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神农与茶叶:什么是茶?是神农创造了茶吗?

什么是茶?是神农创造了茶吗?

一、【茶之起源】 中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度。中国当然也有野生大茶树的记载，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，也有关于茶树的最早原产地的争论，不少人认为在云南，有一学者在认真研究考证以后断言，云南的西双版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有载。二、【饮茶的发源时间】 神农有个水晶肚，达摩眼皮变茶树，中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起 源，有的认为起于上古，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“因此有茶起源于唐代的说法，其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。茶之为饮：在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点”有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中。煮好的水。喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法，另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形。发现茶在肚内到处流动，因此神农称这种植物为，茶“而成为茶的起源 2、西周说 晋．常璩《华阳国志．巴志》，实得巴蜀之师”这一记载表明在周朝的武王伐纣时：巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了“《华阳国志》中还记载，现存最早较可靠的茶学资料是在汉代”以王褒撰的僮约为主要依据，此文撰于汉宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日。其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况：舍中有客。舍后有树。买席往来都洛。武阳买茶。武阳买荼。经考该荼即今茶。由文中可知。茶已成为当时社会饮食的一环。且为待客以礼的珍稀之物。由此可知茶在当时社会地位的重要“近年长沙马王堆西汉墓中”发现陪葬清册中有，说明当时湖南饮茶已有饮茶习俗“4、六朝说 中国饮茶起于六朝的说法”王肃茗饮“日本、印度则流传饮茶系起于“然而秦汉说具有史料证据确凿可考。因而削弱了六朝说的正确性，（1）达摩禅定“位官员王肃向北魏称降，刚来时，不习惯北方吃羊肉、酪浆的饮食，便常以鲫鱼羹为饭，渴则饮茗汁，一饮便是一斗，北魏首都洛阳的人均称王肃为“就是永远装不满的容器，北魏高祖皇帝设宴，宴席上王肃食羊肉，酪浆甚多，高祖便问王肃，你觉得羊肉比起鲫鱼羹来如何：王肃回答道“鱼虽不能和羊肉比美”但正是表兰秋菊各有好处：只是茗叶熬的汁不中喝“只好给酪浆作奴仆了，这个典故一传开，茗饮是南人时尚，上至贵族朝士“下至平民均有好者”

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传说神农一生下来就是个“还能看得见吃进去的东西，人们经常因乱吃东西而生病，神农为此决心尝遍百草。好吃的放在身体左边的袋子里，不好吃的就放在身体的右边袋子里；不能吃的就提醒人们注意。神农在采集奇花野草时，尝到一种草叶，使他口干舌麻，于是他放下草药袋，背靠一棵大树斜躺休息，似乎闻到有一种清鲜香气，但不知这清香从何而来，只见树上有几片叶子冉冉落下，遂信手拾起一片放入口中慢慢咀嚼，感到味虽苦涩，但有清香回甘之味，索性嚼而食之，食后更觉气味清香。口干舌麻渐消，好生奇怪，于是再拾几片叶子细看。其叶形、叶脉、叶缘均与一般树木不同，因而又采了些芽叶、花果而归，此后茶树渐被发掘、采集和引种，当作菜食和饮料，不但需要亲自爬山越蛤采集草药：而且还要对这些草药进行熬煎试服，以亲身体会、鉴别药剂的性能，神农氏采来了一大包草药。就在大树底下架起铁锅，放入溪水，生火煮水，当水烧开时，神农打开锅盖。转身去取草药时，忽见有几片树叶飘落在锅中，当即又闻到一股清香从锅中发出，神农好奇地走近细看，只见有几片叶子飘浮水面，水中汤色渐呈黄绿，并有清香随着蒸汽上升而缓缓散发，他用碗舀了点汁水喝，清香扑鼻，喝后回味香醇甘甜，于是从锅中捞起叶子细加观察，似乎锅边没有此树。一定是天神念我年迈心善，采药治病之苦：赐我玉叶以济众生“

