当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

历届溧阳茶叶节:关于毛茶索条不好怎么解决？

关于毛茶索条不好怎么解决？

关注茶的索条，斗胆猜测您的茶应是乌龙或红茶，可能乌龙的概率更高。决定索条形态的是乌龙茶的揉捻工艺，即把炒青后的茶叶搓揉成条索，施以适度挤压，使叶中的茶汁凝附于表面，以便叶中的内含物质混合、接触、转化，形成更丰富的口感。在暂未熟练掌握手工揉捻技巧的情况下，可以先试用机器揉捻，推荐30型、35型、40型等专用揉捻机，这类机器棱骨高锐，可确保紧直成条达到80%以上。建议还是返璞归真，毕竟能否坚持手工，决定了您未来职业发展的宽度。

为什么有些茶叶能那么便宜？有些绿茶10几块钱一斤，有些普洱10块钱一饼

不请自来茶叶的本质是一种农产品，价格下限低很正常。而且农产品有季节性。就绿茶来说，普通茶山明前的鲜叶30、60、80一斤很正常，还得赶早、预约，不一定收得到夏秋季价格就大幅下跌，消费者买到的是商品茶不是毛茶，我国有一套完整的茶叶评级标准。将毛茶变为商品茶。再通过审评。

茶叶分几种？各有什么特征？

我国的茶叶品种有成百上千种，是世界上茶类最齐全，品种最丰富的国家。至于茶叶的分类及命名，至今在世界范围内还没有一个统一的规定，它们都是用从茶树上采下来的嫩梢加工而成的，只是由于茶叶产地，茶树品种以及鲜叶老嫩和加工方法的不同，才形成了色，味，形各具特色的茶类与花色。按制造发酵程度分类按制造茶叶时的发酵程度来分，约可分为：全发酵茶，后发酵茶与不发酵茶。全发酵茶红茶，后发酵普洱茶和黑茶，不发酵绿茶。红茶为95%发酵，黑茶为80%发酵，乌龙茶60%－70%发酵，包种茶为30%－40%发酵，白茶约为5%－10%发酵，绿茶则完全不发酵。如青茶的毛尖并不发酵，绿茶黄汤则有部分发酵。按制造萎凋程度分类将茶叶分为“包括红茶”黄茶，黑茶，青茶，白茶，不萎凋茶；包括绿茶“按产茶季节分类中国及日本的许多产茶区。多按产茶季节来分类，春茶，为清明节至夏至节（3月上旬至5月中旬）所采之茶。茶叶质嫩：品质甚佳。采摘期间约20日到40余日，随各地气候而异，夏茶，即在夏至节前后（5月中下旬）。也就是春茶采后二三十日新发的茶叶所制成的茶叶：秋茶，即夏茶采后一个月所采制的茶。即秋分节以后所采制成的茶。我国东南茶区甚少采制：仅云南及台湾气候较为温暖，尚有采制，按制茶形状分类茶叶形状分类。可分为散茶，砖茶，散茶又称为正茶，包括条茶类。副茶包括茶末，砖茶包括砖茶和饼茶，束茶包括束茶和线茶。按制造程度分类茶按照制造程度可分为毛茶与精茶两大类。毛茶，或称粗制茶或初制茶：各种茶叶经初制后的成品：统称为毛茶。其外形比较粗放，或称精制茶。毛茶再经精制的程度，使其成为形状整齐与品质划一的成品。按熏花种类分类茶按熏花与否。可分为花茶与素茶两种，各种茶叶仅绿茶，包种茶与红茶有熏茶品种。其余各种茶叶很少有熏花，都冠以花的名称。如用茉莉花熏制的包种茶称为茉莉花茶，用桂花熏制的称为桂花茶等，按茶树品种分类有些地方茶的分类是按照茶树的品种来分类。小叶种茶，大叶种茶，桃仁，铁观音等，但这种如水仙。

四招教你巧妙应对亲戚催婚，无往而不利！