当前位置:首页 > 资讯 > 茶道> 正文

六种中国茶养生功效迥异

2020-11-08 11:18:46热度:430°C

冰岛茶叶多少钱一斤 六种中国茶养生功效迥异     发酵时间是关键

六种中国茶养生功效迥异

    因应不同的发酵程度和制作工序,茶一般可以分成绿、黄、白、青/乌龙、红和黑茶6大类。

    茶的养生功效,源于当中所含的茶多酚,包括儿茶素、没食子酸和*********成份,有抗氧化、去油脂和提神的作用。

    基于不同茶种的发酵时间有别,所含的茶多酚份量亦各有异。

    

    黑茶最去油绿茶最抗氧化

    根据研究所得,全发酵的黑茶如熟普洱最有效将油份隔开,能够加速脂肪和胆固醇的代谢,有效降血脂并保护心脏。

    而未经发酵的绿茶如碧螺春就能保存最多的儿茶素,拥有最佳的抗氧化能力,能减轻自由基对细胞的损害,有抗肿瘤、美白抗老化的作用。

    

    茶品种的比较

    1 绿茶

    特点:不经发酵,抗氧化营养剂儿茶素的含量最高。

    

    例子:龙井、碧螺春

    2 黄茶

    特点:属轻微发酵茶,味道甘苦,有去痰止咳的作用。

    

    例子:君山银针、沩江白毛尖

    3 白茶

    特点:属轻微发酵茶,有清热解毒、生津止渴的功效。

    

    例子:香片、寿眉、白毫银针

    4 青茶/乌龙

    特点:属半发酵茶,可去油腻。

    

    例子:铁观音、冻顶乌龙、凤凰单丛

    5 红茶

    特点:属全发酵茶,味道浓郁、能活血暖胃。

    

    例子:滇红茶、祁门红茶

    6 黑茶

    特点:属全发酵茶,味道醇厚浓郁,去油效果最好,但抗氧化效能较绿茶低。

    

    例子:熟普洱、茯砖

    水温不一定越热越好

    俗语说水滚茶靓,冲茶的水温是否真的越滚烫越好?其实不同茶叶的冲泡水温会有些分别,简单而言红茶应用摄氏100度热水冲泡;绿茶则不宜太高,摄氏70至80度便足够了。

    

    有专家甚至建议采用冷泡法,以室温开水泡开茶叶后,存放雪柜7至8小时后饮用,口感更甘甜清香之余,还可以减少因热水释出的*********和重金属成份。

    

    我适合喝哪一种茶?

    一般认为,体质偏寒的人士应多饮红茶和黑茶,而体质偏热的人士就适合多饮绿茶、白茶和黄茶。

    

    此外,由于茶会减少身体吸收钙质和铁质,因此患有贫血、缺铁和钙的人士不适宜喝太多。

    而且茶含有*********,失眠者要注意饮用份量。

    

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('33895454 54545448 54482590 25901872 18724988 49884190 41902506 25064807 48076936 69365076' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>26741) and MATCH(title) AGAINST('33895454 54545448 54482590 25901872 18724988 49884190 41902506 25064807 48076936 69365076' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6