草皮堆,使烟雾弥漫,减少夜间的辐射散热,可有效地预防晚霜对茶园的侵害。⑶土壤保温,加强茶园肥培管理,施足基肥,增加客土,增厚活土层,以及建立防护林带,提倡茶园迎风口补种3米以上宽度的细叶花柏、短叶柏和其他树木组成的风障,以形成防护林带。

4、茶机配置与维修。

春茶前期要做好茶厂机械配置、茶机维修,厂房清洁卫生等工作,手工炒制的名茶也要考虑有一定清洁的环境,以防在茶叶炒制过程中受到污染。名茶炒制要以销定产,看茶做茶。茶叶炒制最终目的是要充分发挥茶叶的内在品质,特别是名优茶色、香、味形的形成。炒制是很重要的,各种名茶都要围绕名茶的制作标准,实施标准化,无害化生产。

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