当前位置:首页 > 资讯 > 茶道> 正文
铁壶不开壶不保养(铁壶不开壶可以用吗)
2022-11-08 19:55:06热度:304°C
铁壶在大多数人眼里没有保养意识,总觉得铁质物品耐磨耐磕不用多此一举。这个想法严重错误,铁壶不开壶不保养用不了多久只会是废铁一块。
给大家说三种保养铁壶的方式。
第一种:温水煮水。把新壶洗干净是基础,连续煮水3-5次,直到水没有异味没有杂质就行。
随着次数的增多,在壶内壁上会形成一排保护膜,这是保护壶壁的,一定不要麻溜的清理掉。
第二种:煮茶开壶。新壶第一次使用时,把茶叶放进壶内加水煮大概10分钟,烧开后把水倒掉,照这样重复3-5次,直到水质透明就行。
这样做可以让茶叶中的丹宁和铁壶中溶解是铁份,在铁壶内形成丹宁铁的皮膜能保护铁不生锈。
第三种:交替烧煮。这个方式挺麻烦的,就当做备用吧。第一遍,在壶内注入60%的清水后开始煮,煮沸就倒掉;第二遍,加茶叶煮,煮沸全部倒掉;第三遍;加柠檬水煮沸倒掉;第四遍,加米汤煮沸后全部倒掉。
最后的最后用清水煮一遍,这样开出来的壶很容易形成保护层,日常搭理起来更方便些。每遍都倒60%液体。
新壶开壶后尽量每天使用让保护层迅速附着成形,防止生锈(推荐阅读::白茶是绿茶吗,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)。使用新壶建议煮自来水和矿泉水,前一个月尽量不煮纯净水。
科普一下:矿泉水和纯净水有什么区别?
矿泉水含有矿物的微量元素,即存在极少量的无机物和有机物。由地层深处开采出来,含有丰富的稀有矿物质,略呈碱性,应该更有利于健康。
纯净水:纯净水是不含任何有机物和无机物的水。是经过过滤去除了各种微生物、杂质和有益的矿物质。