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茶叶冷藏柜:茶叶罐的选择

茶叶罐的选择

茶罐，是储藏茶叶的容器，为自己的好茶择一个合适的茶罐，或方便取用、或为了保护茶叶、或使茶叶在罐中安静缓慢的变化。让茶在适当的保存条件下得到更好的陈化与风味。我们选择茶罐时，茶叶是否都需要密封存放呢？茶罐的材质大约有陶器、瓷器、玻璃、金属、竹木几类。对于普洱生茶、熟茶、福鼎白茶这类需后期转换的茶叶，宜选择陶、紫砂等透气性较好的茶罐。也可以用此类茶罐短期存放。其他大部分茶叶（如绿茶、红茶、乌龙茶等）不需后期转换，因此要密封保存，以免茶叶陈化、香气散失。可选择瓷、锡、铁等不透气材质制成的密封茶罐。对防潮、防氧化、阻光、防异味都有很好的效果。绿茶最好用瓷罐密封存放后，再低温储存。除了常见的陶瓷罐之外，铁罐轻便，也常常作为茶叶的包装；玻璃茶罐有透明的特征，方便观赏到茶叶，但要注意避免阳光照射，所以玻璃罐非常适合存放不怕光照的陈皮；竹木茶罐与茶叶同属木，良好的藏茶环境新买的茶罐，容易带有一些异味，尤其是茶罐的密封圈。所以使用前先清洗干净后晾晒散味。还可先置少许普通茶叶或茶末于罐中吸收异味，清理无味后再盛放较好的茶叶；除少许需冷藏的茶叶外。

茶叶放在冰箱的冷冻室，还是冷藏室

茶叶不能放在冰箱里储存，因为茶叶的吸湿性颇强，贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下，贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。茶叶储存方法：根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因，茶叶的储藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零摄氏度）无氧（抽成真空或充氮）和避光保存为最理想。可抓住茶叶干燥这个必需的要求，根据各自现有条件设法延缓茶叶的陈化过程，扩展资料茶叶的保质期：国家以食品卫生标准为依据制订了茶叶标准，但国家对普洱茶没有制定标准，因为它是全发酵产品，比较难制定保质期标准。其他茶叶应该严格按照国家标准来操作。

茶叶放冷藏柜怎么调温度

冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食物共冷藏（冻）。

茶叶放冷柜温度多少合适

贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食物共冷藏（冻），则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。

绿茶怎么存保鲜效果最好，冷藏还是冷冻？要点全在这

原创 | 义芳君绿茶是我国最古老的茶类，由于采用不发酵工艺，茶叶中保留了最多的天然物质。对于绿茶这类重视时令、讲究鲜嫩的茶类来说，如何在有效期内最大限度保持滋味香气的新鲜感，便一直是喜欢绿茶的茶人们所追求的。也正因为绿茶的不发酵工艺，绿茶在储藏过程中，最怕的就是因空气中温度、湿度变化引起的氧化反应，导致茶叶颜色逐渐变暗、香气下降、滋味酸化。人们储藏绿茶主要是用瓦罐石灰储藏。再放置石灰，冰箱广泛使用，对于绿茶是有着非常好的保鲜效果，区别就在于空气中含水量的不同，要说究竟是冷藏好，主要取决于你的储藏与品饮计划？如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的绿茶，则可以考虑采用冷冻储藏，零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜，十分干燥且恒温，绿茶储藏时不会因外界温度、湿度变化，导致茶叶的过早氧化，茶叶至少可以将保鲜期大大延长一两年以上，也会发现大部分茶商也是使用冷冻库居多。

茶叶保鲜柜和冰柜有什么区别?

它包括所有冷藏柜、保鲜柜（鲜花保鲜柜、水果保鲜柜、茶叶保鲜柜）。而茶叶保鲜柜是冰柜的其中一个类型。茶叶保鲜柜具备的制冷技术更加严谨，同时还具备一个超温报警功能。

茶叶冷藏柜有哪些尺寸的

茶叶冷藏柜主要用于各类名优茶的低温贮藏、保鲜展示，常见的茶叶冷藏柜是卧式的，具体的尺寸可以先通过某个电商平台去看一看，主要是要满足放置地点的尺寸。茶叶冷藏柜是具有制冷系统的高精度冷热恒温设备。主要用于各类名优茶的低温贮藏、保鲜展示，也可用于及农作物种子的样品低温贮藏和微生物、细菌的培养。