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茶叶评语:简述茶浓淡、鲜纯、醇厚及苦涩等评语的含义?

2020-11-07 07:44:10热度:211°C

简述茶浓淡、鲜纯、醇厚及苦涩等评语的含义?

鲜爽:鲜洁爽口,有活力。浓厚:味浓而不涩,纯而不淡,浓醇适口,回味清甘。浓烈:味浓不苦,收敛性强,回昧甘爽。鲜浓:口味浓厚而鲜爽,含香有活力。浓强:味浓,具有鲜爽感和收敛性。甜爽:滋味清爽,带有甜味。浓醇:口味浓,回味爽略甜,无刺激性。鲜醇:滋味鲜爽欠浓,刺激性不强。回甘:茶汤人口后回味有甜感。醇爽:滋味醇和鲜爽。醉正:清爽带甜,刺激性不强。醇厚:茶汤鲜酵可口,回味略甜,有刺激性。平和:味正常,有一定浓度,缺乏鲜味。醇和:滋味欠浓,鲜味不足,无粗杂味。粗淡:味粗而淡薄。粗涩:原料粗老而涩口。生涩:涩味且带有生青昧。淡薄:味淡而正常。苦:茶汤人口,舌根感到类似奎宁的一种不适味道。苦涩:涩中带苦。生青:干茶叶具有青草气。粗青:粗老而生涩。浓涩:味浓而涩口。熟味:熟闷,一种软弱不快的滋味。老火味:温度高引起的火味。足火味:有糖香的甜味。焦味:茶叶高温灼焦后形成的焦气。陈味:茶叶贮藏久而产生的陈变气味。日晒味:日晒茶具有的一种类似笋干的气味。异昧:非茶叶的气味和污染的各种异昧。

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提到文革砖文化,收藏较热的当属文革中后期之七五八一砖。文革前后十五年的茶均统一称为文革砖,由于文革砖品时间储藏离现在很久远,所以在收藏文革砖上,因为这批砖茶当时存放在香港地仓,最后的砖茶品质均不一。而较为热门的文革砖当属文革中后期——七五八一砖。此茶是在文革即将结束时大量产制的茶品,然而却是在极度干净的仓储环境下所存放,可以说是同时期的代表茶品。

如何评价茶叶的好坏?

鲜爽:鲜洁爽口,味浓而不涩,纯而不淡,浓醇适口,回味清甘。浓烈:味浓不苦,回昧甘爽。口味浓厚而鲜爽,味浓,具有鲜爽感和收敛性。甜爽:滋味清爽,带有甜味。口味浓,回味爽略甜,滋味鲜爽欠浓,刺激性不强。回甘:茶汤人口后回味有甜感。滋味醇和鲜爽。清爽带甜,刺激性不强。醇厚:茶汤鲜酵可口,回味略甜,有刺激性。味正常,缺乏鲜味。醇和:滋味欠浓,鲜味不足,粗涩:原料粗老而涩口。涩味且带有生青昧。舌根感到类似奎宁的一种不适味道。苦涩:涩中带苦。干茶叶具有青草气。粗老而生涩。味浓而涩口。一种软弱不快的滋味。老火味:

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