当前位置：首页 > 资讯 > 茶文化> 正文

北京大碗茶

2021-02-07 12:16:22热度:199°C

北京大碗茶[Beijing dawan tea]：地方茶饮。流行于北京等地。因用大号碗装茶而得名。多为“忙人解渴”。

金受申《老北京的生活》：“茶具不厌其大，壶盛十斗，碗可盛饭，煮水必令大沸，提壶浇地听其声有‘噗，音，方认为是开水。茶叶则求其有色、味苦，稍进焉者，不过求其有鲜茉莉花而已。”“至于沏茶功夫，以极沸之水烹茶犹恐不及，必高举水壶直注茶叶，谓不如是则茶叶不开。既而斟入碗中，视其色淡如也，又必倾入壶中，谓之‘砸一砸，。更有专饮‘高碎’、‘高末’者流，即喝不起茶叶，喝生碎茶叶和茶叶末。”旧专有卖大碗茶的茶水摊，因价廉物美、去暑解渴，受大众欢迎。

海带茶叶素茶叶

上一篇：青山绿水白茶富民锦绣文章
下一篇：云南茶马古道路线图，两条茶马古道路线

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('17173009 30092083 20834575 45751872' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>159582) and MATCH(title) AGAINST('17173009 30092083 20834575 45751872' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6

每日阅读

中国茶叶榜:有哪些值的关注的与茶叶有关的微信

北京潭柘寺举办禅茶文化节活动

茶叶养生的八大保健功效

普洱茶中的黄片与黑条是如何产生的？

福建茶叶要从生产大省向效益强省发展——刘德章

你爱喝普洱熟茶吗？你觉得怎样的普洱熟茶好喝？

北京大碗茶

相关文章

相关推荐

每日阅读

热门标签