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茶叶摘哪里:茶叶都在什么时候采摘茶叶的采摘时间

2020-11-07 06:23:41热度:264°C

茶叶都在什么时候采摘茶叶的采摘时间

每年的三月或者四月，茶叶更多是生长在南方地区，因为南方有着充足的日照还有降雨，这样才能够使茶叶有更好的营养，三月或者四月是我国的一种采摘时间，这个时候茶叶生长的比较合适了。另一个茶叶最佳采摘时间是九月份了，在经过了夏季充足的光照和降雨之后。

采摘茶叶的正确方法

采摘茶叶的正确方法之采茶技巧：从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等。1、应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，量质兼顾和因园制宜的原则，适时采摘。2、手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，鱼叶，茶果与老枝叶，3、手采茶方法有三种，一是掐采，不提倡这一采法；二是提手采这是适中标准采摘的手法。三是双手采；这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采亲效力提高50%—100%。

茶叶什么时候采摘？

每年的三月或者四月，还有九月。2、三月或者四月是我国的一种采摘时间，这个时候茶叶生长的比较合适了。3、另一个茶叶最佳采摘时间是九月份了。茶树下放养跑山鸡，虫害较少。

茶叶一般什么时候采摘

茶树采摘的对象是新梢，它是茶树的主要营养器官，是茶树制造养分的“关健是实行合理采摘，合理采摘就是根据茶树的生长特点。正确解决好茶树采叶与留叶的关系，茶叶采摘要掌握好以下几个环节。(一)按照标准及时采摘一般随着新梢的生长：叶重量是增加的，但对茶叶品质有利的一些化学物质，必须按照所制茶类对鲜叶的要求及时采摘，(二)合理留叶茶树什么时候留叶好。应与茶树生长情况、气候条件以及经济收益综合考虑，一般可在春茶后期留叶采摘。并根据春茶留叶情况。再在夏茶适当留叶，有些高山茶园或低山生长不良的茶园，近期内能获得较高的产量，光合作用面积减少，茶树容易未老先衰，即以树冠的叶片互相密接，看不到枝干为适宜，（三）掌握好开采期采摘周期与封园开采期是指一年中各季茶采摘第一批鲜叶的日期。在采用手工分批采摘的情况下，春茶当蓬面有5%—10%的新梢达到采摘标准时，夏、秋茶由于新梢萌发不很整齐。一般当新梢有10%左右达到采摘标准时就要开采了，对于采摘细嫩的名茶原料，开采期更应提前，采摘周期是指采摘批次之间的间隔期。采摘周期应根据新梢生育状况。结合采摘标准而定，一般绿茶都是用手工采的。春茶每隔3—5天采一次，夏、秋茶每隔5—7天采一次，很难分批采摘，封园期指停止采摘日期。主要关系到茶叶产量与茶树生长，具体应视环境条件与茶树生长情况而定，当年已留适量叶片的，原则上可采到最后一批新梢止，（四）鲜叶集运鲜叶采下后。首先必须从鲜叶的嫩度，鲜度等三方面进行验收，但叶一定要做到按级归堆。即使是同一等级的鲜叶。也应做到不同品种的鲜叶分开，晴天叶与雨天分开，正常叶与劣变叶分开，成年茶树与衰老茶树叶分开，上午采的叶与下午采的叶分开，这些鲜叶如果混在一起，不但给茶叶加工带来麻烦，而且会降低成品茶品质，为了保持鲜叶的鲜度。防止发热红变，采下的鲜叶要按不同级别，快装快运给茶厂加工，装运鲜叶的器具。既可防止细菌繁殖而产生异味。

