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凤凰树下茶叶:凤凰单枞属于哪类茶？

凤凰单枞属于哪类茶？

单枞茶 生长在不同的海拨高度，气候环境不一样，茶叶质量会不同，主产于广东省潮州市。潮州境内又分三个产区：潮安县的凤凰镇、铁铺镇，其中以凤凰镇的茶叶最负盛名，因此单枞茶又被称为凤凰单枞或凤凰茶。产区不同，特点不同。凤凰茶色浓，饶平茶色淡，味厚，铁铺的茶则几乎四者全无，清香”产生差异的主要原因在于三个产区境内的山高度不一，山的高低决定天气的凉热及雾霭的厚薄，山高雾浓天气凉，是产好茶的必备条件，只产于凤凰。凤凰茶中又以乌岽山最高，出产的茶质量最好，乌岽山顶上某些特殊茶种或陈年古树，通天香“宋种“一斤市场价格最高可达几万元”铁铺镇和饶平县，出产的茶叶至贵不超过100元，铁铺茶因为没有特点。增之只减轻味道。成了绊茶的绝佳配方，近年来凤凰茶供不应求，有一些便是用铁铺茶掺和。增加供应量，饶平茶因为味道较浓及有一定的回甘，就低等茶叶而言。性价比较高，20元以下的茶叶颇受消费者青睐，气候对茶叶的影响同样举足轻重，同一棵茶树。季节不同，味道也不同，单枞茶春茶最具备高档茶的特征。口感醇厚，不易变质，茶叶可存放半年以上；

有没有潮州所有凤凰茶叶的具体介绍？

凤凰单丛茶是从国家级优良品种凤凰水仙选育出的优 茉莉香凤凰单枞异单株（株系），其成品茶品质优异，凤凰单枞有几十个株系与类型，据潮州凤凰茶树资源志介绍凤凰茶具有自然花香型的79种（株）、天然果味香型12种〔株〕、其他清香型16种〔株〕。用这些优异单株鲜叶制成的茶，如黄枝香茶、芝兰香茶、肉桂香茶等乌龙茶，既是茶树品种名，因茶香、滋味差异，习惯将单枞茶按茶香型分为芝兰香单枞、黄枝香单枞、桂花香单枞、玉兰香单枞、杏仁香单枞、肉桂香单枞、柚花香单枞、姜花香单枞、茉莉香单枞等香型单枞茶，还有乌岽单枞茶王、乌岽群体单枞、乌岽八仙单枞、乌岽东方红、凤凰乌岽宋种单枞等高档茶叶。芝兰香单枞凤凰茶芝兰香单枞——凤凰单枞十大珍贵名枞之首。因其芝兰花香显著。芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘。

凤凰单枞属于六大茶类中的哪类？

凤凰单枞属于乌龙茶。凤凰单丛，是乌龙茶系极品名茶。凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，源产地凤凰山，凤凰茶因山而得名，茶树单株采收，单丛制作。茶树称单丛茶树，所采制的茶叶被称为单丛茶。凤凰单丛的外形条索粗壮，色泽黄褐，浓醇鲜爽，润喉回甘的凤凰单丛茶。凤凰单丛的制作过程包括八道工序，分别为采青、晒青、晾青、摇青、做青、杀青、揉捻和烘焙。扩展资料凤凰单枞的制作注意点：鲜叶内含物不足，会导致制成的茶叶香气不高且滋味苦涩。而过老采摘会使制成干茶外形粗松无光泽，茶汤呈清淡状态且不耐冲泡。气温22-28℃为宜使茶叶晒青过程中最适宜的阳光、温度，使茶叶水分散去。3、凤凰单丛由于品种多，叶色和内含物也相应不同，做青发酵过程必须分别对待，茶青老嫩。

凤凰单枞属于什么茶

一般时玉兰或者蜜兰香比较大众化，鸭屎香评价比较好，但是我喝不出来什么出众的地方，我比较喜欢的是杏仁香，比较自然香浓，想要往高端的话就喝通天香，比较小众的茶，香味很独特，前面是口味，你想要香味浓郁就喝这些味道的雪片。

凤凰单枞茶什么品牌最好？

一般时玉兰或者蜜兰香比较大众化，带有花香味，价格也是单枞里低廉的，鸭屎香评价比较好，但是我喝不出来什么出众的地方，我比较喜欢的是杏仁香，比较自然香浓，带有一股奶味。想要往高端的话就喝通天香，比较小众的茶，香味很独特，但是也贵。前面是口味，你想要香味浓郁就喝这些味道的雪片，就是冬天的茶叶，想要清淡的话就喝冰茶，很新鲜。春茶和夏茶感觉不如这两种具有特色

凤凰单枞茶的品种

凤凰单枞是产于潮汕地区，属于广东乌龙。宋种“系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名枞之一，宋种芝兰香。幸存于凤凰山系中4株宋代老名枞之一，老枞母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，有明显的高山老枞，到年底有茶叶出现”品味更佳”是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯，宋种红薯香单枞”蜜香高锐持久，有花香“滋味浓厚爽口”饮后满口生香；八仙过海单枞”是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，并乌岽山上形民八仙过海之状：茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵姜花香单枞，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天“故茶农称之”通天香。是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一:成茶天然姜花香气馥郁持久“有明显的姜花，回味甘滑，饮之齿颊生香”成茶到年底；回香，香味更佳，蛤古捞单枞“系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一，因其母树形态而取名，蜜兰香单枞，成茶有“浓蜜幽兰”香气馥郁持久。滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮“凤凰黄枝香单枞，因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单枞有多个株系，玉兰香单枞”玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香。连泡十多次香味仍存桂花香单枞，桂花香气清幽细长。

凤凰单枞茶的功效

饭后一杯茶除了能生津止渴、口气清爽之外，单枞茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。单枞茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯单枞茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯单枞茶也是一项不错的选择。提高工作效率②　促进血液循环，具有止咳化痰功效③　帮助消化，强化营养健康水平④　利尿通便，消除废残有害物质⑤　消毒杀菌，起到保肝护脏的作用⑥　具有抑制癌细胞，抗衰老功效⑦　吸附重金属及减轻吸烟对身体的危害⑧　解热镇痛，对急性中毒起抢救作用 冲泡单枞茶和其他茶有一定区别，而且冲泡难度要大一些，手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，冲泡单枞茶的最大特点，单枞的投茶量一般应控制在6—7分满，水沸后冲瓯烫盏，略略覆盖即可。煎水泡茶如同做文一样，也要讲究浓淡干湿；也要讲究轻重缓急；也要讲究明心见性。冲泡单枞茶时投茶、洗茶一定要快而且轻，这样才能发茶香、益茶味，至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，如果冲泡得法，瓯底香气最为优雅纯正。主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，并介绍所用茶的特点。用沸水浇壶身，其目的在于为壶体加温，将茶叶用茶匙拔入茶壶：装茶的顺序应是先细再粗后茶梗，　悬壶高冲。水满壶口为止，春风拂面（刮顶淋眉）。少壶盖刮去壶口的泡沫：盖上壶盖，冲去壶顶产泡沫，淋壶可冲淋壶盖和壶身。但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中，淋壶的目的一为清洗。二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥，迅速倒出壶中之水：是为洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘，转动杯身”又似飞花欢舞。