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龙井茶叶苦:真正的西湖龙井茶是什么样子的有苦涩味道吗

真正的西湖龙井茶是什么样子的有苦涩味道吗

味道和冲泡方法以及水温还有浸泡时间都有关系，干燥方法是烘还是炒还是别的。

龙井茶怎么泡的，每次泡出来，味道都是苦的。

茶叶发苦是正确的，茶叶中的多酚类物质主要是儿茶素，是影响茶叶苦涩味的主要成分。泡茶的方法：1、要掌握好茶与水的比例，茶叶盒用水量配比应酌情而定，冲泡时先三分之一的水，如劳动者可泡上一杯浓茶汤，如脑力或无嗜茶习惯的可少放些茶叶；2、泡茶水温的掌握，泡茶水温的高低是泡好一杯茶之关键，温高则茶叶熟发黄而色香味形皆全无。茶叶粗老沸水直泡，高档细嫩红茶用90℃水冲泡就行；3、掌握泡茶时间，时间过短茶汤淡而无味，太短则汤浓色深香淡薄，研究证明茶叶的浸出物依次是维生素、氨基酸和mgc，再长则多酚类物质浸出而使茶汤呈苦涩味。扩展资料龙井群体种是西湖龙井茶的主要品种，其制得的茶香气高爽、馥郁、饱满，滋味醇厚、甘鲜。龙井群体种初摘期稍晚，龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的国家级优良品种。成茶外形挺秀、扁平、光滑，滋味甘醇、鲜爽。龙井43不仅在西湖龙井茶产区有广泛栽培。

好的龙井茶有点苦是好是坏？

正常的茶都有点苦味。龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，色绿、香郁、味甘、形美”龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种。

龙井茶味道浓好还是淡好

香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之感。沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：龙井茶“真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也，故能疗疾，其贵如珍。

龙井茶刚喝的时候有点苦但过后有点甜正常吗

正常！ 西湖龙井口感是具有，香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”上等龙井茶，以黄豆为肥，所以在冲泡初时，有浓郁的豆香。

龙井茶喝起来是先苦后甜还是先甜后苦？

鲜表示鲜洁爽口，浓即味厚有活力，鲜浓是味厚舒适爽快。后觉甘醇，余味鲜爽。回甘：茶汤入口。

绿茶龙井浸泡时间长了会有苦涩味道，为什么

西湖龙井属于炒青绿茶，我国炒青绿茶的特点通常是香高、形美、味甘，西湖龙井茶芽舒展的过程具有很高的观赏价值，青花杯沏茶即可品味，我国其他炒青绿茶，以及黄山毛峰、六安瓜片、白毫银针等都可以按照此方法冲泡。选择口大而浅的瓷杯、瓷碗、玻璃杯。瓷杯、玻璃，口大身子浅，则水温容易下降，不易把茶闷黄。开水温杯之后，加入茶叶，少许水润湿后，可以欣赏茶香；让水流沿一侧杯壁，使得杯中自然形成漩涡，把杯底茶叶带起，减少水流对茶叶的直接冲击，并使得茶汤温度自然降低到90度左右，既发挥了香气，又保证了其鲜爽程度——这就是“沏”茶。而不使茶味过苦过涩剩1/再加水。