冲泡龙井茶,要用80度开水,若用杯盖,一分钟后即揭开杯盖以免产生闷熟味。高级龙井一旗一枪,芽叶簇立于杯中交错相映,上下沉浮,宛如青兰初绽,翠竹争艳。
龙井茶有一种特殊的香气,用行话说叫板栗香,泡出来的茶味有点儿像栗子的香气。因此,品尝龙井宜细品慢啜,否则领略不到其香味特点。腌茶叶蛋茶叶物语
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