李桂松:走在茶路上的人总会相遇

“走在茶路上的人，总会相遇”这是思茅茶人李桂松高悬在墙上的一句话。

在思茅月光国泰园颇有几分梁山好汉“聚义厅”味道的普洱茶堂里遇到的李桂松，正是一位走在茶路上的人。

领养200多亩林地，让数千株松树免遭“割脂”之痛；广集600多种茶品、广邀茶人品茶斗茶会友；首创美味“普洱茶汉堡”与各种精美茶餐；邀约艺术家把“思茅一绝”的绝版木刻工作室开到自己的山上；一心一意创国泰乔木茶品牌，这些似乎各不相干的事聚起了李桂松的人气与茶气。

在思茅，他不是做茶做得最早最大的，但却是最丰富和认真的。因为多年在不同领域不同行业里滚打出的经验与宽阔的视野，李桂松做茶不按常理出牌。茶与人、茶与餐、茶与艺术，李桂松都要“贪心”地全部融进到自己的茶路上。他只做树龄在80-100年的乔木茶，只收藏市场上快绝版的茶品。用纯乔木茶原料成本不低，但也要搭上不少的人力和时间。采茶季节得派出专人上茶山收购，用李桂松的话那就是：“要到茶树脚下守着收。”茶树脚下自然留下过他无数的脚印。茶农的火塘边、晒茶摊旁也有他的身影。一款用景迈古茶为原料经特殊方法精制出来的月光白茶，蜜香馥郁、汤色淡黄明澈透亮。经他推广到了省外国外，为茶农带来了可观的经济效益。茶农笑了，没有想到祖祖辈辈守着的老茶树能换来这样高的利润。李桂松也笑了，贫困了几十年的茶农早应该富裕起来，做茶的根本为的还是人。

几年前，李桂松曾在昆明时尚地段昆都天桥旁开过一家名为“月光国泰”的餐馆，不少昆明人至今还记得餐馆里的傣家美味。涉足餐饮多年的李桂松在接近不惑之年的时候，转身投入到了自己钟情已久的茶上。因为行走过江河湖海的游子最觉温暖的，还是故乡的温情与乡音，思茅的山水茶香是李桂松童年最深刻的记忆。今年4月，李桂松把普洱茶堂建在了城外的半山上。

半山腰的茶室四面都是落地的透亮玻璃，坐在室中便尽览风摇树叶落，静听细细的知了声，琥珀色的茶汤在青翠的山色衬托下艳丽无比。陌生或熟悉的朋友来了，总是喜欢带不同的茶来和李桂松对饮。茶人之乐也乐在尝遍、斗遍天下好茶。李桂松藏茶、做茶有一个心愿，那就是让人们知道什么才是云南普洱茶的“正”味和“真”味。同时他也没忘记把茶与餐结合起来。用熟普洱茶汁揉进面粉蒸出的“普洱茶汉堡”，用景迈山的“螃蟹脚”炖出汤香肉嫩的土鸡，“吃茶”吃到了这份上可谓物尽其用，也让人感叹不已。郑莲英茶叶饭店茶叶