苏轼东坡茶趣

东坡茶趣

宋代苏东坡不仅是一位大文学家，也是谙熟茶事的高手。他一生与茶结下了不解之缘，并为人们留下了不少隽永的咏茶诗联、趣闻轶事：

东坡与茶壶

俗话说“水为茶之母，壶是茶之父”。苏东坡酷爱紫砂壶，他在谪居宜兴时，吟诗挥毫，伴随他的常常是一把提梁式紫砂茶壶，他曾写下“松风竹炉，提壶相呼”的名句。因他爱壶如子，抚摸不已，后来此种壶被人们名之为“东坡壶”，一直沿袭至今。

东坡与茶谜

苏东坡被贬到古城黄州任团练副使时，一日他郊游到安国寺，时值炎夏酷暑，口渴难熬，想进寺内讨碗茶喝。于是，他头戴草帽，踱进寺院，坐在木门槛上，闭口不语。此时，寺内一小和尚将他上下打量了一番，停下掸灰尘，转身递上一碗茶。东坡惊喜不已，忙问小和尚是怎样破了此谜？小和尚便一一点破：“你头戴草帽，便是‘艹’；坐在木门槛上，即为‘木’。‘艹’、‘人’、‘木’相迭，岂不是明摆着‘茶’字吗？”东坡出谜讨茶至今仍在不少茶区广为流传。

东坡与茶水

古今的品茗大家，都很讲究用水，而苏东坡也不例外。无锡惠山的二泉水“质轻”而“味甘”，能溢诸茗色香味形之美，苏东坡对其爱不释手，多次来到惠山，用二泉水烹茶品饮，写下“踏遍江南南岸山，逢山未免更留连。独携天上小团月，来试人间第一泉”的诗句。东坡离开无锡后，还在《寄无锡令焦千之求惠山泉》诗中，表明要焦氏寄二泉水给他，足见其对泡茶水质之讲究。（缪士毅）