中日韩茶叶产量对比,韩国网友直呼怎么可能!

 “听说中国的茶叶全是假的”这句台词出自——韩剧《天赐我爱》 在茶这件事上，中国认第二，绝对没人是第一。若是中国茶是假的，那没有茶是真的了。真不知道，这部韩剧的编剧脑袋有什么错觉，说出“中国茶叶是假的”惊人之语。许多韩国网友也火上浇油，引发中韩网友的骂战。 日本和韩国，与中国一衣带水，在古时备受华夏文化的熏陶，茶事礼俗在那里扎根已久。抬高自己文化没错，但贬低他国就逾越底线了，因为跟中国茶叶相比，韩国和日本都是弟弟！▲ 韩国茶叶产量：4757万吨（2018年）代表茶品：钱茶 相较于日本，朝鲜半岛与中国接触更早，传说在周武王灭商之后，商纣王的叔父箕子漂洋过海来到朝鲜半岛建立政权，被称为“箕子王朝”。 朝鲜半岛怎么适宜种茶呢？唐文宗赐予新罗使者茶籽，开始了朝鲜开始种茶！地图上朝鲜半岛看起来偏向北方，其实纬度并不高，济州岛纬度安徽六安大致相当，而六安盛产十大名茶之一的六安瓜片。 韩国产茶区集中在南部，茶树多为小叶种。韩国茶叶产地不多，但生产加工小而精。许多茶叶生产地坚持有机种植，保证茶叶品质。茶叶生产过程中不使用任何的生物农药及化肥类产品，发现病虫害后，全部以手工剪掉。 韩国钱茶韩国茶叶若按名茶类型区分有“末茶法”、“饼茶法”、“钱茶法”、“叶茶法”最有意思是——钱茶！ 钱茶，顾名思义指像铜钱的茶饼，它最早源于中国唐代蒸青茶饼，其外形、制造工艺及饮用方法与《茶经》所述的制茶饮茶颇为相似，是韩国代表性的茶品。虽说都用到蒸青工艺，但与恩施玉露不同的是，钱茶的茶叶蒸完还要捣碎，再塞进竹轮（模具）压实。 更有意思的是钱茶的喝法。喝钱茶要备个火炉，先烤再煮，煮完就可以喝了 ▲ 日本茶叶产量：89000吨（2021年）代表茶品：抹茶、煎茶 说完韩国再说日本。日本茶，被许多国人熟知，代表性的抹茶是做蛋糕的好材料，小编吃过不少。话说回来，虽然现代日本茶繁盛，但却有个拉胯的开头，几百年茶文化都无所精进，还不如隔壁的朝鲜半岛。 在茶文化发展中，朝鲜文人留下许多关于茶的诗篇，而日本文人则乏善可陈。直到荣西禅师（1141～1215），写成《吃茶养生记》才使茶道文化有了初步的发展，又过了三百多年，日本茶道家干利休（1522~1591）才提出提出了“和、敬、清、寂”，具有高度哲学化的茶道原则。此时茶圣陆羽已经去世了八百年！ 日本茶道开头拉胯，可发展速度有点恐怖。与中国和韩国不同，日本茶道衍生出很多流派，例如里千家、表千家、薮内流派等，这些流派跟小说中的武林门派一样，有自己势力范围和受众，这就保证日本茶道传承绵延不断。 拜访日本豪族之家，他们会用传承数百年的茶道款待客人。 日本茶叶出口均价世界第一没看错，日本茶叶最值钱。2018年日本茶叶出口均价为27.3美元/千克，而中国则是4.88美元/千克，是我们五倍还要多。 茶产区主要集中在静冈、九州岛等地区，其中静冈茶叶产量约占日本总产量的一半。静冈靠海，茶叶质量并不出众，日本真正好的茶叶在熊本、宫崎、京都等地。 日本主要是生产绿茶，耳熟能详的玉露、抹茶、煎茶、番茶、焙茶都是绿茶或绿茶再加工品。日本顶级茶叶产量少，大部分茶叶品质并不出众，之所以日本茶在世界风靡，主要因为：一是茶及茶再加工产品多举个例子，单是用儿茶素抗菌、除臭产品就有数百种之多。二是将现代技术应用茶园还是举个例子，日本茶树无系良种比例高达92.1%，茶种优质，平均亩产达到1440kg/公顷，是中国茶园平均单产的2倍多。三是生产标准化程度高日本许多茶园实现全程机械化，既降低成本，又让品质得到保证，许多国家对日本茶叶打开方便之门。▲ 中国茶叶产量：318万吨（2021年）代表茶品：六大茶类，上千种名茶中国是茶叶的故乡茶树种植面积世界第一，茶叶产量为世界第一，总产量是韩国茶叶的600多倍。许多韩国网友见到这个数据，直呼怎么可能，他们实在想不通中国茶叶产量如此之巨。但是有一说一，对比韩国、日本的茶产业，您不难发现，中国茶叶生产太粗糙了，茶叶的种植、采摘、运输及加工更多是用人力，而非机械。这无疑制约中国茶产业发展！近日《中共中央国务院关于加快建设全国统一大市场的意见》正式印发，党中央、国务院从全局和战略高度作出的这一重大部署，给建设中国茶业大市场，提供了难得的政策机遇。《意见》明确提及，要推进市场设施高标准联通，从“建设现代流通网络、完善市场信息交互渠道、推动交易平台优化升级”三方面入手，用IT技术赋能统一大市场建设。基于陆羽标准评级中心认定和陆羽国际茶业交易中心交易的产区基地种植大数据、生产加工大数据、2B2C线上线下流通大数据、消费大数据，搭建的陆羽茶业大数据平台，实现了种植基地可视化，生产源头可追溯，流通过程可跟踪，供需平衡可保障，市场需求可反馈，把过去无标准化的农贸市场、茶叶市场，建立成标准化茶叶合约和电子交易市场，提升交易的公平性、时效性和流通性，促进茶叶现代化贸易，降低整个社会的交易成本。关注：陆羽会V了解更多有趣的茶知识

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