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开茶叶店执照上怎么写:测评 | 喜茶、乐乐茶、奈雪の茶接连出联名款,终极“黑暗料理”是谁?
2020-11-07 05:54:27热度:212°C
测评 | 喜茶、乐乐茶、奈雪の茶接连出联名款,终极“黑暗料理”是谁?
喜茶、乐乐茶、奈雪の茶等热门茶饮品牌接连推出联名款饮品,三大网红茶饮品牌推出的联名款新品多达数十种,不仅数量迅速攀升,而且联名合作的品牌也在不断拓展,从食品行业延伸到了护肤品、奢侈品等更为多元的行业,比如喜茶与科颜氏的联名、奈雪の茶与老佛爷的联名等。图/喜茶官方微博截图这些联名款饮品引起了无数茶饮人的关注,大家都充满了好奇,这些听起来十分高大上的联名款新品,是真的名副其实还是徒有虚名呢?它们的味道如何?今天我们就一起来探秘!图/乐乐茶官方微博截图NO.1喜茶x科颜氏:牛油果酸奶波波冰科颜氏的粉丝都知道,这个品牌有一款拳头产品叫“牛油果,上找到了结合点“应该算是用心了,在全国喜茶门店正式上线,不仅外观赏心悦目。而且味道也是过口难忘“真的是”良心之作,牛油果酸奶波波冰,主要原料为牛油果泥、卡士活菌酸奶以及脆波波“口感绵密味道清新的牛油果泥与清爽可口的卡士活菌酸奶交相融合”加之嚼劲十足的脆波波”称得上是绝妙的搭配,当然这款饮品也有小小的。那就是牛油果泥的量偏少,所以喝到后面,牛油果的味道就会淡很多,如果能加入更多牛油果泥。这款饮品就很完美啦“NO.2乐乐茶x北冰洋”北冰洋是难以磨灭的儿时记忆,乐乐茶和北冰洋联合推出的桔子北冰洋冰冰茶,可谓极富情怀,怀着满满期待的小编,品尝过后却有些失望。是因为这款饮品的主要原料非常简单,虽然19元一杯的售价比乐乐茶其他热门饮品要低,就是在北冰洋汽水里加了桔子片和冰块,这个性价比真的不高,自己也可以买北冰洋汽水和桔子来手动DIY一杯,说不定比店里做得更好喝,本身的口感和味道来说,北冰洋汽水搭配上桔子片。确实味道清甜“非常解渴”但饮品本身缺乏特色,没太多吸睛之处。NO.3奈雪の茶x老佛爷“老佛爷宝藏茶最后要评测的是奈雪の茶和老佛爷联名的”光听名字很震撼,老佛爷,这些字眼应该不是随便用的:期待越高”品尝了几口过后,就感觉失望透顶。压根儿就没看出来这款”到底和老佛爷有什么联系”感觉就是为了联名而联名。包含着奶油顶、黑芝麻酱、黑糖珍珠、奶冻以及榛子牛奶五种丰富的原料,原以为这几种原料混合在一起。会产生神奇的化学反应,最起码口感应该是丰富的“小编喝了几口就放下了杯子,这款饮品和很多人小时候经常喝的南方黑芝麻糊味道相似。甚至可以说是南方黑芝麻糊的升级版,奶油和奶冻浓郁的奶味基本被黑芝麻酱的味道覆盖了“我们在大众点评上也找到了盟友”芝麻味的奶茶。感觉在喝冰芝麻糊。
老单丛喝什么?一个不变的茶叶终极问题