摘茶叶怎么摘

茶树采摘的对象是新梢，它是茶树的主要营养器官，是茶树制造养分的“工厂”，要解决好这一矛盾，关健是实行合理采摘。合理采摘就是根据茶树的生长特点，正确解决好茶树采叶与留叶的关系。茶叶采摘要掌握好以下几个环节：(一)按照标准及时采摘一般随着新梢的生长，叶重量是增加的，但对茶叶品质有利的一些化学物质，如茶多酚、氨基酸，儿茶素等都是减少的，也就是说品质是下降的，因此，必须按照所制茶类对鲜叶的要求及时采摘。(二)合理留叶茶树什么时候留叶好，应与茶树生长情况、气候条件以及经济收益综合考虑。一般可在春茶后期留叶采摘。并根据春茶留叶情况，再在夏茶适当留叶，有些高山茶园或低山生长不良的茶园，也可采用不采或少采秋茶，实行提早封园办法来留叶。留叶数量，过多过少都不好，留叶过多，分枝少，发芽稀，花果多，产量不高；留叶过少，虽然短期内有早发芽，多发芽，近期内能获得较高的产量，但由于留叶少，光合作用面积减少，养分积累不足，茶树容易未老先衰，茶区群众经验是：留叶数一般以“不露骨”为宜，即以树冠的叶片互相密接，看不到枝干为适宜。（三）掌握好开采期采摘周期与封园开采期是指一年中各季茶采摘第一批鲜叶的日期。各地的经验是开采期宜早不宜迟，以略早为好。一般名优绿茶区，在采用手工分批采摘的情况下，春茶当蓬面有5%—10%的新梢达到采摘标准时，就可开采。夏、秋茶由于新梢萌发不很整齐，茶季较长，所以，一般当新梢有10%左右达到采摘标准时就要开采了，对于采摘细嫩的名茶原料，开采期更应提前。采摘周期是指采摘批次之间的间隔期。采摘周期应根据新梢生育状况，结合采摘标准而定。一般绿茶都是用手工采的，春茶每隔3—5天采一次，夏、秋茶每隔5—7天采一次。如果用机器采茶，因现有采茶机都没有选择性，很难分批采摘，一般每季茶只采1-2批。封园期指停止采摘日期。封园期迟早，主要关系到茶叶产量与茶树生长，具体应视环境条件与茶树生长情况而定。冬季气候温和，培肥水平高，茶树生长好，当年已留适量叶片的，原则上可采到最后一批新梢止，反之，应提早封园。（四）鲜叶集运鲜叶采下后，首先必须从鲜叶的嫩度，匀净度，鲜度等三方面进行验收，而后参照代表性样品，评定等级，称重过磅，登记入册。但叶一定要做到按级归堆。即使是同一等级的鲜叶，也应做到不同品种的鲜叶分开，晴天叶与雨天分开，正常叶与劣变叶分开，成年茶树与衰老茶树叶分开，上午采的叶与下午采的叶分开，这些鲜叶如果混在一起，由于老嫩不一，不但给茶叶加工带来麻烦，而且会降低成品茶品质。为了保持鲜叶的鲜度，防止发热红变，采下的鲜叶要按不同级别，不同类型，快装快运给茶厂加工。装运鲜叶的器具，要保持清洁干净，通气良好。这样，既可防止细菌繁殖而产生异味，又能流通空气，防止茶叶发热变红，实践表明，目前广泛采用的竹编网眼篓筐是一种比较好的盛茶器具。盛装时切忌紧压，及时运送加工厂，按要求分类分级摊放，防止腐烂变质，这是鲜叶管理中的重要环节。（五）采茶技巧从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等。1、应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准，适时采摘。2、手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采，掐采。3、手采茶方法有三种，一是掐采，又称折采，不提倡这一采法，二是提手采这是适中标准采摘的手法。这是有机绿茶的主要采法。三是双手采；这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采亲效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40 kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。注意事项注意：机采茶鲜叶质量基本满足加工中低级条茶的要求，工效比手工提高10倍以上，茶园连续机采三、四年后，芽叶逐步变小，密度增加，叶片变薄。

茶叶采摘最佳时间是

是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，叶质柔软，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。是乌龙茶春茶的代表，其外形、汤色都可谓是“是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、mgc、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩，3、秋茶。就是8月中旬以后采制的茶叶，秋季气候条件介于春夏之间。茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和，大约在10月下旬开始采制，冬茶是在秋茶采完后。气候逐渐转冷后生长的，因冬茶新梢芽生长缓慢。内含物质逐渐增加，茶叶是有保质期的：但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样，甚至能提高茶叶品质，1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气：如此可贮藏茶叶二三年，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，以白蜡封口，2、普通的瓶、罐等保管茶叶。可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入，3、茶叶的包装材料要求无异味。盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。