云南：茶产业多维考量整合发展

高价茶价格有所回落，生态留养茶、有机茶及新工艺生产的特色茶价格出现上涨;产品产值结构更加合理，综合效益略有提升……从今年云茶春茶收仓的整体情况来看，形势喜人。在国内外茶叶市场持续低迷的情况下，我省茶叶取得这样的成绩，说明产业转型升级显现出了成效。

一直以来，我省致力于培育、打造、推广高原特色农业品牌和名片，而云茶是云系列中极为重要的一系，如何继续推动茶产业转型升级，将云茶做大做优做强，助推我省高原特色农业，乃至全省经济社会发展，是一个很重要的议题。

笔者认为，至少可以从茶文化、茶产业、茶与生活三个维度考量云茶的发展壮大。茶深植于中国传统文化，有着独特、优雅的韵味。琴棋书画与茶相互映衬，散发着浓烈的中华文化气息。茶作为一种产业，要考虑产业链的完善、附加值的提升等，特别是要把握好茶与资本的结合。近些年的过度炒作，使得大量资本进入该领域，在促进发展的同时也导致市场的大起大落。这其实是一种不正常的现象，让市场回归理性，就是要使茶回归到一种日常饮品的地位。

厘清了思考的维度，云茶发展的维度也就更加清晰了。从茶文化的角度看，随着人们生活品质的提高，其有着广阔的发展空间，包括从种植、采摘、制作到销售、冲泡、品饮的全过程，都可以附着上更多的文化含义，进行符合云南特色的文化解读，为源远流长的中国茶文化增添更多内涵。

从茶产业发展的角度看，根据《2015年全国春茶产销形势分析报告》，尽管电商化已成融合发展新趋势，但由于线上交易存在味觉、嗅觉等感官体验无法充分满足，品质难以把控等问题，实体店或现复苏迹象;茶叶消费群体年轻化趋势更加明显，80、90后渐成消费主力;茶叶外销将继续扩大，预计全国茶叶出口量将止跌回升。此外，随着越来越多的茶企进入资本市场，金融对茶产业发展的影响不断加强。推动云茶继续稳步快速发展，应该更多关注这些新情况、新势头，用好资本的正向力量。

从茶与生活的角度讲，茶源于生活、附着于生活，深刻地融入了人们生活。一片小小的茶叶可以有许多发展的路径与空间，关系着多少家庭的生计。种茶是农业，卖茶是商业，开茶楼属于餐饮业，开发茶的保健功能可能就是保健行业……如此观之，云茶的发展，应该放在持续保障和改善民生，稳增长、促就业，促进农民增收致富等维度去谋划布局、整合推动。