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茶叶感官:在茶叶感官审评中,干评与湿评各是什么意思,各有何意义

在茶叶感官审评中,干评与湿评各是什么意思,各有何意义

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你知道“茶叶感官审评”怎么理解吗？

茶叶感官审评是审评员在规定的审评室内、利用规定的审评器具，通过自身的触觉、视觉、闻觉、味觉来审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底，判定茶叶的品质。比如绿茶。

茶叶的感官鉴别主要从哪些方面进行

茶叶的感官鉴别是从茶叶的外形、色泽、香气、滋味、叶底五大因子综合审评茶叶的品质、等级、好坏、特性等。一、茶叶的外形是在干评台上完成。

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