邹炳良：好茶来自好工艺

　　海湾茶业的生产基地，坐落在安宁市的一个小山村旁，周围山清水秀，空气清新。除了海湾，当地没有别的工厂，自然也没有工业污染。

　　“水和空气对制茶企业很重要，当初选址的时候已经考虑到，邹厂长很看重这些。”生产基地总经理王海强说。

　　海湾落户之初，由于资金有限，只是搭建了一些简易厂房。但短短10年过去，一座投资1200多万元的现代化制茶工厂已拔地而起。

　　“现在除了必须用手工的几道工序外，工艺流程已基本实现了全机械化操作，有一些机械设备还是我们自己设计的，是邹厂长多年制茶经验的结晶。”王海强说。

　　在宽敞明亮的制茶车间，记者看到海湾的卫生安全措施已接近要求严格的制药企业。生产区和参观区被透明玻璃完全隔开，工人们身制服，在生产区内有条不紊地工作。据王海强介绍，外部人员一般不允许进入生产区，工人们进入生产区也要先消毒，避免带入病菌。

　　云南省茶办主任杨善禧对海湾的生产基地评价很高。他曾表示，如果所有的普洱茶工厂都像海湾一样，云南普洱茶的质量绝对可以达到一个新的高度。