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碧螺春茶王李岳明开茶坊

2021-03-06 14:07:12热度:161°C

冬日里,记者来到太湖当中的西山岛上,忽然看见路边有幢别致的房子,外墙上贴着原木条作装饰,门前红红的灯笼在湖风中摇晃,好似热情的主人在招手。陪同采访的苏州吴中区西山镇政府和区委宣传部的同志指认说,这里,就是碧螺春王所开的茶坊。

这家“消夏湾茶坊”古色古香,墙上满是字画,个子不高的主人迎出来,热情地请我们上楼品茶。茶端上来,飘起淡淡茶香,就如一盅春色在手。镇上同志介绍说,主人叫李岳明,这茶坊是今年9月19日才开张的。

吴中区出产的碧螺春,天下有名,主要原产地在东山镇和西山镇。李岳明说,去年区里举办碧螺春炒茶比赛,我参加了,但是东山的同行获得了第一名。今年我得了第一名。但他接着谦虚地说,我看了一下,东山同行在炒茶前对拣青茶叶很有讲究,我今年也学习他们,十分注重拣叶。炒茶的火也很关键,我请来一个要好的朋友帮我烧火。他一把火夹在火钳上,在灶膛内转动,火烧得均匀。他的妻子陆国琴在旁边补充道,我们今年比赛炒茶,50多斤青头,请了27个人来拣,到了比赛场地我还不放心,又拣了一遍,才炒出了3两茶叶。李岳明点点头,表示对妻子功劳的肯定。

“他虽然炒了20年的茶,很会炒茶,但以前只是帮人家炒,弄条把香烟,有时拿几斤炒青回来就作为报酬了。”妻子小陆说,“我们得了奖以后,镇上发现李岳明有炒茶好本事,但只靠帮人家炒一季茶和家里几亩茶树,日子过得一般,就来和我们商量,岛上现在工厂在关掉,要发展旅游业,让我们就借这个机会,开个茶坊来走条致富的路。”

李岳明不善言说,但讲起这事,心里就有点激动。镇上把这幢原来作大队部的旧房子,腾出来给他们开茶坊,租金很公道。他又借了点钱,就这样茶坊开出来了!装修的时候,书记、镇长还过来关心地问:“装修得怎么样了?”开张时又特地来捧场。开张后,镇上、区里经常替他宣传,还介绍客人来,所以现在客人慢慢地多起来了。

记者看了一下他们的服务,除饮茶外,还提供农家饭菜,有当地的田里出产,也有太湖里的水产和附近山上的野菜。菜肴有凤尾鱼干、盐水白虾、清蒸白鱼、银鱼雪菜羹、蚌肉豆腐、酱爆螺蛳、野蕨菜、野山葱等等。李岳明笑着说,“全是些当地的土菜,我是请我阿叔来帮我炒菜。”就是这些农家土菜,成了这家茶坊的招牌菜。

记者和李岳明算起了经营账。他高兴地就每周的接待人次和利润作了一个初步的估算,另外,借着碧螺春茶王的名气,茶坊里还兼卖茶叶,这又是一份收入,大致说来,一年会有好几万元进账。“讲起来我这茶王今天可以过上好日子,一是现在时代好,二是现在党的干部好啊,没有他们的帮助,我哪里就这样容易开得出茶坊!”妻子小陆却含笑补上一句,“还有我的功劳呢?这里的茶水全是我娘家石公村樟坞里古樟树下那口古井里的泉水!我天天从娘家运来真正的泉水,客人都说,这里的茶,水好!”

李岳明一时无言以对,拿着茶壶,只是对大家憨笑。

记者感言

李岳明走上致富路,只是一个普通农民的普通故事。记者写完报道以后有一些感想。一是他致富事业的启动背后,有着农村基层干部推一把的推动力。很多农民有特殊技能和致富激情,帮助农民致富,并不是想像的那么复杂,往往只要我们干部因势利导,轻轻推他们一把,他们就能改变命运了。二是我们不要因为善小而不为,馒头需要一口一口吃,工作应该一件一件去做,关心每一户基层群众,从具体事情做起,致富农民的工程才能汇涓滴而成巨流。三是李岳明创新业,其实并不只是他一个人得益,他夫妇两人和他叔叔,加上聘用的几位服务员,好几个人有了工作,此事也就说小又并不小了。四是记者从李岳明的笑容里,看到了我们的农村正在真正成为希望的田野,我们对全面建成小康社会应该充满信心。

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