谁知道神农尝百草中关于他和 茶的故事？

传说神农一生下来就是个“水晶肚”，几乎是全透明的，五脏六腑全都能看得见，还能看得见吃进去的东西。那时候，人们经常因乱吃东西而生病，甚至丧命。神农为此决心尝遍百草，好吃的放在身体左边的袋子里，介绍给别人吃；不好吃的就放在身体的右边袋子里，作药用。不能吃的就提醒人们注意。 相传有一天，神农在采集奇花野草时，尝到一种草叶，使他口干舌麻，头晕目眩，于是他放下草药袋，背靠一棵大树斜躺休息。一阵风过，似乎闻到有一种清鲜香气，但不知这清香从何而来。抬头一看，只见树上有几片叶子冉冉落下，这叶子绿油油的，心中好奇，遂信手拾起一片放入口中慢慢咀嚼，感到味虽苦涩，但有清香回甘之味，索性嚼而食之。食后更觉气味清香，舌底生律，精神振奋，且头晕目眩减轻，口干舌麻渐消，好生奇怪。于是再拾几片叶子细看，其叶形、叶脉、叶缘均与一般树木不同，因而又采了些芽叶、花果而归。以后，神农将这种树定名为“茶”，这就是茶的最早发现。此后茶树渐被发掘、采集和引种，被人们用作药物，供作祭品，当作菜食和饮料。 另有一种传说：当时神农氏给人治病，不但需要亲自爬山越蛤采集草药，而且还要对这些草药进行熬煎试服，以亲身体会、鉴别药剂的性能。有一天，神农氏采来了一大包草药，把它们按已知的性能分成几堆，就在大树底下架起铁锅，放入溪水，生火煮水。当水烧开时，神农打开锅盖，转身去取草药时，忽见有几片树叶飘落在锅中，当即又闻到一股清香从锅中发出，神农好奇地走近细看，只见有几片叶子飘浮水面，水中汤色渐呈黄绿，并有清香随着蒸汽上升而缓缓散发。他用碗舀了点汁水喝，只觉昧带苦涩，清香扑鼻，喝后回味香醇甘甜，而且嘴不渴了，人不累了，头脑也更清醒了，不觉大喜。于是从锅中捞起叶子细加观察，似乎锅边没有此树，心想：“一定是天神念我年迈心善。采药治病之苦，赐我玉叶以济众生”。自此，一边继续研究这种叶子的药效，一边涉足群山寻找此种树叶。一天，神农终于在不远的山幼里发现了几棵野生大茶树，其叶子和落入锅中的叶片一模一样，熬煮汁水黄绿，饮之其味也同，神农大喜，遂定名为“茶”，并取其叶熬煎试服，发现确有解渴生津、提神醒脑、利尿解毒等作用。因此在百草之外，被认为是一种养生之妙药。据说，当年神农发现的这种“茶”，就是今天被人们称作茶的茶树。

神农尝百草，中毒，得茶而解之，请问是什么茶解毒？

汉代《神农本草经》记载：神农尝百草“日遇七十二毒，得茶而解之，民间流传着神农尝百草的传说。神农有一个水晶般透明的肚子”人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚，吃东西都是生吞活剥的。因此经常闹病，神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝试一遍。看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒，当他尝到一种开白花的常绿树嫩叶时，就在肚子里从上到下。从下到上，到处流动洗涤，好似在肚子里检查什么，于是他就把这种绿叶称为。

《神农本草经》中说：神农尝百草,日遇七十二毒,得荼以解之。问：神农得到的是什么茶？哪种茶？叫什么名

应是起源于食用，中国人对茶有文字记载，最早只追溯到西汉，关于神农的传说是历代人们口耳相传，真实性待考证。而且那个说是普洱茶的，即使说的确实是茶叶，那时应该也只是生煮羹饮。

到底该选品牌茶还是茶农茶？一文让你弄懂二者区别

谁买谁坑，只有大厂出来的品牌茶才是放心好茶，刚进茶圈的朋友往往被这句。每每买茶只买品牌茶，对茶农茶不屑一顾，只怕买回来就等于交了一次学费，真的像上面说的，品牌茶就一定好，茶农茶就一定是学费茶吗，市场定义中的茶农茶和品牌茶品牌茶大多是拼配茶？至少茶品的质量是无需担心的，这些大厂的供应茶园、原料和传承都非常稳定。标准化作业使他们的生产标准统一，市场流通性也比较强，品牌茶一般主打的都是大众市场。所以他们生产的茶基本都是市面上流行的、较受欢迎的茶，但品牌茶一般是流水线式运作。他们更偏向于考虑产量、站在经销商的角度选茶产茶，很少根据某一用户群体单独制作茶品，他们的买家一般较为精准，比如独爱喝某一山头茶的茶人，或喜爱不同山头特色的人群，所以各地茶产区会有一些有特色的山头。从而能够品尝到不同山头茶叶的口感，只有不懂茶的人才会喝品牌茶，懂茶的人大都选择有特色的茶农茶，相比品牌茶。茶农茶更注重个性、茶叶质量，以及客户的要求，不是品牌茶的茶都是学费茶“那我们熟知的那些名山古寨岂不是很没有面子”所以这句话的表意确实是以偏概全了，大厂确实有保证茶叶品质的实力。自然与他们工艺严格。选料仔细密不可分，基本也不会出现劣质茶品，但也不能保证所有品牌茶都不是学费茶，若是花了5000块买了个价值1000的品牌茶。品牌茶为什么普遍比茶农茶贵，品牌茶的知名度都很高？营销成本就是一笔巨大的开支，他们在茶叶外包装和广告方面花费高昂，价格自然就上去了，这样的价格及包装，而茶农茶走的是量少质高的路线，只要买的人喜欢。成本自然是越少越好，所以价格自然也就比品牌茶低了不少，如果你想喝到真正的好茶。但茶农茶在品质方面参差不齐，并不是所有的茶农茶性价比都高。因为茶农茶在市场监管方面不像品牌茶那么严格，其实喝茶这事“重在口感”个人喜好才是最重要的。只要茶品口感正宗，茶人喜欢，学费茶，品牌VS茶农“大厂具有能制出好茶的条件和设备。但有条件和设备不代表一定能制出好茶，最重要的还是茶叶原料的品质？劣质的茶叶原料就算有再好的条件和设备，都不可能做成好茶，原料的品质才是鉴茶最重要的一环，品牌茶最突出的特点就是品质稳定。他们的技术更稳健成熟，所以制成的茶叶综合口感更好。但品牌茶主做的还是量产，这就mgc了他很难做成精品，所以并不走量，若你想喝到每个山头的特色。茶农茶更能为喜爱个性茶品的茶友带来不一样的惊喜。