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茶叶袜:3｜台湾奶茶

2020-11-07 07:03:40热度:146°C

3｜台湾奶茶

如果说丝袜奶茶还有点隐晦的mgc意味，那么mgc奶茶简直就是赤果果的性暗示了。事实上，它们和长腿、大胸半毛钱关系都没有。湾湾奶茶看上去自成一派，招式百出，珍珠、芋圆、奶盖等等花样层出不穷，并且风靡整个华人饮料圈，满大街的coco、一点点、贡茶都师出宝岛。台湾奶茶当然不是横空出世，和香港一样，奶茶在台湾也是伴随着殖民烙印。前文也提到，香港是英式奶茶的支脉，而台湾奶茶受荷兰影响颇深——要知道，这俩师傅并不在一个派系，英式奶茶强调茶的滋味，而荷兰人以奶牛为傲。比起港式奶茶的悠长历史，台湾奶茶真正开始起飞只是三十年前的事。关于珍珠奶茶的起源同样有很多版本，总之就是谁灵机一动，把一种木薯淀粉做成的糯米团子加入奶茶里，意外发现，好喝又饱腹，顿时大受欢迎。糯米团子因形似珍珠而得名，后来因为某摊贩看到性感女星，污念一动，改名叫mgc奶茶，更加大卖，堪称性别营销的典范。至此，台湾奶茶开始拥有了自己的套路——充分与本地小吃结合，加入了芋圆、布丁等，而制作工艺不那么依赖人、能够标准化流程化，台湾奶茶连锁店处处落地发芽，继而冲出亚洲、走向世界。

从茶、奶、调味到加料，每一种元素都能有数种变化，排列组合之后就是无穷无尽的选择。

不信，去看看奶茶店的菜单：茶有红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶，奶有牛奶、奶盖、奶泡，调味更是花类水果咖啡谷物齐上阵，别忘了还有mgc、珍珠、麦芽、布丁、仙草、芋圆等你选（对了，mgc就是加大号珍珠，你分清了吗……）

脑补一个站在奶茶铺前手足无措的鹅君，到底该点哪种好……

歪果仁才会喝这么性冷淡的珍珠奶茶吧

鹅君也馋了，自己冲奶茶去咯~
下次我们一起来做奶茶，好咩？
奶茶党们，让鹅看到你们的双手！

文 | blublu
图 | Candy
部分图片来自网络

感谢香港的青龙白虎先生对本文的支持和帮助
[3] => 煮茶/撞茶

煮茶/撞茶

然后我们说工艺。我在网上搜的食谱还没完。在列出包括某顿红茶包在内的清单后，步骤上一定会有：将茶包放入沸水煮五分钟，或者直接用牛奶煮茶包，香港童鞋看到这里大概会气死吧。做一杯港式奶茶真的不易。用牛奶直接煮茶包是不对的，因为港式奶茶都是把茶汤做好之后再加奶；茶包也不是放入沸水，就是将茶叶放入茶袋中，举起茶壶，同时下面的茶壶还自带加热炉保温，一边煮一边冲，港式奶茶的灵魂，就在于茶与水来回不停的撞击之中。提壶手势要高、倒茶速度要快，这样才能保证足够的力道以冲出茶味。才能真正感受到那百转千回又饱满浓郁的茶香啊。香港撞茶工艺借鉴了先驱马来拉茶，马来拉茶是将茶和奶进行来回冲泡，目的在于让茶和奶最大程度上融合，冲撞过程中由于空气的混入会产生大量奶泡，能让口感更佳细腻。

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可不可以用过期的茶叶做枕头？

可以用过期的茶叶做枕头。过期茶叶，顾名思义就是过期变质、不能饮用的茶叶。茶叶过期原理：受潮引起含水量超标。茶叶过期现象发霉扩展资料：过期茶叶的用途1、做肥料常看到很多人家里的花盆内满布着茶叶渣，大家都知道泡过的茶叶可以当做肥料这回事，虽然过期的茶叶的功效与作用对人体可能不好，下次可以先把过期茶叶用水泡开，再倒至花盆中，2、洗毛衣用过期茶叶水洗毛衣，3、储藏鸡蛋同时把家里的鲜鸡蛋深埋在干茶叶渣中，放置在mgc凉干燥的地方，即使存放几个月也不会变质。4、除湿除异味将过期的茶叶用敞口小容器盛着放在冰箱里，如果双手有异味，也可以将过期茶叶放在手上搓一搓，厨房垃圾如直接扔进垃圾筒，常会渗出水分并发臭。如先将厨房垃圾丢在菜屑架的滤网内，并在上方覆盖一层过期茶叶渣，然后再扔进垃圾筒，这样厨房垃圾便不会再发出恶臭了。将过期的茶叶放入旧丝袜内，将其放入鞋内，鞋里的味道就消失了。白天再把茶袋放到凉台上晾晒，茶袋失去作用，换上新的过期茶叶即可。衣柜和抽屉最怕受潮。过期的茶叶是天然的除湿和除臭剂，倒一点过期茶叶在敞口容器里。