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茶叶流程图:哪些茶叶需要洗茶？

2020-11-07 07:12:02热度:191°C

哪些茶叶需要洗茶？

先报检再报关，其次再做无纸化签约深圳海关。

作为一个新手如何循序渐进的了解茶叶？

我赞成喝！因为茶真的是一个人一种对它的理解。这个老师说挑自己喜欢的学习聆听，那个老师说先喝对每种茶，再换个老老师让你只喝一类茶……走到今天，大家无非寻着茶走，没啥对不对的。

谁有制茶工艺的流程图

安溪铁观音的制造工艺，凉青、晒青、凉青、做青（摇青摊置）、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。制作优质精品铁观音必须具备“指适宜的气候环境，刮东南风时制作者最佳；指纯种铁观音茶树，适应茶树生长的良好土壤、地理位置和茶雷锋海拔高程，1-5年生茶树制品尤佳；指精湛的采制技术。如在做青阶段，看青做青”安溪铁观音制作严谨。一年分四季采制。谷雨至立夏（４月中下旬～５月上旬）为春茶。夏至至小暑（６月中下旬～７月上旬）为夏茶；立秋至处暑（８月上旬～８月下旬）为暑茶；秋分至寒露（９月下旬～１０月上旬）为秋茶；制茶品质以春茶为最好。秋茶次之。其香气特高，但汤味较薄，鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后。顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶，即不折断叶片”不碰碎叶尖，不带鱼叶和老梗，生长地带不同的茶树鲜叶要公开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造。00时采摘的鲜叶质量最好：采集时不能在下雨天及mgc天中采摘：否则将很难行成甘醇的之味及香气，而且茶叶的鲜嫩度要适中，枝梗宜短，这样枝梗的含水量才会少，制作出来才会形成高档气质。00时阳光柔和时为宜。叶子直薄摊：以失去原有光泽，叶色转暗，手摸叶子柔软，失重6～9％左右为适度，然后移入室内凉育后进行做青，有的是摊在水筛上架在架子进行。有的是直接摊铺在地上，有的在地上铺上竹筛进行；晒青的目的是先使叶子蒸发部分水分；促进鲜叶内含物质的物理化学变化。为摇青作准备，放入做青室静置，青叶经过晒青时，会蒸发部分水分，在青间静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，叶面又会挺直起来，根据青叶的水分变化情况。就可以决定是否摇青了，将水筛中的青叶倒入竹制，中准备摇青“鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、磨擦运动。大部分叶缘细胞破碎和损裂。水分发生扩散和渗透，细胞间隙充水，青草味挥发，使叶缘细胞组织受摇青机的磨擦作用以及叶与叶之间的碰撞作用而被破坏。使茶多酚等化合物与酶接触：水分也缓慢地蒸发而减少；摇青与静置是反复多次交替进行的，其是形成茶叶品质最关键的环节。摇青与静置合称做青。做青适度的标准就是所说的。5、杀青（炒青）其目的是利用高温“迅速破坏酶的活性”巩固已形成的品质。左图是用滚筒杀青机在杀青，6、整形包揉把杀青后的茶叶包在特制的布里，把整个茶叶紧包成球状，从这个环节开始其目的就是制作外形和颜色”