由普洱茶发轫,遍及几乎所有茶类。茶叶有诸多共性,其他茶类也能互通。但有的发展慢,这便与每个茶的特性相关。潮汕地区本有喝凤凰单丛老茶的习惯,品质好的老单丛价格攀升,老单丛很火,但很多人并没有喝懂它,也缺乏相应的鉴茶知识,市场乱象常有发生。潮州单丛茶制作技艺非遗传承人叶丛嘉聊过此事,老单丛喝什么?一个不变的茶叶终极问题就像哲学有终极问题一样,大概算是茶叶的终极问题。老单丛自然也逃不出这个诘问。香气、滋味、稀有性,追老单丛前,论香气,老单丛肯定不及相同品质的新茶,如果对香要求很高,那最好不要追老茶。其实这不只是老单丛,甚至茶越老,它的香气越受影响。老茶的香与新茶不同,水含香明显,而新茶的香,这可以用新茶香中带味、老茶味中带香来区别。优质的新的单丛茶品质都具有“它的滋味更加饱满圆润“苦涩度降低”回甘生津增强。有时间赋予的茶独特的变化美感,除了香气和滋味外,凤凰单丛老茶的保健价值,是其受欢迎更主要的原因。有些年份久远的老茶,这在重养生的背景下。自然是个优势,老单丛话术,鉴茶始于言辞之间老茶的商品特性首先在于年份久和量少。但是如果不懂某个品类的老茶知识背景,则很容易在两个特性中。被不良商机绕得团团转,有茶商告诉你,香气好滋味醇厚。尤其是焙火香明显,不太懂茶的人先会敏感于价格,如果说确实是60年代的质量还不错的老单丛,他卖这个价格确实有问题?不符合市场价值的商品,五十斤上世纪60年代的老单丛“了解相关背景知识的人首先会觉得它有问题”如果谁说他有上世纪80年代之前的老单丛。叶老师还说”叶丛嘉上世纪80年代在中茶公司专门的凤凰单丛收购加工单位待过,最熟悉那个年代由于特殊的历史原因,带来的老单丛存量问题,茶叶等才由统购统销商品变成第三类自由买卖商品,此前出口需求量远超计划量“陈茶价值也未兴起,一般只是制茶家庭和消费终端有少量存储。留存大量的老茶在时间意义上不太可能”一款五六十年代单丛老茶,几乎可以称为古董,存世的极少。五十斤就更难想象了,我们放到后面解释,品老单丛。这些现象或是优质代名词一款优质的老单丛,原料等级高。如2000年以后生产的茶“选这类茶,原料的山场是考量条件之一。高山茶有优势,好原料好工艺,才算是优质老单丛的前期基础,需制茶师要沉得住气。保证每道工序足够精细,而大师是这一过程最值得信赖的保障。如果前期原料好工艺好,后期密封存储得当。内部物质析出的缘故,如干茶还有干果香,你很可能遇到了一款不错的老单丛。这样年份久的好老茶,汤色酒红,清澈油亮,而老单丛火气尽退。滋味甘醇可口,舒适香沉。香气复合细腻程度高。花香、蜜香、甜香交融,等级高的单丛久放之后还将呈现仙草味,而从叶底是否有活性。果跟正常的相比,柔韧度不佳。目前市场上还有一种老茶,当时由绿茶改为的乌龙茶,即绿茶喷水发酵再烘焙的,这种茶已经不能算为单丛茶了。这种茶虽然烤过火,但在茶汤滋味上,还是容易出现绿茶的味道。而且它的叶底基本上是灰红,跟正常的单丛来比,叶底有颜色错落,而好的老茶基本上是均匀的一个颜色。本没有必要藏它除了直接购买老茶,现在很多人也尝试买新茶,或者年份不久的茶自己存。不好的茶,那存茶的价值可能也不高。有些低质老单丛,这些茶采用的原料等级不高,工艺粗糙。可能只存放五年,里面的香气滋味丢得一干二净,要香味没有香味。要甜度没有甜度,而低山(海拔)的单丛其实也没有特别的陈化必要。作为新茶来说可以即时品饮,存为老茶时容易丢掉香气滋味,凤凰单丛品类众多。有黄枝香、芝兰香、玉兰香、桂花香、肉桂香、杏仁香、姜花香、夜来香、茉莉香等香型,乌龙茶的花香型主要是品种香。但如果发酵程度过轻。
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