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茶叶品种越南大叶:大叶茶是什么品种的啊？

大叶茶是什么品种的啊？

茶叶源自我国，我国的茶叶品种繁多，以制作工艺的不同可分为绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶六大类;以季节划分可春茶、夏茶、秋茶、冬茶;以茶树叶形大小可分为大叶种、中叶种、小叶种，但人们基本上都通俗的称为大叶茶和小叶茶。普洱茶是大叶茶中的典型代表，主要品种有普洱散茶、普洱沱茶、普洱砖茶、七子饼茶等。常见的名优绿茶，从茶树鲜叶的化学成分含量来看，大叶茶水浸出物的含量比小叶种高3-7%,茶多酚含量比小叶种茶高5-8%.茶叶的风味品质，与茶叶中所含的成分有重要的关系，茶多酚性味苦涩，氨基酸性味鲜而带甜。

海南适合种植茶树吗

海南岛是我国最南端的产茶区，但茶区的确切分布范围一直未有报道。基本上明确了该省茶区集中分布在以琼中、定安为核心的――自西南向东北走向的卵圆形区域中。依种茶面积大小依次为定安、琼中、万宁、通什、琼山、屯昌等。海南茶区分布具有以下特点以五指山为中心，栽培面积依海拔高度降低而减少，海拔50m以下的台地无茶树种植。茶区多分布在年降雨量大于1600mm的等降水线内，年降雨量小于1600mm区域茶树种植稀少，西部大片较干旱区无茶树种植。茶区内茶园集中连片种植种度较高，零星种植少见，亦无大陆上常见到的新老式茶园交错重叠的现象。获得海南茶树资源生物学性状，栽培型茶树资有3份可进一推广（海南皱叶种、越南大叶茶、岭头云大一号）：野生茶树资源从性状看，（二） 海南岛现有栽培茶园的品种组成、类型、分布及特征目前，海南岛计有茶树品种（系）80余个，其中外地引进品种约50个，海南岛引种云南大叶茶种植成功，在全岛近10万亩茶园中该种种植面积已达总面积的70%多。生产上主要栽培品种还有海南大叶茶，各主产茶县主要品种配置情况见以下表2。各主产茶县主要品种配置表 近30年生产实践表明，云南大叶茶能较好地适应海南的生态环境，茶树长势良好，产量较高。7－8龄茶园产量可达125kg/成茶香气比当地种海南大叶茶高，但抗病性及红碎茶适制性不及海南大叶茶。中小叶品种的茶树从大陆引种到低纬度的海南后，亦能适应海南的生态条件，全年均可生长，但易出现早花及芽叶易老化现象，和大叶茶品种相比，不易采摘，生产上往往只作为搭配品种协调品质用。海南大叶茶系原产于海南岛，由野生引种栽培而成。该品种制茶品质优良，茶树适应性强。经30年的种植发展，占全岛种茶总面积41%的四大茶场（南海、通什、岭头、白沙）,海南大叶茶种植比例已达总面积的12.3%，根据海南大叶茶和云南大叶茶的种性特点，海南大叶茶种植面积还应扩大。海南大叶茶为一高度混杂的群体品种，海南大叶茶比云南大叶发芽早，该种属芽重型品种。海大更适应于海南高温、高湿干旱地区种植，对红锈病、绉纹叶枯病、饼病、小绿叶蝉有较大抗性，但对螨类、黑腐病、小蛇头病虫的抗性不及云大种。3.从成茶品质看，该种所制红碎茶汤色红艳，根据叶形的变异，1962年将海南大叶茶划分为7个类型是可取的，大叶型、中叶型、小叶型、圆叶型、卵叶型、柑叶型、尖叶型、皱叶型、竹叶型。各类型生物学特性及主要分布区域见以下表3。均属Camellia assamica种。各野生茶树的主要生物学特性及生境见以下表4。野生茶树的主要生物学特性及生境 四、对海南岛茶树种质资源的初步评价 （一） 栽培品种资源 海南岛是我国重要的红碎茶产地，岛内栽培茶树品种利用状况大体是：目前生产上的当家品种为云南大叶茶和海南大叶茶这两个品种，二者均为国家级良种。年生长量大（7一8轮），产量高，鲜叶内含物丰富，儿茶素醋型成份含量高，云南大叶茶和海南大叶茶生化与营养成分表 2.群体种种性复杂，品种内类型较多。云南大叶茶和海南大叶茶均为群体品种，品种内各种类型生物学性状不同。3.本地种海南大叶茶仲植面积较少，由于海大适应性比云大强，抗旱、抗病虫力强，故在旱热地区应适当提高其种植比例。对海南品种资源工作提出下面几点建议。1.充分利用海大资源。在新辟茶园及品种改换时应首先考虑种植海大这个品种。2.从现有海大、云南大叶茶群体和实生后代中选出优良单株或株系，使之成为当家品种。如岭头茶叶研究所选育的云大1号及海大群体的皱叶型茶树，均为有希望的选种茶树。3.继续开展从大陆引种工作。海南引种应从广东、云南等地和海南相近似气候地区引种，如广东的英红1号等品种。这样逐步使海南的品种优化，使之成为我国出口红碎茶的重要基地。（二）野生茶树资源　从考察结果看，海南岛野生茶树资源丰富，但目前利用程度不高，许多资源任其生长或被砍伐丢失，对海南野生茶树资源提出以下建议：1.加强对现有野生茶树的利用，使之直接为生产服务。由于海南大叶茶是由野生茶树直接栽培利用而形成的品种，但近年来野生茶树资源的利用越来越少，2.对野生茶树资源应加以保护，以前五指山区生长有相当高大的野生茶树，许多珍贵资源已不复存在，（三）植物分类学上的初步鉴定 从植物形态分类学上看，不论是野生或引种栽培的海南大叶茶，根据其主要形态特征在分类上均属Camollia assamica这个种，但是否为C.assamica以外的变种还需进一步鉴定。少数外地引进的茶树品种属Camellia sinensis种。

