茶道名人---古代篇
自古至今，有许多名人与茶结缘，不仅写有许多对茶吟咏称道的诗章，还留下不少煮茶品茗的趣事轶闻。 唐代陆羽,，善于煮茶、品茶，耗一生之功著成《茶经》，流传千古，后世尊为“茶圣”。陆羽取水极为讲究，煮茶必佳泉。他将煮水分为三个阶段：一沸、二佛、三沸。认为一沸、二沸之水不可取，三沸之水最佳，即是当锅边缘水像珠玉在泉池中跳动时取用。唐朝诗人卢仝饮茶有个奇特的规矩：每次不喝第七碗，否则就会喝醉。他在《饮茶歌》中曾这样描绘：“七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。” 明代湖州司马冯可宾一生茶壶不离手。也喜欢自斟自饮，以为只有这样才能品味出其中乐趣。即使是客人来了，他也是每人发一把小壶，任他们自饮。乾隆饮茶用水也十分考究。他遍尝北京各处的井水和泉水后，最后选中 北京西郊玉 泉山 的泉水，赐名为“ 天下第一泉 ”。乾隆游江南时，随从专门用车拉着玉泉水供乾隆沏茶饮用。可是途经济南时，无意间品尝到趵突泉水 ，觉得其甘冽胜过玉泉水，就把带来的玉泉水倒掉，全部换为趵突泉水，并亲笔题“ 激湍 ”两字勒石于泉边。
范仲淹咏茶
“众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。 ”
明三宝太监郑和曾七次远渡重洋到达中南半岛、南洋群岛、孟加拉、印度、斯里兰卡、阿拉伯半岛等许多国家和地区。最远曾到达非洲东海岸和红海沿岸，每次都带有茶叶，促进了茶和茶文化的传播。
历代帝王中寿命最长的算爱新觉罗·弘历即乾隆皇帝了，他嗜茶如命，到处评水品茶，写有多首咏茶诗，当他提出让位于儿子时，有老臣说：“国不可一日无君呀”！乾隆听了笑道：“君不可一日无茶也”。他每年都要到行宫承德避暑山庄避暑，处理政务，此时正是山庄湖区荷花盛开的时候，因此写下：
平湖几里风香荷，荷花叶上露珠多。
瓶磊收取供煮茗，山庄韵事真无过。
清代著名书画家、文学家郑板桥特别爱茶，写下了无数咏茶的诗句，这是他其中的一首。
中国是茶的国度。宋代王安石《议茶法》说：“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。”
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