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茶叶蛋只吃蛋自不吃蛋黄:书上说茶叶蛋不宜多吃，是为什么，对身体有什么害么？

2020-11-07 06:10:30热度:248°C

书上说茶叶蛋不宜多吃，是为什么，对身体有什么害么？

茶叶蛋是著名中国小吃，是中国的传统食物之一。

吃鸡蛋后不能喝茶。那么，茶鸡蛋呢？

茶叶蛋虽然好吃，茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品，但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，会影响营养物质的消化吸收，茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收。

锻炼肌肉，每天吃两个茶叶蛋能代替吗

蛋白质不会少，而是因为茶叶蛋煮的时间较长，蛋白质老化而较难吸收而已，蛋白质含量都是一样的。茶叶蛋会影响健康,茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；

吃鸡蛋好，但是我每天早上吃一个茶鸡蛋好吗？

水煮鸡蛋是个非常健康的吃法。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，鸡蛋又是较好的健脑食品。茶叶中含有mgc，含有单宁酸，所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，绿茶所富含的茶多酚。

我每天都吃鸡蛋，吃水煮蛋和吃茶叶蛋有区别吗

水煮鸡蛋是个非常健康的吃法。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。茶叶其实也是好东西，茶叶中含有mgc，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。但是，茶叶和鸡蛋结合在一起就不是那么好了。茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。