大叶种茶的分类

大、中、小种茶树，是根据茶树型成熟叶片的面积大小进行区分的。叶面积的计算公式为：叶面积=叶长（不含叶柄和叶尖）×叶宽（叶基和叶尖对折后的中间部位）×0.7注：0.7为叶面积系数据此计算公式，叶面积≥20～40平方厘米的，称中叶种茶树：叶面积≤20平方厘米的，测量茶树叶面积的大小，（1） 必须选择典型叶片进行测量众所周知，同一种茶树在不同的生育环境下，叶片的大小会有所改变，内折（刚离开芽体时）、反卷（叶边缘向背卷曲）、展平（叶边缘平而直）、定型四个价段。处于生长期的叶片大小，不能代表茶树的种性，必须选择定型后的成熟叶片进行测量。

越南茶树是大叶种还是小叶种

大、中、小种茶树，是根据茶树型成熟叶片的面积大小进行区分的。叶面积的计算公式为：叶面积=叶长（不含叶柄和叶尖）×叶宽（叶基和叶尖对折后的中间部位）×0.7注：0.7为叶面积系数据此计算公式，把叶面积≥60平方厘米的，称大叶种茶树：叶面积≥40～60平方厘米的，称大叶种茶树：叶面积≥20～40平方厘米的，称中叶种茶树：叶面积≤20平方厘米的，称小叶种茶树。需要指出的是，测量茶树叶面积的大小，应该注意以下几个问题：（1） 必须选择典型叶片进行测量众所周知，同一种茶树在不同的生育环境下，叶片的大小会有所改变，环境和肥水条件好的，叶片大面肥性，反之，小而瘦薄。（2） 必须选择成熟过程，一般要经历由小变大：内折（刚离开芽体时）、反卷（叶边缘向背卷曲）、展平（叶边缘平而直）、定型四个价段。处于生长期的叶片大小，不能代表茶树的种性，必须选择定型后的成熟叶片进行测量。（3） 多点取样，多次重复测量，求取平均值由于叶片，位于树体边缘、中央、上部、下部的叶片大小不同的。即使是同株茶树同一枝条上的叶片，也会因为着生位置（叶序）不同而面积大小不同。因此，测量时，一定要做到多点取样，多次重复测量，求取平均值为最终结论。（4） 必须选取真叶进行测量

大叶茶属于什么茶

属于山茶科山茶大叶茶，为云南特有的茶种，原产于云南西双版纳、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。大叶茶及其近缘种均有较大而美丽的花瓣，株型美观，有些地方将大叶茶作为园林树木栽培，普洱市的一些街道用大叶茶作为行道树。云南是茶树种植大省，种植的茶叶品种多以大叶茶为主，普洱市作为大叶茶的主要产地之一，全市各区县均具有大面积大叶茶种植。苗木选择运输1 、品种选择品种选择主要根据品种适应性，选择适宜当地气候条件的适栽品种。结合今后干茶制品的种类选择适应性和抗逆性均好的品种。2 、苗木选择和运输茶树扦插苗的苗木质量，对定植成活率和成长情况关系密切。选择二年生地苗和袋苗定植效果好，不仅成活率和成长情况显著优于当年生地苗。

大叶茶的功效

大叶茶有清热而不伤脾胃的功效。饮用凉茶是两广人民长期以来同大自然相抗相谐过程中总结出来的一种护身法宝，大叶茶便是其中较为原生态的一种，产地大叶茶[( Camellia sinensis ( Linn. )var. assamica ( Masters) Kitamura]，为云南特有的茶种，原产于云南西双版纳、普洱等地，大叶茶及其近缘种均有较大而美丽的花瓣，有些地方将大叶茶作为园林树木栽培，普洱市的一些街道用大叶茶作为行道树。云南是茶树种植大省，种植的茶叶品种多以大叶茶为主，普洱市作为大叶茶的主要产地之一，全市各区县均具有大面积大叶茶种植。地处桂南的玉林早在明代就产生了繁荣的茶文化。

茶叶的品名和品类有什么区别？

一、品类：根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大系。二、品名：从分类上认定，它们分属于四个系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；2、五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。扩展资料茶树品种主要分为两类：群体种与无性系品种。1、群体品种有：凤庆大叶茶（以上为国家级良种），元江糯茶，镇源马镫茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，景谷大叶茶，团田大叶茶，邦东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等。