选茶记：正味铁观音挑选推荐

又到年底，也是很多茶友想买茶、找茶送礼给家人长辈或亲朋好友、客户的时刻。

自然接到不少朋友询问哪里买铁观音不错、是否能推荐性价比不错的铁观音。

从12月中下旬一直到月末，大多时间泡在茶馆、茶城里喝茶、找茶、学习茶、结识茶友。仅铁观音就喝到不下十款，很多茶城、茶店、茶企的商家都说自家的是最好的，某年获过什么奖、哪个大人物年年拿茶等。

@茶百科 喝茶大多不太完全相信“你”说到的，听听罢了，心理的喜欢与否，还是靠自己嘴巴、身体的反馈。

与友们分享下下面四款铁观音：

一、区分机器制与手工制铁观音;

1.机器压制的铁观音;

2.手工制作的铁观音;

3.机器揉制与手工制作的铁观音对比;

上图我们右手边这个茶样你会看到，大多数铁观音的颗粒都似小豆子一样坚硬紧致，人工包揉很难做到这么紧结，还不把工人累趴下啊，哈哈，这样的茶也不耐泡，头两水茶叶就全松展开了，一试泡也就能很快区分出来;而左手边的似半条索状了近似，看似不太紧结，但耐泡;

二、四款茶样对比;

4.再看机器揉制的铁观音：A款

粒粒似豆，太紧硬了;

5.手工制作正味铁观音;B款

6. C款 铁观音;

C款更匀称，采摘、制作都较符合茶样标准，只是价格有点高;

7.参赛拿过奖的铁观音：奖款

8.四款价格对比;

A款：零售价是三四百元/斤;

B款：零售价是八九百元/斤;

C款：零售价是一千一二/斤;我品过后，不知是前面喝的太多了还是怎么回事，没有达到我的心理满意度;但茶样、茶底好看，采摘制作的标准严格、好看，中开面采，成熟度适宜;可追求，但作为日常口粮茶还是有点贵了，送礼可以;

D款：零售价要四千以上/斤;说是精选茶，成茶率太低，太奢侈，送给发烧茶友可以;

9.最终茶百科选择推荐茶是：B款

B款茶正味秋茶铁观音;性价比合适，主要是摇香后，那种盖香是一下子吸引我的原因之一;二是从一而终盖香挺正，并且似自己喜欢的淡淡“奶香味”;三是耐泡，汤色喜欢;四是喝的过程中，滋味甘;此款茶虽然还达不到兰花香(真正兰花香铁太难遇到了，不苛求)，但已经是最近喝到十多款中最能接受喜欢的了。下面来看下此款茶及简宜冲泡。

10.选中的B款正味铁观音品饮过程;