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泡饮红茶适宜用瓷器茶具

2021-03-05 17:17:47热度:181°C

泡饮红茶适宜用瓷器茶具

冲泡红茶和绿茶一样，都必须根据茶叶的特性，将茶叶、水量及冲泡的时间掌握好，才能泡出一壶好喝的红茶。玻璃、不锈钢或铝制品，有易散热的缺点，因此最好选择瓷器茶具，茶壶的形状最好是肚大的圆壶，细长或扁平的茶壶不利于热对流的进行。

瓷器茶杯保温性强，质地薄，与嘴唇接触的触感较好，所以适合用来饮用红茶。正统的红茶茶杯，杯口圆而宽广，以便让红茶典雅的香气扩散出来。茶杯的内部最好是干净的白色，以便于欣赏清澈明亮的茶色。

此外，冲泡时，还需用沸水将茶叶及茶杯温热，因为冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味，所以一定要将茶壶及茶杯温热。

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