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茶叶要洗吗:茶叶冲泡前要洗一洗茶叶吗？

茶叶冲泡前要洗一洗茶叶吗？

在闽南流传着一句话：第一遍手汗（汗迹），第二遍茶叶。以前做茶叶都是手工做的，茶叶上都有许多汗迹，还有大气中的尘埃，鲜茶叶采回来是没有经过洗涤的，就进入晒青、发酵和炒制，难免会有携带细菌杂质。因此，自古以来，泡茶时都把第一次冲进去的开水倒掉，主要有两个原因：1.对茶叶进行消毒，用这些茶叶水消毒其他茶杯茶具等；2.茶壶茶叶是冷的，用开水冲一下，提高它们的温度，再冲进去开水，泡出来的茶，更能反映出茶叶的清香和风味，更有利于品尝。

茶需要洗吗.泡茶叶前要洗一下吗?

第一遍手汗（汗迹），第二遍茶叶。以前做茶叶都是手工做的，茶叶上都有许多汗迹，鲜茶叶采回来是没有经过洗涤的，就进入晒青、发酵和炒制，难免会有携带细菌杂质。泡茶时都把第一次冲进去的开水倒掉，1.对茶叶进行消毒，用这些茶叶水消毒其他茶杯茶具等；2.茶壶茶叶是冷的，用开水冲一下，提高它们的温度。

绿茶需要洗茶吗？

绿茶不需要洗茶。绿茶、白茶、黄茶等这类茶叶通常是采用比较嫩的芽头，因为这些茶洁净程度高，茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解，洗茶会让这些有益成分流失掉。有些人可能担心茶叶上的农药残留，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，因此绿茶洗茶没有必要。乌龙茶、铁观音、大红袍等由于加工时间较长，在制作过程中难免会混入灰尘和污垢。喝之前最好洗一下，有助去除茶叶表面的杂质，并且这类茶的叶子较为粗大，对人体有益的物质不会立即溶解。喝茶的好处一、提高肌肉耐力。茶叶中含有一种名为“的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，茶多酚是水溶性物质。

泡茶的时候要不要洗茶叶

第二遍茶叶。以前做茶叶都是手工做的，茶叶上都有许多汗迹，鲜茶叶采回来是没有经过洗涤的，就进入晒青、发酵和炒制，难免会有携带细菌杂质。泡茶时都把第一次冲进去的开水倒掉，1.对茶叶进行消毒。

不管什么茶都需要洗吗?

凡是发酵茶都要洗，因为茶叶在发酵过程中产生许多霉菌，把霉菌洗掉。凡是非发酵茶虽然可洗，但最好不洗，如果洗的话是为了将制作过程中的尘土洗掉。

六大茶类哪些需要洗茶

乌龙茶、铁观音、大红袍等由于加工时间较长，在制作过程中难免会混入灰尘和污垢。喝之前最好洗一下，有助去除茶叶表面的杂质，并且这类茶的叶子较为粗大，对人体有益的物质不会立即溶解。很多采用芽头做的比较嫩的茶，比如绿茶、白茶、黄茶等，因为这些茶洁净程度高，茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解，冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶属于不发酵茶，比较常见的像西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等因比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，且泡后需立即饮用。如果冲泡温度过高或放置时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。林智表示乌龙茶为半发酵茶，泡乌龙茶一定要用100℃左右的沸水，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡乌龙茶一般都是把煮水壶放在边上，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。江用文表示红茶是全发酵茶，温度高的水冲泡能够促进红茶内所含物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，泡茶的水温以85℃~90℃为宜。4、白茶适宜在壶中煮着喝。因为白茶在加工过程中不揉不炒，茶叶细胞未充分破损，其中内含的有效成分不易溶出。所以白茶更适合煮着喝，这样可以使白茶释放出更多的有效物质。5、黑茶需用沸水，再冲泡。林智称黑茶是后发酵茶，渥堆”这个特殊的后发酵工序，以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也用100℃的沸水。

冲茶叶要洗一次茶吗？还是直接冲泡就能喝了？

从喝茶的讲究上来说是要洗一次的，也是可以泡了就能喝的一般冲泡茶叶第一杯不适宜喝，因为是洗一洗茶叶，第一次冲泡的茶水是应该倒掉的，洗洗茶叶。将茶叶放入茶壶，然后注入热水。一般在喝中国茶时，都要先冲过一次热水才行，第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的农药残留和杂质一并洗净的重要任务。第一次的冲泡速度要快。