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霍山黄芽清香持久沁心脾
2021-03-07 13:23:58热度:246°C
安徽有“三黄”,黄山、黄梅戏和黄芽,这黄芽指的就是中国名茶之一的霍山黄芽。
霍山黄芽产于我省霍山县海拔600米以上山区,其品质特征是:外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘。因为汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮,故被称为
“霍山黄芽”。
霍山黄芽是茶中精品,久负盛名。早在汉代即有史书记载,司马迁在《史记》记述:“寿春之山(霍山曾隶属寿州,故称寿春之山)有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。”霍山黄芽已被列为全国名茶之一,其中,“金叶黄芽”与黄山、黄梅戏并称为“安徽三黄”。
霍山黄芽之所以出名,根本原因在于其内在本质。它的茶叶芳香物质及其主要生化成分含量十分丰富。据农业部茶叶质量检测中心检测显示,霍山黄芽的香气成分共有46种之多,其中香叶醇含量高出一般名茶5倍之多;同时,霍山黄芽还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分,虽不能“久服得仙”,但长饮霍山黄芽,确实有助于延年益寿,有益于身体健康。